Пудинг е традиционно ястие в Русия, но рецептата на подготовката му преди малко по-различно. Преди да бъде приготвена в ферментирал зърнени бульон, и едва по-късно започна да се готви на нишестето под формата на гъста, а на масата се сервира със сметана или мляко. Кой пудинг може да бъде приготвена от пресни или сушени плодове, сиропи, сокове. За зрънце желе използване на картофено нишесте, което преди употреба се разрежда сироп, мляко или варено с вода и се филтрува.
За да се получи гъста желе, на 1 литър течност изисква 80 грам нишесте и за полутечни - 35 грама.
И за подобряване на вкуса и запазване на цвят оцветяване желе Бери прибавят малки (0.1-0.3 грама) на лимонена киселина, разрежда се със студена вода. Горната повърхност на съдовете леко поръсена със захар, че да не се образува пяна.
Това зрънце напитка е произведена и е обичан от много страни, например в Германия предпочитат ягоди и малини желе, в Западна Европа, обожавам сладко Бери желе, докато в Русия като червена боровинка, знаейки, рецептата, която може лесно да се справят с по-студено. Както и да е, желе от горски плодове е много полезна и съдържа много витамини, се препоръчва да се използва в стомашна язва и гастрит.
Боровинка желе е доста ефективен в борбата с инфекциозните заболявания и заболявания на стомашно-чревния тракт. Cherry желе е отличен антисептик, както и добро средство за възпаление на дихателните пътища. Напитка от плодовете на офика помага при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. И да се готви вкусно и здравословно желе, със сигурност ще дойде по-удобно е нашата рецепта.
Strawberry желе
- 200 грама ягоди
- 3 супени лъжици нишесте
- 3 чаши вода
- 3/4 чаша захар
Ако решите да направите ягоди желе, ние Ви предлагаме най-достъпен и лесен рецептата. Вземете ягоди, се движат внимателно и изплакнете го и след това внимателно се смила в получаване на хомогенна маса. След това, да заври вода в малка тенджера и се добавя захар и нишесте разтваря. След масата започва да ври, внимателно въведете в смачканите ягоди, бързо се изсипва в друга купа и се съхранява в хладилник. Трябва да се подготви едно питие, като желе обичам малки деца, особено ако сте го украсяват с няколко пресни плодове ягоди и служат със сметана или мляко.
Бери малина желе
- 400 грама малини
- 3 супени лъжици нишесте
- 4 чаши чиста вода
- 3/4 чаша захар
За да се готви малина желе, което трябва да се възползват максимално от пресни плодове, сок от малини и го оставете в студа в купа порцелан. След това е необходимо да се излива в резултат кюспе три чаши чиста вода за няколко минути и се готви на среден огън, а след това бавно се оттича. Получената течност се поставя над средните топлина, добавете захарта и всички нишесте сгъстяване разрежда една чаша чиста вода. Веднага след като теглото се да заври, веднага го отстранете от котлона, изсипва се в предварително получен охладено малинов сок и разбъркайте внимателно. Сервирайте това зрънце млечице е най-добре с ванилов сос или сметана.
Кисел от пресни къпини
- 250 грама на къпина
- 60-90 грама нишесте
- 4 чаши чиста вода
- 3/4 чаша захар
- 1 грам лимонена киселина
Тази рецепта е най-добрият избор за тези, които са решили да се готви дебела и плътна пудинг. За да направите това, което трябва да старателно почистване на всички плодове през фино сито, след това в отделна купа се отцеди сока и сложи в хладилника. Остатъчен материал, оставаща след избърсване излея три чаши гореща вода и сложи на огъня. След кипене бульон, отстранете от топлина и изтичане. След това е необходимо да се постави в него лимонена киселина, захар и нишесте, разреден 1 чаша вода и да доведе до възпаление отново. След това добавете готовия пудинг Бери охладено сок и се изсипва в малки а ла карт ястия, леко поръсени със захар отгоре, чисти и готино.
Касис желе
- 250 грама от касис
- 4 супени лъжици нишесте
- 3 чаши вода
- 3/4 чаша захар
Кук на желе-добрия случай само узрели и зрели плодове, а след това ще има по-богат и красив цвят. По тази линия през и френско грозде измиване, след което го избършете през сито. Получената каша се излее две чаши вода и слагам да ври в продължение на няколко минути, след което се прецежда. След това е необходимо бульон добавете захарта и разбъркайте, изсипете разтваря нишестето. След като извадите пудинга от топлина, веднага да го излее в обтегнати сок, след това се изсипва едно питие за купички или чаши. Тази рецепта е, че да дойде по-удобно в средата на горещо лято.
Бери пудинг с боровинки
- 4 чаши вода
- 3/4 чаша захар
- 1 чаша червена боровинка
- 3 супени лъжици нишесте
Тази рецепта е много популярен, тъй като червена боровинка е полезен при настинки. За да се подготви желе и сглоби изплакване плодове, а след това изтръгне от тях сок. Марк поставя в тенджера, залейте 3 чаши вряща вода и оставете да къкри за няколко минути, не забравяйте да се отцеди тогава бульон. В този случай, ще бъде възможно да се добави захар, и след това се разрежда с нишесте и след това се отстранява от топлина изсипва охладени сок от червена боровинка и се излива в лед-крем купи. Да не забравяме, че Бери желе не може да се готви в алуминиев съдове за готвене (в който тя ще придобие синкав оттенък).
Jelly от плодовете на цариградско грозде
- 300 грама цариградско грозде
- 3 супени лъжици нишесте
- 4 чаши вода
- 2 чаши захар
За да започнете, направете сироп от вода и захар, а след това изсипете плодовете в него и ще продължи да се готви, докато те са напълно сварят. След това е възможно да добавите нишесте, разреден в чаша вода и да доведе до възпаление на напитката. След изваждане от топлина, изсипва се в малък желе Скийт и се оставя да се охлади. Публикувай този десерт може да бъде вкусна с мляко или ванилов сос.
По принцип можете да използвате всеки от желе сочни и зрели плодове. Рецепта желе от различни плодове има сходни характеристики: Важно е да се запомни, че преди прибавянето на нишесте трябва да се разрежда във вода или бульон, и че на неговия размер ще зависи от плътността на готовата напитка. Не забравяйте, че за да се поддържа полезните свойства на пресни плодове, трябва да се излива получения сок от тях в края на готвенето.
Свързани статии