Предлагам да се готви, е много удовлетворяващо и на вкус е много деликатна ястие - щука с картофи на немски език. Той е подходящ както сърдечен обяд и вечеря и да го качи в лека свежа салата с раци пръчки и царевица.
Пайк с картофи на немски език
Дози: 12
Калории: Srednekaloriyny
Калории на порция: 250 ккал
За да се готви щука с картофи, ще трябва:
Прясно щука - 1.2-1.5 кг
моркови - 250 гр
магданоз - 1 бр.
целина корен - 1 бр.
праз 1 брой.
Лук - 200 г
растително масло - петнайсетграм
Картофи - 600 г
брашно - 2 супени лъжици
сметана 25% мазнини - 250 грама
бахар грах 15-20 парчета.
дафинов лист - 2-3 бр.
морска сол - на вкус
Зелените - за декорация
Как да се готви щука с картофи на немски език.
1. Почистете щуката, извадете вътрешностите. Изплакнете рибата под течаща вода.
2. Нарежете рибата на доста големи парчета, сол е много щедър.
3. Почистете корените, нарязани на средни кубчета.
4. Сварете бульон от ситно нарязан морков корен и добавяне на сладък пипер и дафинов лист.
5. Когато сте готови бульон се отърсят от излишната сол риба. Добави щуката зеленчуковия бульон месо. вари риба в продължение на 10 минути.
6. Готови части за щука поставят в друга тава и се поставят във водна баня.
7. Риба бульон.
8. Добавете обтегнати бульон обелени картофи, нарязани на кубчета. Довежда се до готовност.
9. лук праз и нарязани на малки кубчета, отоплението на растително масло до златисто кафяво тост.
10. две чаши риба бульон се разтварят 2 супени лъжици брашно и се вари, като се разбърква непрекъснато, добавете 250 гр заквасена сметана, пържен лук, оставете да къкри соса за 2-3 минути.
11. Рибата се поставя в чиния с варени картофи, сметанов сос залейте от върха, ако желаете да декорират зелено.
Свързани статии