Ирландско кафе ( «Irish Coffee») - не е точно типичен кафе напитка. Вместо това, тя може да се дължи на комбинация от коктейли и съдържащ алкохол.
Как е «Irish Coffee»
Историята на напитката се намира в много варианти и с различни подробности. Но те всички са съгласни за едно нещо, че подобно на много легендарни неща, той се появява спонтанно.
Случва се свързва с малък ирландски град и по-големите пристанищни Foynes.
Това беше 1942. Кръчмата, която е на международното летище Шанън (Shannon), работил барман, Джоузеф (Джо) Шеридан.
Един особено студен ден, в залата на летището имаше много пътници от Съединените щати. Желаещи да се топлят, те поръчват в бар горещ чай и кафе, но тя не им помогне. И тогава местен барман да предложи на своите гости напитки, от които тялото веднага разлято топлина. Тайната е проста: кафе измишльотина беше тандем със силна ирландско уиски.
А на въпроса за американската пътника около името му, Джордж Шеридан, а не загуба, лаконично отвърна той. "Irish".
Пътниците също се завръщат по домовете си, се разпространява там затопляне чудо рецепта - коктейл, което обяснява неговата популярност в световен мащаб.
"Силна като ръкостискане помежду си", "на оригинала, тъй като тя Ирландия" - така описват тази невероятна напитка.
Ирландски, ще бъдат необходими, за да се подготви един класически кафе:
- прясно смляно кафе на зърна - с 1 - 2 супени лъжици.
- уиски (ирландски желателно) - 40 мл;
- захарен сироп или кафява захар на вкус;
- мастни сметана (леко бит) - 45 мл.
- Brew силно кафе удобен начин.
- Загрейте коктейл стъкло. За да направите това, се налива топла вода в нея, тя бързо се затопля стъклото. Съгласно правилата на "събрание" коктейл със сигурност в загрята стъкло.
- Изсипете в чаша с уиски. От контакт с нагрята стъклото, уиски аромат ще засили и ароматен облак ще обгърне стъклото.
- Изсипете сварено кафе, а за "право" вкус, налейте тя трябва да бъде много бързо, буквално веднага. Горещо и настоя той ще даде уникален аромат и вкус страхотно въображение.
- Добави захарен сироп (захар) и се разбърква.
- Гарнирайте с малко сметана. Това трябва да стане с помощта на гърба на лъжицата.
Инверсия лъжица, като омекотява крема на струя налягане върху повърхността на кафето. В резултат на това, кремът ефективно "плува като лебед".
Друг вариант на ирландски коктейл. За двете части ще трябва:
- 60 г сметана;
- Уг часа. L. ванилия екстракт (възможно най-малко);
- 50 г ирландско уиски;
- 2 супени лъжици. л. кафява захар;
- 2 чаша прясно сварено кафе (използването на конвенционален както и кофеин продукт).
- В малък контейнер разбийте сметаната с ванилията, докато дебели състояние пенеста.
- Разбърква се в чаша уиски, кафява захар и прясно кафе.
- Внимателно полейте със сметана.
Ние даваме и мек вариант. Вие ще трябва:
- чаша силно кафе;
- 1 супена лъжица. л. портокалов сок;
- 1 час. L. лимонов сок;
- бита сметана.
- В отопляем стъклото, за да излее горещо кафе, добавете цитрусови сокове.
- Разбъркайте. Ако е необходимо, подслади.
- Гарнира се с бита сметана.
Бални други кафе рецепти с оранжево. има невероятна вкус и аромат с цитрусови нотки.
Ирландско кафе: тайната на правилното използване на
Сега, след като реално ирландски кафето е готово, въпросът неизбежно възниква: как е да се пие?
Тайната е проста: в никакъв случай да не се смесват слоевете. Според правилата, трябва да го пия, сякаш държеше черно кафе през слоя каймак. Използвайте слама или сламка невъзможно.
Не се препоръчва "прекъсване" на вкуса на коктейла с нещо друго, като сладкиши или торти. Ирландско кафе - абсолютно индивидуален фермер в борбата за вкус.
Друг "добра", но не и по класическия начин, се счита за неговата употреба на лед. стъкло-ирландско уиски и кафе захар излятата охлажда, прибавя към сладолед постави на върха.
По този начин, ние можем да получите оригиналния освежаващо, и в същото време ободряващ напитка, вдъхновяващо.
Малко повече тънкости
уиски и, всъщност, кафето, а именно: за да получите идеален ирландски кафето, важно е да се помисли за други две точки.
Без съмнение, както подсказва и името, изборът трябва да бъде спряна по текущата ирландска продукт. Шотландско уиски, ракия и ром не правят точно е удобно. Въпреки това, поради липса на нещо по-добро, можете да използвате наличието на алкохолна напитка. Добър избор, ще послужи крем ликьор, като "Бейли".
Що се отнася до кафето, можете да използвате всички налични клас. Главното условие: той трябва да бъде прясно смляно и прясно задължително. Подходящ САЩ или сварено на турски.
Свързани статии