Ето тя в разцвет в началото на пролетта:
И тук е плод на дървото:
И ИНДИВИДУАЛЕН ПЛОДОВЕ ОТ:
Малко за Dogwoods.
Дрян известни от векове. Например, в "Одисея" е препратка към това, което е дрян копие на главния герой. И това не е изненадващо, тъй като В онези дни, дрян ценени предимно за силен, плътен дърво, от което изрежете дръжки за мечове, зъби воденични колела, зъбни колела часовникарски.
В тюркските езици "дрян" означава "червен". Той има вече поради цвета на плода. Между другото, има растения, не само с отчаяно-червени плодове, но също така и с жълто. Това албинос. Червените плодове F-активни вещества са оцветени по-енергични багрила, които могат да бъдат показателни за достатъчно количество каротин. дрян плодове съдържат големи количества витамин С. Така че, съдържанието на този витамин дрян плодове касис са по-добри, но малко по-ниски си шипка. В много от тях пектин.
Биологично активните вещества, включени в плодовете, нормализиране на кръвно налягане, предотвратява склероза освен плодове, използвани като тоник, тоник, противовъзпалително средство при заболявания на стомашно-чревния тракт. В сладко или отвари дрян се препоръчва за грип и ангина, анемия и други заболявания.
Той има лечебни свойства и оставя дрян: те притежават холеретична, диуретично и хипогликемично действие. Жътва - след цъфтежа. Сух под сянката на листата се вари и пие като обикновен чай. В народната медицина се използва като лечебни свойства на дрян кора и корени.
дрян Плодовете на готварските консумират пресни и преработени. От тях се подготвят конфитюри, сокове, сиропи, сладка, компоти, бонбони. Често обработка дрян смесва с други, по-малко кисели плодове. Възможност за съхраняване само излее дрян захар и се съхранява на хладно и тъмно място. Дрян може да се изсуши, дори осолени, че е добре в марината. От дрян сок, варено със захар, направете Turshu използва обикновено като подправка за месо. От пюре маса, суши до тънък слой от дърво тава, получен пита. И хлябът питка и Turshu са високо ценени на изток.
Сега нека да видим какво може да се направи от тези прекрасни ЯГОДОВИ!
Ценна хранителен продукт е дрян, пюре със захар. Този метод позволява да се запазят всички витамини и аромат на пресни плодове. За да направите това, само на презрели плодове са подходящи. От промива и сушени плодове отстраняване на семена, целулоза и прекарва през сито. Масата получава се добавя скорост на 2 кг на 1 кг събират плодове захар, което се разбърква и се поставя в чиста, суха кутии, които се затварят с пластмасови капачки и се съхраняват на хладно място.
KIZIL в кошницата:
Тук идва първозрелите на задръствания;
Големи, силни и зрели плодове се промиват, позволяват водата да се оттича. Quit във вряща сироп и се вари в продължение на 5 минути в него. Да се отмени до сутринта.
На сутринта се вари, докато готвят сладко.
Промитият и се премества дрянът (500 гр.) Поставете чиния да изсъхне. Сложете в тенджера, добавете вода, така че да обхванат горски плодове. Кук в продължение на 10-15 минути на слаб огън. Премахване на семена, пулп избършете с бульон през сито. Получената маса натрошен добавят зелен кориандър сол (3-4 клонове), чесън (2 скилидки) хмели-сунели (1/2 чаена лъжичка), смлян кориандър, чушки и разбъркайте добре. Ако сосът ще е прекалено дебела, можете да добавите студена преварена вода. Сосът е много добра за шишчета от месо.
марината:
2 чаши 9% оцет
4 супени лъжици сол
5 парчета от раздробени карамфил
2 дафинови листа
10 г суши босилек и естрагон
Зърнастец изсипва вряща вода 2 пъти (преди охлаждане).
След това водата се оттича и плодове разложен на половин литър буркани и се изсипва гореща марината.
След един ден кутии кисели дрян стерилизира (10 минути след варене).
След 2 месеца от маслини дрян готови - можете да ядете.
Компот дрян:
- Зърнастец - 800гр
- захар - 150 гр
- студена вода - 800 гр.
Силни, но узрели дрян изплакване, поставени в кутии слоя, всеки слой от захар се изсипва и се изсипва студена вода. Стерилизира 10 минути или пастьоризирано продължение на 30 минути при температура от 80 градуса. Банките корк, хладно
Това е една отлична противоскорбутен. За са избрани неговото получаване презрели плодове, измиване, премахване на семена, пулп се смила до каша, която се поставя върху дървена тава и се суши на слънце за образуване на сухи тънки ленти палачинка - Лаваш. Място за сушене трябва да бъде добре проветрено. За да поставите от плодовете не подлежи на гниене, че понякога се поръсва със сол. Готов питка може да се използва през цялата година като подправка за различни ястия.
Зърнастец старателно измити, оттича вода, поставени в саксия емайл, се налива вода, така че да обхванат плодовете на 2-3 см и се покрива с капак и ги вари в продължение на 30-40 минути. на слаб огън, докато омекнат. След това се филтрува и се оставя да се утаи. Сокът се измерва, смесени със захар и готвач, постоянно премахване на пяната, докато омекнат. Гореща желе се излива в пастьоризирани буркани и таван. Ако желе се приготвя с маса, а след това след първото готвене плодове пулп се отделя от семената, сложи го в бульон със захарта и варете, докато омекнат.
За един литър сок дрян - 700гр захар.
Зрелите мека дрян промива с вода, отделя кост, излива се в емайла чиния и се кипи във вода, докато омекне. След готвене, водата се декантира и се използва за желе, а останалата маса се стрива през сито, добавете 500 г захар на 1 кг плодове, една чаена лъжичка канела и сварени до дебелина при постоянно разбъркване. След това масата се разпространява върху стъклена облицовка тава, напоена със студена вода и се поръсва с пудра захар. Сушени плодове бонбони за печене лист, след което може да се нареже на парчета. Магазин мармалад в кутии или стъклени буркани.
Узрелите плодове на Cornus поставя в дълбока емайлирана фаянс, налейте 2 чаши вода и се вари до пълно омекване точка и след това се пресоват през сито. Захарта се добавя в размер на 1 кг за 1 кг целулоза. конфитюр Кук е необходимо, докато дебели, като се разбърква непрекъснато.
ALL приятно настроение!
Наз. Благодаря ти, мила моя! И аз никога не съм срещал някой от розово или жълто дрян. Имахме само червено бордо, както и много тъмно бордо - в черно. И с крушовидна форма и с овална, кръгла не беше. В практика е в двора на луксозна храст, но никога не е бил в състояние да го отглеждат в техния район, без значение колко sadila - не се наложи. Очевидно е, че земята не е едно и мястото не е подходящо.
И тук има много на познатото и любимия. Дюля - не, и много скъп за цената, не е череша (и без него - Имах, че дори не можеше да си представи), няма морски зърнастец, дрян не е така. Дълъг списък! Разбира се, липсва ми обичайните за плодове. Но ние трябва да свикне с местните.
. Хваление и клевета приемлива безразличен,
и да не се оспорва, глупак!
AS Пушкин
Свързани статии