подготовка
Познат на всички ястие не е за мен да ви научи, просто пълнени лов)))
Тестото в кнедли Винаги съм искал майка ми, аз правя само на кисело мляко или серум на водата не признават
Преди няколко дни, Pomaia, какво да готвя, реши - кнедли!
Повечето от украинския украински))) Много вкусно!
За тестото:
1 супена лъжица. кефир,
1yaytso,
щипка сол,
щипка сода за хляб,
500 гр. брашно.
За плънката:
растително масло или мазнина, голяма лук. Можете да попълните с масло.
Получаване:
Първо трябва да се подготви плънка. Мляно месо Скара, като се разбърква, докато се добави избелване на прах лук и чесън, сол и подправки, разбърква Скара 5 минути и след това се изсипва polstakana малко вода и се покрива с капак, поставени farshik 10-15 минути. Vodichku добавя, ако е необходимо. Плънка не трябва да бъде суха и силно пържени. Отваряне на капака, излишната влага се изпарява от пълнежа и да го отстрани от топлината, да се охлади.
Сега ние се ангажираме тестото.
Разбира се, тя е вярна месене, gorochkoy Поставете брашното, което я прави една вдлъбнатина на сода, яйца, сол, кисело мляко и смесването на всичко, месят тестото на масата.
Аз не се подвизава в купата и месете: кисело мляко, яйца, сол, брашно, сода за хляб и брашно отново. Замесете тесто, аз го дам малко лъжа на масата (10-15 минути) под кърпа.
Сега можете да направите кнедли.
Разточете тестото, нарязани кръгчета, и някой може удобно наденица ролка и нарязани на изделията си. На всяко парче тесто I се поставя в 2 часа. L. пълнене.
Общо 23 кюфте-Patsyuk, малки Varenichki аз не знам как да извайвам. И аз обичам да кюфте беше щедър размер, тъй като всичко това с удоволствие и тестото и пълнене.
Готов Varenichki вари в подсолена вода, след като на повърхността не повече от 5 минути (ми това е достатъчно).
Въпреки, че книгата се казва, че трябва да се готви 15 минути, но ме беше страх, че те posineyut от такова готвене.
И в между пъти трябва да се подготви за зареждане с гориво Varenichki.
Можете да попълните маслото, но аз запечени лук в растително масло, и е възможно да се направи мазнини.
Готов Varenichki peremaslit zapravochkoy и служат със заквасена сметана.
Организирайте etnouzhin с кнедли - много вкусно и на украински!
Да ви е сладко!
Свързани статии