страхотна напитка може да се стигне от портокали. Освен това, можете да го направите като обикновен тинктура (т.е., просто натиснете оранжевия или портокалова кора на алкохол), както и пълна фантасмагория портокал или портокалов водка, което е продукт, получен чрез дестилация. Помислете и двете рецептата по-подробно.
Рецепта за портокалов ликьор или портокалов ликьор
В Италия е много популярен, са портокал ликьор и горчивката, който го нарече "Aranchello". Orange ликьор и ракия има достатъчно устойчиво, аромат, вкус и цвят, може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, не развалят външния му вид и вкусовите качества с течение на времето. За приготвянето на ракия или портокалов ликьор от необходимостта за:
- Orange - плодове 4
- Водка - 500 мл;
- Захар - 120-150 грама (ако искате сладък ликьор)
- Вода - 250 мл;
Подготовка на класически ликьор Aranchello започва с факта, че портокали трябва да се почистват от кората. За тази цел ние се устройството за почистване на картофите и премахване на върха, оранжево или жълто част оранжев, не се стигне до бялата кожа (придава горчив вкус). Получената кора трябва да се измиват, ако е необходимо, obshparit вряща вода - трябва да се премахне, покриваща плодове восък или други консерванти, които увеличават срока на годност на плодове.
Ако искате по-сладък ликьор, това следва да се смесват захарта с вода, оставете да къкри за кафяв сироп. Резултатът трябва да има около 300 грама сироп, в който да се излива алкохол (водка). Всичко е желателно да се смесват добре.
Следващата стъпка е да се смесват водка със сироп и портокалова кора. В тази кора първоначално ще бъде постоянно се появяват - това е нормално. С течение на времето, те сами ще потъне на дъното на резервоара. Тинктура постепенно ще промени цвета си, става все по-тъмно.
Упорита провежда за предпочитане над 7-10 дни. Тогава тинктура трябва да се филтрира и след това се излива в стъклен контейнер за съхранение.
Сервирайте портокалов ликьор е най-добре охладени, в този случай, това е много приятна за пиене и много лесно.
Нивото на киселинност на завършен тинктура може да се коригира в посока на увеличаване на лимонена киселина; кръвната захар - захар и крепостта издига добавяне на водка. Имайте предвид, че не можеш да направиш всичко сиропа и добавете захар на крайния продукт.
Рецепта за портокалов водка, портокалов водка
Портокалите съдържат много захар, така че понякога е възможно да се направи Брага от портокали с минимално добавяне на трета страна захар. За да се подготви каша и се смила трябва да предприеме всички портокали. В идеалния случай, за да се отървете от горчив кори от цитрусови плодове бял вътре: това е, първо трябва да се премахне външния слой на картофи кожата белачка за, обелват, а след това ръцете си с всеки плод за отстраняване на бялата кожа, а след това се смила всички плодове в състоянието на овесена каша. За да направите това, това е най-добре да използвате блендер.
На литър получената каша е необходимо да се добавят около 100 грама захар. Добро решение е да се добави към един литър суспензия не захар и сироп (т.е., разтворен в един литър вода 100 грама захар).
След това трябва да добавим маята. Най-добре е да се използва вино треперене, в най-лошия - печене. За всеки литър каша е необходимо да се добавят 20-30 грама мая. Заслужава да се отбележи, че суровините, с оранжев Брага играе много голяма пяна, по-добре да напусне 30-40% от общия обем на съда да Брага безплатно пяна.
След произведена бира варя за оранжево или портокалов водка разпределят газ престане, трябва да се филтрува, за да се утаи вкара тръбата в хладилник, парна барабан. Филтрува се и се пречиства от Braga лунна светлина бентонит или други средства, не е необходимо, тъй като е напълно отрича цялата точка на създаването на лунна светлина водка, защото оставя всички ароматни масла.
Дестилацията трябва да се извършва с барабана за пара, традиционната технология. Той също така трябва да изберете "глави" и "тура". Не се страхувайте, че ще загубите при дестилация на вкус: Citrus са много устойчиви миризма, така че дори и след повторното ще усетите вкуса и миризмата на цитрусови плодове.
Почистване на въглища е по-добре да не се извършва, тъй като активния въглен може просто да усвои всички вкусове.
Свързани статии