Според традицията на Коледа в Италия, в навечерието на Коледа, е необходимо да се яде най-малко парче печена змиорка.

Ето защо, в навечерието на Коледа във всички италиански магазините се появяват аквариуми, пълни с живи змиорки.

Тази риба е много издръжлив, и затова е трудно да се справят с него. За тези, които не искат да се наложи да се бори стреса с змиорка, работниците на предварителна резервация, че могат да се почистват и изкормени.

Това дълго риба. така като змия, той се счита за деликатес и има изключителен вкус.

Тя има сладко бяло месо, много мазнини и питателна. Месото е змиорка омега-3, витамини А, В1, С, калций, фосфор, желязо. Тя може да расте до шест метра и тежи до 6 кг.

Необходими продукти за скара змиорка

Необходими продукти за скара змиорка

Рецепта за змиорка

1. Eel поръсва гъсто с груби сол и енергично ръчно почистване от всички слуз от кожата.
2. Ако не разполагате с акне изкормени, нарязани корема с ножица, изкорми него. Отрежете опашката и главата.
3. След това изплакнете добре с течаща вода и змиорка, нарязани на парчета от 5-10 см. Дълга. Ако искате, можете да вземете от кожата му.
4. Roll в брашно, след това се отърси излишната брашно, така че не горят при пържене.
5. Запържете парчетата змиорка в голямо количество масло. На първо място, маслото трябва да се загрява до кипене състояние, а след това пожар трябва да се намали.
6. Grill рибата за 10-15 минути, превръщайки парчета, така че те са покафенеят от всички страни равномерно.
7. Сервирайте скара змиорка гореща, поръсена с лимонов сок.

Dish с пържени змиорка, лимон и маслини

Полезните свойства на продукти

Свързани статии

• Скара змиорка - рецепта със снимки на

• Вкусни рецепти пържени щука в крем, потопени в тесто, с поклон

• Пържени гъби със сирене - стъпка по стъпка рецепта със снимки на