съставки
- * Пуешко месо - 1 кг.
- * лук - 2 бр (голяма).
- * Български пипер цветни -4 бр.
- * Доматено пюре - 2 супени лъжици.
- * Пресни домати - 1 голяма.
- * люти чушки зелени - 1 \ 2 големи.
- * 80-100 мл растително масло.
- * Зелените (магданоз, копър, магданоз)
- * подправки:
- 5-7 скилидки чесън
- сух босилек
- розмарин сух
- Смлян черен пипер
- мащерка
- сладък червен пипер
- червен пипер рязък
- куркума
- сух риган
- сол
Как да готвя
Месото се нарязва на малки парчета, лук пръстени половина, perets- малки ивици, чесън първо пада с нож, а след това се нарязва на малки парченца.
Месото със сол и черен пипер, поставете малко сушени босилек, риган, розмарин, червен пипер, мащерка, половината от нарязания на ситно чесън, изсипете в 3-4 супени лъжици растително масло, разбъркайте добре, покрийте и да го изпратите на един час или два "диша" в хладилника.
След това се нагрява в казан няколко супени лъжици масло, сложи месото и се готви без капак, на среден огън, като се разбърква от време на време, на 10-15 минути. След това сложете останките на чесън, зелен пипер, и се готви за 10-15 минути повече, после половината от нарязани домати, разбърква се, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри покрито за 15-20 минути.
Успоредно с получаване на месо, растително масло и се затопли до пържен лук в продължение на 5-7 минути, след това се добавят 2 супени лъжици доматено пюре и къкри за около 5-8 минути, след това се добавя останалата половина на домати и къкри още 5-6 минути в дълбок тиган след това положи пипер, всички внимателно се разбърква и къкри, покрити до желания готовност пипер. Ние обичаме, че е малко по-схруска в готова състояние и преди, че той идва в 10-15 минути. С течение на 5 минути, докато станат готови сол, черен пипер, сложи куркума малко босилек, риган, спи ситно нарязани зеленчуци (магданоз, копър, магданоз), разбърква се и се довежда до готовност.
При сервиране, комбинирайте месото с гарнитура и това е, което се случва.
Стъпка по стъпка рецепти снимки
Свързани статии