Рецепта Коледа гъска
Рецепта Коледа гъска продължи нашата селекция от вкусни ястия за новогодишните празници.
Подобно на пуйката. Тази птица е доста голям и отнема време, умение и търпение домакиня, за да получите една истинска почивка удоволствие.
Исторически погледнато, че гъските в Русия започнаха да се събират на първия сняг.
Тя е в този момент птицата се набира идеална форма - много месо и мазнини, което е щедро капе по време на готвене гъска.
Ето защо, сочно, розови и вкусна гъска често се озовава в главата на празнична трапеза за Коледа.
За да се подготви тази Коледа гъска, ние трябва, разбира се, самият гъска с тегло около 4 кг, а също така и:
- дафинов лист,
- Paprika смес (възможно използване на пет вида на готовата чушки)
- лук,
- моркови,
- целина корен,
- зехтин.
В един доста обемист тенджера налейте вода, добавете обелените корени и щедро сезон със сол.
Тук можете да напишете гъска, донесе вода за кипене и се вари на слаб огън в продължение на най-малко един час.
Приблизително 15 минути преди края на готвенето добавете бульон смес чушки и няколко лаврови листа.
След това, кокошката трябва да се охлади леко.
В този случай, освен ако не е с просторен тиган да наслагвате Коледа гъши няколко пласта фолио пуснати на тиган, които добавят няколко чаши вода, а след това се изправи във фурната в продължение на пет часа при температура от 180 градуса във вашето домакинство.
Когато се охлади гъска бульон, го премахнете от гърнето (или фолио) и поставете птицата на кърпа, с друга кърпа и подсушете търкайте щедро смес от сол и черен пипер.
Ако смазва повърхността на няколко супени лъжици зехтин, можете да получите много вкусна и златисто кафяво.
Загрейте фурната до 200 градуса и да я тури Коледа гъска, покрити с парче фолио.
След около 20 минути, за да се обърнат за определяне на температурата до 180 градуса и да продължи да се пекат птицата за 40 минути - 1 час преди да бъде напълно сготвени.
За грандиозно кора премахне фолио от гъши 10 минути преди края на готвенето.
Естествено всеки празник маса с изключение на един сърдечен ястие с месо задължително трябва да бъдат разнообразни салати като салата гъби Glade рецепта със снимки и Последователни указания за готвене е възможно да се изследва в детайли на edanyam.ru сайт. Освен това, тук ще намерите много други вкусни рецепти за празника, както и за всеки ден, която може да бъде предоставена на всички продукти.
Какво да подаде Коледа гъска?
Можете да натъпча на гъши елда, ябълки или друг традиционен пълнеж по желание.
Само една птица добре с печени зеленчуци в гъша мас.
За да направите това, обелени и едро нарязани картофи, тиква. моркови, ряпа, целина, пащърнак, лук, място на хартия за печене, се изсипва на мазнини, сол, добавете сушени билки и се пече, докато омекне и златисто кафяво придобиване.
Традиционният съпровод на печено гъска - елда.
За да я подготви и се вари в 1 чаша овесени ядки.
Излива кипяща вода в продължение на няколко суши гъби и се накисва в продължение на около един час, и след това фино нарязани.
Малко количество от растително масло пържат нарязан лук, добавете гъбите, за няколко минути, поставени в съд и се разбърква каша.
Затоплете съставките заедно за няколко минути, добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.
Оригиналният гарнитура на червено зеле и ябълки.
За да се готви в голям тиган запържваме нарязания на ситно лук, добавете 1/4 от главата на червено зеле (необходимо е да се фино котлет), 200 грама кисело зеле. няколко кисели ябълки (нарязани на кубчета) и се разбърква съставки.
Покрийте капака на тигана и оставете да къкри за около 10 минути.
След това трябва да се излива в тиган 1/2 чаша червено вино и портокалов сок, добавете щипка кимион, подправки на вкус и варете, докато омекне червено зеле.
Успех с подготовката за празниците!
Свързани рецепти:
Свързани статии