Стерилизиране подготовка за зимата - хубаво нещо, правото и отговорно. Това ни позволява да се запази стерилизация на много продукти, в затворен съд, предпазва от развитието на мухъл, бактерии и гъбички. Но тъй като в живота показва, рецепти без стерилизация, този труден процес, а не по-малко популярен - те спестяват време и да се намали натоварването на кухня кавга. В този случай също така безопасно, когато се съхранява поради метод на подготовка. Днес нашето меню е едно от тези ястия - салата с зелени домати за зимата без стерилизация.
Стъпка по стъпка рецепта със снимки покаже на целия процес на кратък живот, и зелена салата, от своя страна, ще се съхранява най-забележителното начин без съоръжения на печка топла вода "банята". Нека се опитаме да се готви?
Съставки за получаване на зелена салата домати през зимата (добив - 1,5-2 л):
- домати (кафяв / зелен) - 1 кг
- сладък пипер - 2-3 бр.
- моркови - 2-3 бр.
- лук - 2-3 бр.
- Оцет 9% - 35 мл
- Oil - 50 мл
- Сол - 1 супена лъжица
- Захар - 50 гр
- Зелените - 1 връзка
- дафинов лист и черен пипер - на вкус, ако е необходимо, и
Рецепта за салата от зелени домати през зимата, без стерилизация:
Тази салата от зелените недозрели / кафяви домати е добро не само защото в неговото производство, ние ще спести много време и усилия, но и за тези, които са подходящи за него всякакви зелени домати, така да се каже, дори и издръжка тип - малък или криво. Идеален форми ние не се нуждаят, като пълнени домати. тъй като те все още трябва да нарязани на ивици или кубчета, и ако малки домати - наполовина. Така че "рециклират" всички доматен салата, която не се вписва в продължение на други зимни препарати, и ги смила по този начин.
Сгънете филийки домати / домати пръчки в тава (просто вземете една голяма желязна или емайл пот, който ще гасят салата - спестяване на време и препарат), добавете към доматите нарязани ивички чушки.
Има също така да изпращате и лук.
Морков настъргвам на специална тънка (Korean) ренде и отново осеяни с всичко в пота с другите салата съставки.
В последната стъпка добавете нарязаните пресни билки (магданоз би било идеално, но можете да използвате всеки пакет от пресни подправки) и се изсипва в 9% оцет и олио, добавете определени части на захар и сол. По желание сложи дафинов лист или бахар. Laurus желателно отстранява от салата преди ограничаване зимата в стъклени съдове, или по време на продължително съхранение ще даде остър специфичен вкус.
Салата микс, оставете за един час, за да сока зеленчук.
Един час по-късно, когато течността в съда ще се увеличи с около половината, можете да поставите саксията върху огъня и се вари в продължение на няколко малки салата от зелени домати за зимата около 20-30 минути, времето за закаляване, ще зависи от размера на растителни нарязване на.
Докато салатата не е готино - ние го смени в чисти буркани, капачки на винт, увит в дебел плат за кухня употреба.
Както можете да видите, тази салата рецепта със зелени домати през зимата не съдържа чесън или люта чушка остра или пресни люти чушки. Те са, разбира се, може да се добави за тези, които обичат пикантни и солени растителни препарати, но на вкус трябва да бъде малко по-различно.
Салата от зелени домати за зимата без стерилизация е готов!
Отлично предястие и зеленчуци допълнение към всяко ястие, приятен сладко-кисел вкус на домати без прекомерно стягане.
Свързани статии