Наскоро един колега ми даде малко kruglyashok увити в парче хартия, на която парадираше с неразбираеми китайски йероглифи. Така че аз научих за чай Puer какво и реших да напиша тази статия. В крайна сметка, този чай е нещо необичайно в много отношения. Една от функциите на Пу-ер е, че тя е обект на по-продължително съхранение, и с течение на времето вкусовите и полезните свойства само подобряват!
За произхода на Puer има легенда. Много отдавна, град Puer транспортирани до Тибет зелен чай. В планински път една торба случайно отпадна от вагона. Няколко години по-късно един пътник го открили и решили да направят листата. Infusion богата черен цвят с мек вкус zemlyanistym изненада пътешественик и случайно оставя възраст залегнаха в основата на производството на нов чай.
Пу-ер е направено в провинция Юнан в Китай и е национално богатство на Китай. Puer чай се смята за елитен, съхранявани в продължение на 5-10 години. Тъй като Пу-ер се съхранява и ферментирал предимно под земята, тя придобива миризмата на влажна пръст и дъбова кора. Може би това не звучи много добре, но аз, например, това не е причинил никакви неприятни усещания, а напротив - това чай, ако мистериозна гора след дъжд нанася върху дъното на чашата ... Има впечатлението, че пиете естествен, природен напитка, за разлика от безвкусен чай на торбички за еднократна употреба (не пия тези неща!).
Освен това, Pu-ер е изключително полезно. Ето някои полезни свойства на чай Пу-ер:
- Puer значително намалява апетита, така че е с голямо удоволствие, че хората пият, в съответствие с най-различни диети.
- Забележителна собственост на този чай - силен освежаващ ефект. Ер тонове много по-добре кафе и енергетиката, той не съдържа вредни вещества. Благодарение на тези свойства, Puer не трябва да се пият преди лягане, или безсъние, който сте посочили.
- Този невероятен чай е добро "почистване" на организма, подобрява червата и кожата бързо реагира на това, като придобие свеж и здрав вид.
- Puer подобрява паметта. Според експерти, чай Puer тонизира организма през целия ден. Този чай е много полезен за хора, занимаващи се с интелектуален труд.
- Puer, понижаване на холестерола в кръвта, за предотвратяване на хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Според учените, Puer чай е много полезен за диабетиците, тъй като намалява кръвната захар.
често се препоръчва да настоява първо варя чай земята само за няколко секунди, след което веднага се излива на инфузията, за да се отървете от бактерии и други нежелани микроорганизми, които са се натрупали в продължение на дълъг период от време за съхранение. При многократно пивоварната се увеличи по време на инфузия в продължение на 15-30 секунди, всеки път. Този режим може да издържи Puer, в зависимост от възрастта и качеството, от 5 на 10 zavarok. мой
парче Puer спокойно издържа 6 zavarok, напълно без никаква промяна в цвета или влошаване на вкус!
Пресовани Puer под формата на сладкиши. Надписът означава "късмет".
За разлика от много други чайове, PU-ERH подлага на сериозна обработка - след като с торбички са напълно ферментирали (т.е. на стареене ефект се постига). Този процес се извършва, както следва: първа суровина се поставя в големи купчини която водата се разпръсква от време на време, и след материал за сухо производство Puer, то се разпределя върху повърхността на тънък слой и се оставя така за 1-1,5 месеца, така че листа ферментирали по естествен път. Въпреки това, понякога изкуствено суши чай, макар че такава процедура частично убива вкус (PU-ер, претърпели физическо сушене, наречен "Sheng" и един, който е изкуствено ускорено ферментация - шу).
Друга интересна особеност на Pu-ер е, че той се продава, обикновено в компресиран вид (под формата на тухли, площади, таблетки за смучене). Често в магазините може да се намери Puer чаени листа е като нещата се извършва в една голяма палачинка с диаметър 30 см. Пресовани палачинки голям размер са най-често Puer много добро качество, малки палачинки (или, както ги наричат, "гнезда") са направени от остатъци или по-малко качествени суровини - просто да са това, което аз предложих на колега).
Във всеки случай, да му благодаря за това, че ме запозна с този полезен чай. Аз съм толкова голям фен на различни природни напитки, особено чай, обезателно да е придобил такава в колекцията си. Останете здрави!
Свързани статии