Добър ден, приятели, свеж и хрупкав, люспест рула с ванилов аромат - това е легендарната класика на съветското минало! Кук ролки с яйчен крем може да бъде по-малко от половин час, ако използвате готови бутер тесто.
И след това на масата ще покаже невероятно деликатес неустоим.
Как да си направим рула с яйчен крем у дома
Вкусна кухня предлага днес, за да се подготви домашно приготвени рула с яйчен крем. Рецептата не е сложна, колкото изглежда на пръв поглед.
Единственото нещо, което ще трябва да се грижи по-рано - е да се купуват специални конуси пекат тези тръби, или да ги направите сами, това ще бъде обсъдено малко по-късно.
Така че можете да си приготвите сами ролки с яйчен крем у дома, особено след като те се пече 15 минути. И купуват бутер тесто и се пълни с готови торти яйчен крем няма да има затруднения.
Готовият еклери - продукт, който е желателно да винаги лежи във фризер, като От него можете да се подготви напълно различни вкусни домашно приготвени сладкиши. Той е незаменим, когато изведнъж слезе на гостите или трябва бързо да направи нещо от баницата. когато няма свободно време. Едно нещо, което да, точно така, и го изберете за размразяване.
Как да изберем най замразено бутер тесто
Закупуването на сглобяема, обърнете внимание на:
Опаковка. Тя трябва да бъде цялостен, а не разкъсана, без гънки или щети. Срок на годност. Уверете се, че срокът на годност е минимална, по-малките към по-добро, тогава буйни и вкусни сладкиши се оказват.
температура на съхранение. Обърнете внимание на условията за съхранение на температурата продукт - тестото трябва да бъде във фризер, поне при -15 градуса.
Брой слоеве от тесто. Също така, аз съветвам да погледнете броя на слоевете от тесто, ако много от тях, а след това на продукта по-леки.
Как да размразите бутер тесто
Размразяване на продукта - не е бърз процес. Тъй като слоеста маса е чувствителен към изменението на капка температура, тя може да се счупи или слепват. Така че най-добре е за размразяване на тестото в хладилника в оригиналната му опаковка. Това може да стане и при стайна температура, далеч от отоплителни уреди. От опаковката на продукта е по-добре да не се извлече, защото тя може да zavetritsya.
Как да си направим бутер тесто ролки да се пекат свои ръце
За получаване на тръби с крем, ще трябва да се направи детайл във формата на конуси, който ще бъде прекратено ленти от тесто. Специални метални кутии се продават в магазините, но те също могат да го направите сами.
- Първият вариант - от консервени кутии от напитки. За тази цел, ножици, нарязани на горната и долната част на. Получените цилиндрите са нарязани по дължина, стоманена вълна ленти чертеж и ръка и ролка тръба конус.
- Вторият вариант - от хартия. Картон, офис или друга хартия от двете страни на храна обвивка от фолио, се търкаля на конуса и закрепете с телбод.
И сега, когато конусите за подготовка на тръбите са готови да се помисли как да се направи ролки захар с яйчен крем.
Rolls с яйчен крем, стъпка по стъпка рецепти снимки
Замразена еклери - 400 гр
Брашно - 3 супени лъжици
Масло - 30 г (колкото е възможно)
Захар - на вкус
1. За да се подготвят тръбите с яйчен крем трябва продукти: готови бутер тесто, мляко, яйца, брашно, масло, захар и пакетче ванилия.
2. Тесто размрази, при спазване на препоръките по-горе. Roll подвижен щифт за дебелина 3 мм, и в резултат на образуването се нарязва на ленти от 2-3 см.
3. спирално увита около тестото на тръбата.
4. изпрати ги да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса. Ако искате да получите повече светлина тръби, а след това да ги задържим в тиган за пържене на около 15 минути, по-тъмни - около 20-25 минути.
5. Готова тръби да се охлади и внимателно отстраняват от формата.
6. Сега получаване на крема за тръби. Cream vzobem яйца в дълбока купа, добавете захарта и брашното.
7. миксер на висока скорост, докато гладките vzobem продукти.
8. Мляко се изсипва в тенджерата podogreem до 30 градуса и volem маса яйце.
9. Ние поставяме крема в огъня и ще се готви, като се разбърква непрекъснато, докато заври. След като на повърхността ще се появи на първите мехурчета, изключете топлината. Сложете сметаната в масло, ванилия захар и разбъркайте добре.
10. Кремът се охлажда до стайна температура, и запълване на тръбата.
Опитайте ролки захар с яйчен крем с чай или кафе - несравнимо удоволствие!
PS: Яжте сладост нужда от деня, тъй като дневен крем попива роли, те стават меки и твърди губят своята форма. Аз не се съмнявам, че сте ги oprihoduete в същия ден, тъй като тя е несравнимо вкусен десерт.
Захар ролки могат да се пълнят не само яйчен крем, но и крем с бита сметана.
Можете да се готви вкусна храна за чай:
Свързани статии