На достойнствата на традиционните начини за готвене овесена каша - гърне / чугунени съдове, като ги поставите в руска печка, чух много хора. Пещи за почти няма да намерите, и тикви би било желателно! Нека се опитаме, при липса на такова оборудване, най-малкото възможно най-близо за технологията да се готви елда? Вие ще трябва фурна, керамични съдове все още има доста малко храна.
Елда в саксия във фурната - общи принципи за готвене
• Кук елда в пота във фурната, можете да използвате като малък "а ла карт" глинени или керамични съдове и големи саксии. Повечето от ястията се приготвят под завивките. Ако по някаква причина специална капачка за саксии не са налични, те могат да бъдат заменени с лист от фолио, което покрива на резервоара, плътно компресиране на ръба около врата.
• Вкусът на елда, приготвена в тенджера във фурната, е трудно да се сравни с друга чиния от елда. Продължителен копнеж в глинени съдове го прави вкуса по-богати и по-ярки.
• Подготовката е по-добре да се използва пържено елда. Преди да се използва внимателно, изтръгната от носилката и се измива със студена вода. Ако не сте се подготвили специална зърнена култура, или на съмнение за неговото качество - измитата елда калциниран в сух тиган, това ще направи ястието по-свеж.
• Съдовете са рядко лежеше варени елда, почти винаги го постави веднага след измиване, добро прелейте останалата вода. С елда може да се постави в саксии предварително пържени зеленчуци, гъби или месо. Това не само ще се насити вкуса на ястието, но и да го направи по-хранителни.
Елда в саксия във фурната с дроб
• един паунд пилешки дроб;
• горчив глава кромид лук;
• малки млади тиквички;
• 300 гр. елда;
• шушулка пипер - 1 бр.
• две малки домати;
• 1 морков;
• голяма лъжица винен оцет;
• замразени растително масло;
• пресен магданоз - пет клона.
1. Внимателно инспектира парчета от пиле дроб за присъствието или отсъствието на жлъчни мехурчета. Ако има, внимателно отстранете, отсече останките на мазнини. Трансфер на черния дроб на тиган, изсипете няколко супени лъжици масло и се запържва над умерен огън за около три минути. След приключване на необходимост леко prisolit черния дроб.
2. Елда внимателно сглоби, добре, течаща вода за изплакване, поставен върху сух тиган стомана. Сложете на слаб огън и се разбърква, се запържва леко.
3. моркови и тиквички нарязани на тънки пръчици, лук и чушки маса - резени, котлет чесън.
4. Домати залейте с вряла вода, и внимателно извадете кора. Нарежете белени домати на тънки филийки.
5. На първо място, растително масло до омекване prizharte моркови, тиквички и след това добавете готвача заедно две минути.
6. Изсипете фино нарязания чесън, ситно нарязан лук и чушка и продължават да се изпържи две минути, без да се намали топлината.
7. подправено с печено по ваш вкус, добавете малко сол. Разбъркване, въведете винен оцет и отстранете от огъня. Може да имате възможност да се подслади.
8. кокошки слоеве равномерно приготвени храни на пет глинени съдове. Първо изложи на черния дроб, а след това да го излее върху пържени елда. Корица елда prizharennymi зеленчуци, както и в горната част на доматите и ситно нарязан магданоз.
9. Леко podsolite и се изсипва в резервоара за вода, така че да обхваща само съдържанието.
10. Поставете капаци, обхванати саксии в студена фурна. Не много бързо повишаване на температурата до необходимите 180 градуса и се готви елда с дроб половин час.
А просто рецепта за ароматно елда в саксии във фурната със свинско
• пълна чаша елда;
• горчив глава кромид лук;
• 300 гр. свинско (маса);
• дванадесет без костилка сушени сини сливи;
• 40 мл замразени растителни масла;
• два листа lavrushki.
1. Измийте сливите, нарязани на ивици. Ако тя е прекалено суха, плодове се накисва в студена вода за половин час, а след това и на сухо и едва след това се смила.
2. По-малките котлет лук. плът Измитите прасе нарязани на тънки ивици.
3. В маслото в дебели стени, без покритие, тиган Скара лук и месо в пет минути. То може да се нуждаят от повече време. Необходимо е да се изпари от тигана всички сока на месо и лук станат прозрачни. Смесете печено месо със ситно нарязан сини сливи.
4. В долната част на саксиите се изсипва супена лъжица промива елда. На всичко отгоре го сложите малко на печено месо с сини сливи, елда, а след това отново месо отново. По този начин, напълни резервоара на 2/3 или малко по-голям по обем и добавете малко сол.
5. След това сложете в пота от всеки lavrushki листовки и напълнете до техните "раменете" на водата. Затворете капака плътно, място в неотопляем фурната и го включите.
6. След като температурата на въздуха в пещта се повишава до 150 градуса, елда protomai в саксии 45 минути.
Delicious елда в саксии във фурната с пилешки сърца
Продукти за 6 порции:
• 36 супени лъжици елда преместени;
• 800 гр. сърца Пилешки;
• големи глави лук;
• половината от сладки пиперки;
• 50 мл светъл соев сос;
• Червен люта чушка и черно, земята на ръка - на вкус;
• За печене, растително рафинирано масло - 2 супени лъжици. л.
1. Heart отстраняване на тънък външен филм, отстраняване на останалите артериите и вътрешни органи изплакване със студена вода. След това леко суха, преместване в гевгир и срежете по всяко сърце на четири части.
2. моркови ренде втриване в големи, тънки ленти котлет чушка, лук и чесън карамфил котлет.
3. В тенджера изсипете дебелостенни няколко супени лъжици растително масло и след това го спуснете морков с поклон. като се разбърква непрекъснато, на среден огън, запържете зеленчуците, докато прозрачен, добавете филийки лук и чушки с тях.
4. Сложете от всички заедно на няколко минути Разбъркайте нарязан чесън. Фрай за минута, добавете зеленчуците за сърцата и се разбърква.
5. Веднага след като парчетата сърца запечени, изсипете в соев сос и да продължи да се готви, намалете котлона до най-ниското си ниво в продължение на пет минути. Сезон печено с подправки, малко podsolite, protomai друг минути и отстранете от огъня.
6. На печене лист, определя шест глинени саксии или порцелан. Равномерно ги разпределя варени печено растително с пилешки сърца и се поръсва с всеки шест супени лъжици промива елда.
7. Налейте топла вода на пръста над елда, добавете много малко сол, разбъркайте. Бъдете сигурни, за да се отстранят пробата, по podsolite ако е необходимо.
8. Поставете контейнерите, с капаци във фурната и оставете да се подготвят при 180 градуса в продължение на половин час.
9. След това изключете котлона и оставете саксии при затворена врата, още 20 минути.
Рецепта елда в саксия във фурната с гъби
Съставките за четири саксии:
• един паунд на пресни гъби;
• две малки крушки;
• крем домашен хляб - 40 грама.
• малък морков;
• Елда.
1. Почистете гъбите от филмите. Шапки нарязани напречна плоча, краката - тънки пръстени. Ако гъбите са малки, нарязани на една чиния парче форми.
2. Разтопете маслото в дебелостенна тенджера, да потъват, нарязани гъби и мястото при интензивно нагряване.
3. леко покафенеят, добавете гъбите в голям ренде настъргани моркови, поръсва се с фино нарязания лук, разбърква се и се готви, докато омекне зеленчуци.
4. Изплакнете далеч носилка елда и подсушете, калциниран в сух тиган.
5. пържени гъби лежаха четири глинен съд. Поръсете топ седем супени лъжици печено елда и се добавя вода и се разбърква. Течността трябва да покрие съдържанието на около половин сантиметър.
6. Добавете всяка доза малко сол, разбъркайте добре, премахване на пробата. Водата трябва да е малко по-солена, отколкото да се подготви един прост каша от елда.
7. Загрейте фурната до 180 градуса и да го изпратите попълнено саксиите в продължение на 20 минути, покрити контейнери капаци. След това махнете капака и донесе ястие, без да се променя температурата, докато станат готови за десет до дванадесет минути.
Обикновено почти класически рецепта ароматно елда в саксия във фурната със зеленчуци и гъби
• чаша сухо елда;
• средни моркови - 1 бр;.
• български, средни пипер - 1 бр.
• Лъжица каймака на натурални масла;
• пълна чаша замразен грах;
• пресни или замразени гъби - 8 броя;.
• пет стръка пресни билки (магданоз, копър);
• Lavrushka чесън - на вкус.
1. месото на сладък пипер и моркови нарязва на кубчета с размери до 0.5 cm ръб. Пречистеният лук, чесън, и котлет зелените промиват obsushennuyu тежък нож.
2. Преминете през и изплакнете 3-4 пъти елда. Грах замразен topoy изплакнете с вода.
3. Всички продукти са готови да се свърже в голяма купа, добавете малко черен пипер, lavrushku леко prisolit и разбъркайте добре.
4. Вземете голяма топлоустойчив, глина или керамичен съд и поставете варени сместа в нея.
5. Строго ниво на продукта в контейнера се излива питейна вода, равномерно разпределени върху масло, внимателно покриване на капака и поставете във фурната.
6. След 45 минути пожълтяване във фурната на 200 градуса, внимателно извадете гърне от фурната, изчакайте петнадесет минути и сервирайте.
Варени елда в саксия във фурната с месо и гъби
• половин чаша елда;
• 300 гр. рязане на свинско месо;
• 200 гр. всякакви пресни гъби;
• Един малък лук;
• Три ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
• обработват крема сирене с бекон - 1/2 сирена;
• рафинирано олио - 1.5 чл. л.
• супена лъжица доматено пюре безсолно.
1. Свински котлет средни квадратни парчета или тънки ленти.
2. интензивно нагряване калциниран масло, потопете в нея парчетата месо и ги prizharte, превръщайки от страна на страна, до златисто кафяво.
3. Добавете нарязаните на ситно лук, нарязани на тънки ивици или резени гъби средно големи и продължават пържене, докато варени новодобавените компоненти.
4. Сварете преместен внимателно измити елда в малко вода, докато prisolennoy половината варени състояние.
5. яйце разбийте сметаната, добавете доматеното пюре и топено сирене, настъргано на ренде глоба. Поставете няколко любимите подправки или черен пипер и се разбърква леко prisolit.
6. На дъното на голям огнеупорен саксията равномерно лежеше варена елда. На него равномерно печено месо с гъби и се изсипва върху подготвената пълнене.
7. разкри капак саксия, поставете го в предварително загрята фурна и го оставете за 10 минути.
Елда в саксия във фурната - готвене трикове и съвети
• Не се купуват пакети от зърнени храни, в долната част, където прах не се наблюдава. Той казва за лошото качество на зърнените култури, подготовка поле на такава елда често има неприятен вкус.
• За да се готви елда в саксии ронлив фурна, налейте вода от изчисленото съотношение 1: 2. ако заедно с дилъра ще положи сочни зеленчуци или месо със сос, намаляване на количеството на добавената течност.
• Елда ще по-добър вкус, ако пет минути, докато варени във всяка саксия, за да добавите парче от сметана или масло.
• Оставете варени ястие на четвърт час във фурната е изключена, задушени грис по-добре и да придобие ястието повече аромат добавя към подправка.
Свързани статии