Рецепта Тарт с пиле и гъби

тесто:
Масло - 100 грама
Брашно - 1,5 чаши
Яйце - 1
Сметана или кисело мляко - 1 супена лъжица
Сол - 0.5 чаена лъжичка
Захар - 0.5 чаена лъжичка
пълнене:
Champignon - 250 гр
Пилешко филе - 1
Лукът - 1
Мащерка - 0.5 чаена лъжичка
Растително масло - 2 супени лъжици
Сол и черен пипер - на вкус
Сос бешамел:
Масло - 2 супени лъжици
Брашно - 2 супени лъжици
Сирене - 150грама
Мляко - 500 мл
Сол и черен пипер - на вкус
Индийско орехче - на вкус

ккал - 220 Протеин - 8.5 гр

Въглехидрати - 12,7 г

Масло, нарязани на кубчета, се смесва с брашното в блендер и се смила до трохи образование. Добавете яйце, захар, сметана и сол. Замесете тесто, увийте го в найлоново фолио и го изпраща за 1 час в хладилника. Лукът се нарязва на кубчета и се вари пиле и се нарязва на кубчета и се почистват гъби и се нарязва на плочи. Тигана и се затопли до масло passiruem лук до прозрачна, след това се добавя на гъби, сол, черен пипер, мащерка и се добавя към гасят течност изпаряване.

Нека се охлади сместа и след това се смесва с пиле.

За да се подготви сос, разтопете маслото в тиган, след това добавете брашното и го запържваме малко. Наливане мляко в тънка струя, месене сос размахване. Сол, черен пипер и готвач до дебелина. Добави индийско орехче и настърган кашкавал (за поръсване малко вляво от тортата) и махнете соса от жегата.

Разточете тестото, се разпространява във формата е форма корнизи. На теста направим много пункции с вилица и изпраща в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.

След това, въз основа разпространи пълнене, изсипете сос бешамел, поръсва се със сирене и след това го изпраща във фурната за 30 минути. Готов пай хладно на топло състояние, след което могат да се хранят.

Свързани статии