Богат и цветни зеленчукова супа с брюкселско зеле. Разбира се, вкус, не е твърде слаб. Понастоящем той е подходящ за захранване на този пост (ако изключим заквасена сметана). Напротив, това е напълно възможно да се готви с месо, пиле или кюфтета.
Общото време на готвене - 0 часа 40 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 25 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 40 ккал
Дози - 6 порции
Как да се готви зеленчукова супа с брюкселско зеле
Брюкселско зеле - 350 г
Картофи - 400 г
Лук - 120грама
Целина с едри глави - 120 грама
Моркови - 120 г
Сладък пипер - 120 грам
Вода - 1,5 л
Дафинов лист - 1 бр.
Магданоз - 2 супени лъжици кълцано
Растително масло - 3 супени лъжици
Чесън - 2 зъба.
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Сметана - опция за доставки
Ако не разполагате с корен от целина, а след това да го замени с корен от магданоз или дори елиминиране. В този случай, да вземе за зеленчукова супа с брюкселско зеле малко повече в сравнение с други зеленчуци.
С целина изрязана кора и три на ренде. Така че ние правим моркова: ние го пречисти и след три на ренде. Лукът, обелете и нарежете на малки кубчета. Paprika изчисти центъра и нарязани на кубчета, също.
В отопляем тиган полее с дървено масло и се хвърлят всички зеленчуци наведнъж. Просто нека надолу първата си лък, и отгоре на всичко останало вече. След минута, започнете да се разбърква. Ние нямаме право, постепенно печене, защото просто трябва да светлокафяви зеленчуците и даде миризмата. Ние се запържва за около 5 минути.
Докато пържени зеленчуци, имаме време за почистване картофите, отрежете, че не е особено голям куб.
В тава, която се получава за готвене супа зеленчуци хвърля тиган, изсипва гореща вода или бульон (I пилешки бульон), привеждане на съдържанието до кипене и се вари, намаляване на топлина и затваряне на капака, приблизително 5 минути.
През това време, с зелето, отстранете повредените листа и внимателно изрежете горната част на кочани.
Този път си купих една малка, много чист kochanchiki. Някои нарязани на половина, да остане нещо цяло.
Добави в тенджерата със супа брюкселско зеле и варете в продължение на 7 минути - бях достатъчно. За няколко минути преди края се добавят сол, дафинов лист, черен пипер.
Останаха зелени и чесън.
Аз Обелете чесъна и го прекарва през пресата, и имам магданоз прясно замразена, лято, от градината. Можете да вземете и суха.
Добави в магданоза на супа и чесън, да го изключите и да даде стойка (затворен капак) още три минути. Всички храненето и заквасена сметана.
Много вкусно и ароматно зеленчукова супа с брюкселско зеле! Бон апети!
Може би обичате тези рецепти?
Свързани статии