През 1904 г., Е. Humvee започна да се търкаля вафлени кори в рогата и ги напълнете с плънка препоръчват, например всички любим сладолед. Впоследствие, на съдържанието на рогата започват да експериментират, в хода отиде питателна мляно месо, конфитюр, кондензирано мляко, ядки, бадеми, карамел, горещ шоколад, различни мусове и суфле.
Вариациите в подготовката на този вкусен десерт зададено по-долу показва само най-често срещаните и прости рецепти. Давайте!
Вафли ролки с кондензирано мляко
Изискуема на съставките:
- 2 кутии заварени кондензирано мляко;
- масло (250 гр);
- пшенично брашно (1 чаша);
- захар (1 чаша);
- яйца (за предпочитане домашно, 5 бр.).
Първо трябва да се направи тестото за рогата. Къщи вафли приготвени на домакинство гофрети желязо, което много от тях са оцелели след съветската ера. Той е от този тип т.нар проста техника зависи размери, дебелина и релеф на листа от тесто.
Колекцията от яйца, захар, брашно и масло, позволява да бъде тестът течност. Тайната на изготвянето му е да се получи най-хомогенна маса. Обикновено, една кора се пече в продължение на 1-2 минути. Минимизиране на тръбата трябва да бъде веднага след изпичането, докато все още е горещо, в противен случай вафлата охлажда просто стане прекалено мека и крехка. И сега, след кратко запознаване с нюансите на печене вафли можете спокойно да се пристъпи към процеса.
- Масло парче и се топи при ниска температура. Добавете захарта и се разбърква. Бавно, поръсете в брашното на малки порции, за да се избегне появата на бучки. Добави сурови яйца и малко размахване на тестото, което трябва да бъде течна консистенция.
- Загрейте гофрети желязо, изсипва се в няколко супени лъжици от получената тестото.
- Затворете капака и устройството за 1-2 минути няма да излязат от железа на вафли. Скоро бисквитка лист ще бъде готов.
- Сложете бисквитките на пергамент, и докато меки вафли, изображението от тези тръби. Това ще помогне за обикновен молив.
- Позволете на тръбите, за да се охладят.
- Използване на предварително закупени сладкиши спринцовка, от кондензирано мляко канали. От предварително определен брой продукти, трябва да има около 14-16 рога.
Вафла ролки с яйчен крем
Задайте необходимите съставки за крема:
- жълтъци, сурови яйца (2 единици);
- захар (1 чаша);
- брашно (1 супена лъжица горна част ..);
- мляко (1 чаша);
- ванилова захар.
- За получаване на крема, каша жълтъците със захарта и се разбърква до тогава, докато сместа е напълно хомогенна. Кремът се приготвя с мляко, така че добавете млякото и разбъркайте внимателно.
- Сложете сметаната на слаб огън и варете, докато дебел. Сваля се от огъня, оставете да се охлади, след което плънка може да бъде допълнително ритъм с миксер.
Ако се въртят бисквитки в рога не искат да, като опция, всяка торта може да намажете крем слой и свързана с малка вкусна торта.
Cream Ganache за вафлени ролки
Определете необходимите съставки за плънката:
- шоколад (250 гр);
- сметана 35% мазнини (175 мл).
- Изсипете крема в тенджера и варете, като се разбърква леко, на слаб огън. Не вряща, добавете парченца шоколад. Вари се сместа до до шоколад се разтвори напълно.
- Извадете Ganache крем от котлона и оставете да изстине, след като се сгъсти в хладилника за около час. След добра ритъм с миксер за около 5 минути, кремът трябва озарява. Сега плънката е готова, можете да ги запълни рога.
Cream меренге в бар вода
- Контейнерът се излива яйчен белтък, захар. Камшик Получената маса.
- Оставя се да кипи крем във водна баня, още месене още 7 минути, докато захарта напълно се разтваря.
- Изключете топлина, размахване плънка още 2-3 минути. получава крем.
Получаване вафла ролки в тиган
Дори elektrovafelnitsy ако няма такъв, и да се поглезите с любимото си лакомство желаете, можете да се пекат на ролките вафли с обикновена машина.
Направете тестото в съответствие с обичайните рецепти. Поставете тиган на среден огън, хвърлят масло. Изсипете върху тиган лъжица тесто горещо, изпържи като палачинки от всички страни до златисто кафяво придобиване. Извадете тортата и го завъртете в конус.
Такива тръби хубава хармония с извара и плодове. Насладете се на чай!
Свързани статии