Разбира се, кремът се сега позволено да купите във всеки магазин, но аз искам да бъда уверен в качеството на продукта. В действителност, за да направи крем от млякото у дома е доста лесно да се получи. Ще споделя с вас три начина как да се правят крем на мляко у дома.
Как да си направим домашна сметана от мляко - основна теза подготовката
Крем се използва за приготвянето на десерти и други ястия. Но магазина, за да открие чист крем трудно, следователно ги отмените независимо от пълномаслено мляко.
Се крема у дома е разрешено на ръка или с помощта на сепаратора. Плътен крем, който се използва за десерти, приготвени от мляко и масло.
Крем за ръце, направен от мляко чрез утаяване през деня. В този случай, кремът се възкреси, и те трябва да е примитивен да събира лъжица или черпак.
Във втория случай, имате нужда от сепаратор. Неговото силно настроен вертикално. Млякото е желателно да се затопли леко и се прецежда. След това се изсипва в претупвам и да започне бавно да се обърне дръжката, постепенно увеличаване на скоростта.
Третият метод включва получаването на гъст крем. Млякото се поставя масло и слагам в контейнера на малък пожар. , Докато маслото ще разпръсне напълно. След това горящата смес се разбива в блендер, излива се в подходящ чист съд, охлажда се и се оставя една нощ в хладилник. Кой позволи крем бита сметана или друг десерт.
Който и метод да не се подготви крема, използвайте само добре направен домашно мляко, и в никакъв случай не го правят магазин.
Рецепта 1. Как да си направим домашна сметана от мляко на ръка
Цялата краве мляко.
1. Ако получите мляко, да анулира това отново се прецежда. Изсипете го в чиста, суха купа. Подходящ дълбоко Pialat.
2. Поставете купа с мляко за един ден в хладилника.
3. Сега извадете внимателно лъжицата или черпак крема.
4. Изсипете крема в чист съд и се спестява в хладилника, а напротив, те се влошават. Чрез този метод, вие ще получите крема, съдържанието на около 25% мазнини.
Рецепта 2. Как да си направим крем мляко у дома с помощта на сепаратора
съставки
Цялата краве мляко.
1. сепаратора е разположен в ръба на масата и фиксирана на специална поставка. Внимавайте, така че инструментът е строго вертикално.
2. Млякото трябва да е топло. Следователно се затопля до 35 градуса. Филтър.
3. затопля млякото се излива в оцапвам. Изпълнете сепаратор. Бавно започнете да въртите копчето постепенно увеличаване на скоростта на. След като устройството ще издаде звуков сигнал и да започне да се отвори клапата в барабана на производството на кърма.
4. Кремът ще дойде в отделен контейнер, и обезмаслено мляко в другата. Преди сключването на разделяне, като прескочите малко обезмаслено мляко, за да излезе всичко на крема.
Рецепта 3. Как да се направи гъста сметана от мляко у дома
опаковка от масло;
1. Налейте млякото в малък тиган запържете леко. Това също така изпрати пакет на масло.
2. Поставете ястието на умерена температура мляко и топлина, като се разбърква непрекъснато, докато маслото е напълно разпръсне. Сварете не е необходимо!
3. Излейте получената смес в купа смесител и се отведе за десет минути. Трябва да се получи хомогенна смес с достатъчно гъста пяна.
4. Излейте крема в подходящ тиган, охлади напълно и се съхранява в хладилник една нощ. Beat крем охладено.
4. Рецепта сос "Дор Blue" със сметана
200 мл дома крем;
1. Нарежете сиренето на малки парчета и се поставя в тенджера. Сложете го на бавен огън.
2. Изсипете в тенджера половината от крема и готвача, триене крема сирене, докато имате хомогенна маса без бучки.
3. Малко по малко се изсипва останалата сметана, без да престава да се разбърква, така че те да не са намачкани. Топла маса до пълното разтваряне на сиренето, но не се вари! В края, добавете Прованс билки и сол. Изсипете соса завърши в специална форма, и да служи с месо или рибни ястия.
Рецепта 5. Candy "Сладко крем"
стъклен дом сметана;
една трета чаша мляко на прах;
150 грама масло.
1. В тенджера Сложете маслото и го постави на най-бавния огън. Добави бял или ванилова захар и изчакайте, докато напълно разтопено масло.
2. Изсипете крема в тенджера и добавете сметаната. Разбъркайте. Веднага след като сместа започне да ври, се готви за още четвърт час, като се разбърква непрекъснато.
3. Въведете млякото и задръжте теглото на огъня, докато се сгъсти.
4. Стафиди изплакнете, пълнят вода смъдене и се оставя за 30 минути. След това изсипете инфузионни, стафиди и добавяне на получената маса. Разбъркайте.
5. Голяма корица тавата с фолио и поставете в кремаво маса от него. Изравняване и поставете в продължение на три часа в хладилника. След това извадете тегло от матрицата чрез издърпване върху краищата на филма и го нарежете на малки правоъгълници.
6. Рецепта фетучини с морски дарове в сметанов сос
5 мл растително масло;
Свързани статии