Положителен тест Бенедикт

реагент на Бенедикт - разтвор за качествено и количествено определяне на редуциращи въглехидрати в пробата. Неговото действие се основава на окислително-редукционна реакция между алдехидни групи на захарите и Си2 + йони в алкална среда. Така катиони са сведени до меден оксид, меден (I) Cu2 О, който се утаява от разтвора под формата на червено твърдо вещество.

Реагентът може да бъде получено чрез добавяне на разтвор от 17,3 г меден сулфат в 150 мл вода към разтвор на 100 г безводен натриев карбонат и 173 г натриев цитрат в 850 мл вода. Полученият разтвор може да се съхранява в стъклени съдове неоцветени при излагане на светлина или топлина. Показано е експериментално, че загряването на разтвора на водна баня в продължение на 24 часа не влошава свойствата си, докато се нагрява реактив на Фелинг в продължение на 3 часа, води до значително загуба на меден оксид (I) [1].

натриев цитрат в смес служи като комплексообразуващ агент. която държи медни катиони в разтвора в алкална среда, генерирани от натриев карбонат [1].

реагент на Бенедикт, заедно с Фелингови и Толенс реагенти. се използва за откриване на редуциращи захари (алдози и кетози), която се класифицира като такъв е за положителна реакция с този реагент. За разлика от не-редуциращи захари, които включват гликозиди, редуциращи захари съдържат свободна алдехидна група или може да се образува в резултат на изомеризация в алкални условия [2].