Рецепта картофени палачинки с чесън
За да се готви палачинки с чесън, ще ви трябва:
яйце - 1 бр.
средни картофи - 6 бр.
Пшенично брашно - 1 супена лъжица
смлян черен пипер - на вкус
сол - на вкус
Чесън - 2 скилидки
захар - 1 чаена лъжичка
растително масло
Как да се готви палачинки с чесън:
1. Моите и чисти картофи, по три от неговата глоба ренде и се разпространява в гевгир, след което се изплакват със студена вода от чешмата и изстискват излишната течност. Този трик няма да даде картофите потъмняване при излагане на въздух.
2. Добавете настъргани картофи, яйце, сол, черен пипер и захар. Чесън чиста и да пропуснете чрез пресата, а след това да добавите към картофите. Всичко се разбърква добре.
3. Добавете брашното и разбъркайте добре всичко отначало. Тестото трябва да има средна дебелина, не е твърде тънка.
4. Загрейте тиган на огъня с дебело дъно (идеален желязо тиган), налейте олиото и да му дадете да се нагрее. След това, лъжица изложи на картофено тестото, палачинки, даващи закръглена форма. Не забравяйте от време на време да се излее растително масло, като палачинки бързо го поглъщат.
5. Времето за готвене - до 5 минути от всяка страна (огъня над средното). През това време, картофени палачинки получи приятен златист цвят. Завършени палачинки за няколко минути, поставете върху хартиена кърпа или кърпа, за да ги отърве от излишните мазнини. Опитайте се да не се поставя в чиния един върху друг, като те престават да пращи, и какъв вид палачинка без свеж!
Свързани статии