Миди са много деликатни и красиви миди. Прецизирани соте миди с пюре от картофи не само украсяват всяка маса, но менюто на ресторанта. В декоративни цели може да се подават директно в черупките, това е много хубаво.

Съставки за миди с пюре от картофи

• Миди с черупки, 1 кг.
• Картофи: 4-5 бр.
• Чесънът: 3 скилидки.
• Магданоз: няколко клончета.
• Зехтин, сол, черен пипер.
• Масло: 3 с.л.

Съставки за миди с пюре от картофи

Рецептата на миди с картофено пюре

1. Обелете картофите, нарязани на кубчета, добавете вода, така че тя само е била покрита. И се готви, докато омекне.
2. Mash, намачкайте го с масло. Сол и черен пипер на вкус. Дръжте на топло.
3. Миди готвят клетка. За да направите това в тенджера налейте малко зехтин и леко се запържва със ситно нарязан чесън.
4. След това сложете месото от миди и покриване на магданоза. Сол и черен пипер, покрийте и оставете да къкри за 5-6 минути.
5. Във всяка чиния сложите малко сос в центъра сложете няколко миди и се изсипва сос, образувана в клетката. Или подава на черупките, преди и промива.

Сотирани миди с картофено пюре с черупки

Споделяне на този пост

Полезните свойства на продукти

Свързани статии

• Картофено пюре с лук - готвене за мъже