съставки
Оказва се: 35 -40 парчета
- пълнеж
- 700 грама на мляно говеждо месо
- 1 лук, ситно нарязан
- 1 ч.л. сол
- смлян черен пипер на вкус
- Сух копър вкуса
- тесто
- 7 грама (2 1/4 чаени лъжички) активна суха мая
- 1/4 чаша топла вода
- 1 чаша мляко
- 3 яйца
- 1/2 чаша растително масло
- 2 супени лъжици захар на пясък
- 1 ч.л. сол
- 4 чаши брашно
- 3 чаши растително масло за пържене
метод за получаване
Получаване на 1 час 30> Получаване 20 минути> Общо време: 1 час 50 мин
- Фрай каймата в тиган, докато не е равномерно запечени; Отцедете излишната мазнина. Добавете лука и варете, докато прозрачен с мляно месо. Поръсете със сол, черен пипер и копър на вкус. Оставя се да изстине.
- Разтворете маята в 1/4 чаша топла вода и пусната в топлинна енергия за външния вид на пяна, на около 10-15 минути. В средни тенджера на слаб огън, нагряване на мляко и се добавя, месене леко размахване на яйца, масло, захар и сол. Сваля се от огъня.
- Сложете половината от брашното в голяма купа и постепенно добавете към млечната смес. След това добавете маята се редува с останалата брашно, смесване след всяко добавяне. Замесете тесто, докато се вземе в купа и спира да се придържа към купата. (Съвет: започнете с 4 чаши брашно може да се наложи да добавите още брашно, докато се месят тестото.). Покрийте купата с чиста кърпа. Сложете в топлина и нека се покачва, докато тестото ще се увеличи по обем наполовина.
- Извадете тестото от купата и поставете върху леко набрашнена повърхност. Прищипват от тестените късове с големината на орех. Roll парчета в пелети с диаметър от около 12-15 см (опънати или ръцете).
- Поставете в средата на всяка торта препълнена супена лъжица пълнене. Близки и стегнати щипка ръбове. Поставете върху равна повърхност, покрийте и оставете за около 10 минути.
- В голяма тежка naggreyte фритюрник тиган или олио до 190 ° С Fry банички в масло порции няколко части, докато те са запечени от едната страна; леко флип и се пържат на другата страна. Извадете и заредете в чиния облицована с хартиени кърпи за усвояване на излишната мазнина.
Всички маята
метрични продукти
Не съм сигурен колко грама брашно в чаша или колко сода в една чаена лъжичка? Използвайте таблицата за превод на мерки и теглилки на продуктите.
Подобни рецепти
пържени пайове
Месни пайове
Тестото в торти
Тесто за пайове и кифли
Литовските банички kybyns (Kibinai) # X25ba;
Татарски пайове с картофи и месо Wack Белишев
Аржентинска пайове
Пайове на несъвършена баница с месо
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!