Особеността на тази рецепта е, че ролката началната пиле ще подготви храната в опаковката на филма, като се използва суха, напоена желатин. В резултат, който виждате на снимките - пилето се търкаля мрамора, печен в пещ в дупката, се оказва прекрасен желе черупка и слой, зашеметяващ вкус.
Съставки за пилешко руло Мраморно:
700 грама филе
30 грам желатин миг
1 супена лъжица. супена лъжица червен пипер на прах
3-4 чесън зъби
сол и пипер на вкус
0.5 часа. Лъжица суши копър и магданоз
Рецепта за пиле навива ръкава си във фурната
За да се подготви мрамор хвърляне на пиле, нарязани пилешки гърди на малки парченца, към тях се прибавят ситно нарязан чесън, червен пипер, магданоз, черен пипер, сол, сух желатин. Месо и подправка микс.
Сложете на масата в специална чанта (ръкав) за печене, вратовръзка плътно. Изходът на пара върху опаковката има малка дупка. Пакетът от филм храна поставя в тава и се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 50 минути.
Извадете от фурната печене, пилешко руло, изпечен в ръкава, хладно, а след това се съхранява в хладилник до пълното втвърдяване на желе (5-7 часа). Замразени ролка свободно от пакет (втулка) за печене и мястото на чиния. Нарежете пилето ролка с остър нож, така че да е по-малко ронлива.
Това е като у дома си, в пакет можете да се подготвите отлично мрамор пилешко руло с желатин.
Малки рулца от пилешко филе могат да се приготвят с различни вкусове, например, сирене.
