Вижте диаграма пипер пикантност в пълен размер от РИА Новости Добави ястие "пипер" може да бъде различен. Анахайм шушулка ще добави пикантност на вкус, и същото количество Тринидад Скорпион ще направи негодни за консумация се използва в производството на сълзотворен газ. Скала от неприятната миризма на чушка е създадена през 1912 г. от американския Уилбър Сковил. Степента на острота той брои по този начин. Размерът на захар вода, която трябва да бъде разреден разтвор на алкохол на зеленчуци, да не се чувстват остротата, наречена единици от скалата в негова чест ECU. Прочетете статията изгаряне вкус в Wikipedia по този въпрос.
Scoville Рейтинг
15 000 000-16 000 000
2000 300 000 000-5
Лютиви (USA)
855 000-1 463 700
Bhut Jolokia. Тринидад Scorpion, Бъч T
Red Савина, Habanero
Habanero, Habanero Чили
Thai пипер, Chiltepin Pepper
Cayenne пипер (С frutescens). Айí пипер, черен пипер Табаско
