Currant е един от най-полезните плодове градина. Правилно варени сладко френско грозде може да бъде също толкова полезни, колкото са плодовете. Най-сладко се съхраняват всички витамини и минерали, който е богат на касис. С това сладко придобива лечебни свойства: стимулира производството на храносмилателни ензими, отколкото подобрява храносмилането, укрепва имунната система и подобрява клетъчния метаболизъм, като улеснява грип и настинки. А освен това, това е само вкусна и изискан десерт, който може да се сервира с чай и кафе. Точно както тя може да служи като пълнеж за пайове и торти, както и че може да се използват като съставки за кремове и сладкиши.

Как да се готви на сладко френско грозде

Кук сладко френско грозде не е трудно и може да се справи с него и начинаещи готвачи. Вие първо трябва да се запасите на горски плодове и захар. Необходимо е и инвентар. Най-подходящи за прибори за готвене касис сладко може да бъде емайлиран тиган или тенджера голям от неръждаема стомана. Разбира се, банките ще се нуждаят, капаци, дървена лъжица за разбъркване и разгъване сладко. Вие може да готви вкусно и здравословно сладко френско грозде с помощта на прости рецепти:

Jam-Ориентация заседание на френско грозде

Трябва: 1,5 кг захар, 1 кг френско грозде, ½-1 чаша вода.

Предварително бюст плодове, пране, сушене. Пригответе сироп от захар и вода в тенджера емайл, или таза. Захарта се разтваря във вода с разбъркване. Тогава донесете сиропа да ври и се изсипва касис. За касис плодове не са прегънати, остава непокътнат, да ги натопи преди готвене за няколко минути в кипяща вода, след това пъти в решето. Отново всички се довежда до кипене и след варенето да къкри вари 5 минути. Веднага друг горещо сладко и стерилизирани буркани. Затворете капака.

Това черно френско грозде сладко се приготвя за по-дълго от 5 минути (12 минути след варене), но все пак, това е най-сладко - в бързината и домакиня го наричат ​​пет минути.

Трябва: 4 чаши френско грозде + 6 + 2 чаши захар чаша вода.

Това е много удобно да се измерят всички продукти от същия капацитет. Но ако някой купува касис тегловни, стъкло 4 = 1 литър френско грозде на (в литър буркан) е 700-750 грама и 6 чаши захар = 1380 (около 1,4 кг).

Пригответе сироп от водата и половина на частите на захар. Във вряща сироп. касис запълване и готвене 7 минути, като се разбърква леко. Премахване на пяна. След това - спи втора част от захарта и се вари още 5 минути. Тъй като ние се добавя вода и варете, касис плодове в сироп, конфитюр не е много дебел.

Но сиропът се охлади, след което се превръща в прекрасен касис желе. Ако сиропът не замръзва в желе, конфитюр, можете да ври още малко, за да се изпари излишната вода. Знак, че сладкото ще се втвърди в желе - сладък вид на плака по стените на съдове за готвене (конфитюр се придържа към стените и не капе и остъргват с лъжица). Разпределят сладко горещо касис на стерилизирани (чиста и попари с вряла вода) банки, ролка покрива варено за опазване. Охлажда се и се съхранява на хладно и тъмно място.

Древната рецепта на касис

Тази рецепта, която е била използвана от нашите баби все още се различава от рецепти pyatiminutok от горски плодове, които ние използваме в нашето време. Въпреки относително дълго време на варене, вкус и аромат на свежи плодове касис в конфитюр продължава. Нуждаете. че сладко, получен по този начин напълно се съхранява при стайна температура.

Вие ще трябва: френско грозде и захар в съотношение 1 към 1, ½ чаша вода.

Вие трябва да отидете, измийте касис плодове суха. Пригответе сироп от захар и вода в тенджера емайл, или таза. сироп се налива 1 чаша вряща касис и се вари 5 минути, като се разбърква непрекъснато и премахване на пяната. Така запълни една чаша плодове и захар, последвано от пет минути кипене, докато всички плодове няма да свършат. Когато сладкото е готово, е необходимо да се по-горещо да го излее в стерилни буркани, навивам метални капаци. След това дразни главата надолу и копна така стоят, докато изстине сладко.

Jam-касис желе

Това сладко-желе става много популярен, го обичам и правя много домакини.

Вие ще трябва: 10 чаши захар и френско грозде, 2,5 чаши вода.
Предварително изброени и измити плодове се изсипва в един емайл купа или контейнер, изработен от неръждаема стомана. Изсипете цялото количество вода и да доведе до възпаление, варени в продължение на 2-3 минути. След това добавете захарта и при непрекъснато разбъркване и се вари, при умерена топлина да се вари 5-7 минути. Повече Hot излее сладко да стерилизирани буркани. Roll покрива, включете и приключи в одеяло. След пълното задръстване охлаждане, тя съхранение на хладно място. Възможно е също така да се освободи задръстване на пластмасови торби, предварително охладен, съхранявани торби задръстват по-добре във фризера.

Касис, пюре със захар

Вие ще трябва: 1 кг касис, 1,5-2 кг захар. Ако сурова сладко ви държи на стайна температура, че ще отнеме общо 2 кг захар. При съхранение в хладилник или изба - е достатъчно и 1.5 кг. Зърната бюст, промива се и се разлага в чиста кърпа или хартиена салфетка, така че те изсъхват. След това, те трябва да се прилагат за тази izmelchit.Mozhno мелница, но от контакт с металната част на витамин С неизбежно ще бъде унищожен. По-добре е да се излива къпини в емайла или пластмасови прибори. След това попълнете малко захар и каша с дървена tolkushkoy.

Добавете останалата захар и се разбърква. Пюре френско грозде трябва да покриват и се оставя при стайна температура в продължение на 2-3 дни, като периодично се разбърква. Това ще предотврати ферментация по време на съхранение, и през това време на захарта се разтвори напълно.

Разлага "задръстване" в prosterializovannye сухи банки, не достига до краищата на 3-4 см. Най излива захар слой 2 sm.Obychnye пластмасови капаци са добре се промива с гореща вода и се изсушава. Близки бурканчета конфитюр от касис своите капачки и да го приберете. Така че, вместо да завивките може да се използва хартия, обвързване с канап около гърлото на буркана.

Raw сладко френско грозде с портокал

Това сладко рецепта ще се хареса на всички, които вярват, че най-доброто от своето по-добро съхранение на витамини и минерални свойства френско грозде плодове не се готви, но просто се смила със захар. Подготвен за това сладко рецепта добре поддържана до следващото лято.

Трябва: 1,5 кг захар, 1 кг на френско грозде, 1 портокал.

Pre-оранжев измиване. След това, без пилинг, заедно с кожата в мелница блендер или обрат през месомелачка. Просто се справят с касис плодове. След това просто се свържете на портокал и френско грозде пюре, добавете захарта и разбъркайте. Оставете при стайна температура в продължение на няколко часа. Но не забравяйте няколко пъти, за да се смесват масата - захар трябва да се разтвори напълно. След това, разпределени сладко да стерилизирани буркани. Топ конфитюри трябва да излее една малка слой от захар, за предотвратяване на мухъл. Близо стерилни капачки и съхраняване в хладилник.

Прочетете интересни статии:

Свързани статии

• Млечен шейк с касис, рецепта със снимка