Възрастни домашно череша вино

Ruby цвят, пикантен, леко тръпчив вкус, желанието да забрави всички проблеми и да се насладите - това е череша вино, което хората наричат ​​галено черешово бренди. Чери - много често растение, което дава високи добиви, така че няма да е трудно да се съберат плодовете е отличен домашно вино. И череша съдържа морски витамини включително фолиева киселина, органични киселини, пектин, дъбилни вещества. Като правило, приготвянето на вина се използва сладко-кисели сортове череши. В моята градина расте Владимир - една чудесна възможност. Тъмните й горски плодове и дават тази неописуема цвят.

Важно! За череша вино, което трябва да се използва прясно набрани череши, пълнозърнести, не лош, не погълнат от птици и чистите червеи. Съберете необходимо в сухо време, череши трябва да са зрели.

За вино взимам неизмити плодове. На техните повърхностни активни живи микроорганизми, така наречените вино мая. Те просто ви помогне да ферментира пивната мъст. И аз не разчитам на костите. Седмица по-късно, аз трябваше да премахнете, и през това време не циановодородна киселина във виното, не е така.

Продукти за дома на череша

Как да си направим домашно вино череша (череши ракия)

- Реколта от череши пуснати в дълбок съд и натрошени плодове. Това може да стане с чисти ръце, tolkushkoy. Ако много плодове, можете дори крака, чист, натурален.

- смяна на плодове в бутилка или буркан, се добавя вода - две трети от техния обем, и захар брои 500 грам на 1 литър течност, се разбърква. Затваряне на капака, в който е поставена пластмаса или каучук тръба. В другия край на тръбата пуснете в съд с вода - ние се обърнахме уплътнението на вода. Ако не искате да перфорират капака или тръба не е под ръка, можете да използвате обичайния хирургически ръкавици: го постави на отваряне на бутилката. Извадете го на хладно и тъмно място в продължение на 6-7 дни.

- В края на тези дни, ние получаваме една банка, отворен - имаше слаб мирис на вино. Ние прокара през тензух маса - киша с кости, които се срещнаха на повърхността и да го хвърлят. Филтрираната течност. Все още е облачно - това е нормално. Изпразнен от напрегна жълт обратно в буркана, добави още 200 грама захар на 1 литър, леко наранен и отново постави уплътнението на вода или ръкавица. Отново се скрие от света, в момента е около месец и половина. Периодично изглеждаше ферментиране. Изцедени от грунта може да бъде само когато е напълно завършен - мехурчета не нарастват в банката.

- Чакай. Виното не е настъпил, но цветът се превръща в красива. Обединяване от грунта чрез маркуча и на принципа на скачените съдове. Внимателно, цялата пелети трябва да остане в банката.

- Опитайте - млад, вкусно, леко вълнуващо. това Излива се в бутилки, плътно затворени и запечатани с восък, парафин, восък, смола - това, което е на разположение. Изпрати на узряват за 3-4 месеца в мазето или в някаква друга доста хладно място, но не и в хладилника. Температурата трябва да е 7-8 градуса по Целзий. По-добре е да се даде на бутилките в хоризонтално положение.

Около новогодишните празници на виното отлежава, че ще придобие желания цвят, вкус и мирис, и всичките си гости ще бъде удоволствие с него. Само не забравяйте да го охладете преди сервиране.

Само не забравяйте, че виното трябва да се консумира в терапевтични дози. А череша също не се препоръчва пост за тези, които имат проблеми със стомаха.