съставки
- На 8 порции:
- 1 част (4,5kg) - Турция
- 1 чаша - фигура
- 1 средно главата - лук
- 1 брой - чушка
- 8 Парчета - Champignon
- 100 грама - масло
- 1 супена лъжица - растително масло
- 2 ч.л. - горчица
- 1 щипка - червени люти чушки
- 2 ч.л. - желатин
- 2 супени лъжици - портокалов сок
- 2 броя - Orange
- сол
метод за получаване
- Измийте пуйка вътре и отвън, obsushivayut. Топлата вода се измиват добре ориза, ние се измести в тенджера, налейте вода и сложи яхния, силен огън. Довежда се до кипене, след което намали до среден огън. Добавете щипка сол и варете 5 минути. Изхвърли останалата вода и капака на капак с тигана.
- Почистете лука, нарязани на кубчета него. Половината нарязани чушки, извадете сърцевина, нарязани на кубчета. Измити и натрошени гъби.
- В тиган с растително масло в 6-та пържени гъби и лук. Добавете чушките и варете в продължение на 4 минути. Махнете от огъня.
- С пържени зеленчуци, разбъркайте ориза, сезон със сол на вкус. Турция плътно farshiruem получената смес. Разрезът на трупа се провежда заедно с клечки за зъби, асоциирани крака.
- Смесете размахване горчица и масло, грес на пуйката. печене на ръкава сложи пуйка, и 2,5 часа в температурата на кораб фурна на 210 градуса.
- Нарежете резена портокали, портокалов сок порода желатин и смазва кръгове. Тя се сервира с Турция.
съставки
- 10 порции:
- 1 част (4,5kg) - Турция
- 150 грама - масло
- 2 супени лъжици - зехтин
- 150 грама - лук
- 225 гр - спанак
- 2 броя - ябълка проститутка
- 450 гр - мляно свинско
- 1 бр - портокалова кора
- 1 бр - лимонова кора
- копър
- 100 г - галета
- 2 броя - яйцето
- 300 грама - червена боровинка
- 150 грама - захар на прах
- 150 мл - червено вино
- 150 мл - портокалов сок
- сол, прясно смлян черен пипер, подправки
метод за получаване
- Запържете лука в зехтин, добавете спанака, малко изгасне. Добавете ябълките и се готви за още 2-3 минути, като се разбърква от време на време. Това също така постави земята свинско, лимонови кори, копър, галета, разбитите яйца, сол, черен пипер, малко се запържва.
- Измийте пуйката отвътре и търка подправки. Неща птицата със смес от варени, покрийте кожата и закрепете с дървена клечка за зъби. Поставете пуйката в тиган, сол масло микс с подправки и obmazhte цялата пуйка. Покрива се с фолио, поставете във фурната на средна температура. Около 40 минути преди края на готвенето, отстранете фолиото. От време на време поливане пуйка сос формира. Пиърс пуйката с вилица - тя е готова, ако бистър сок се извлича от месото. Можете да поставите за печене малко пушени и ги пекат с Турция.
- За да се подготви сос, настържете жар на един портокал, изстискайте сока от нея. Червените боровинки, пудра захар, вино и портокалов сок микс, готвят и да доведе до възпаление. Варени соса на слаб огън за 30 минути. Смелете в блендера, добавете жар.
- По този начин се запълнят всички саксии.
- Поставете пуйката на тепсия, с гарнитура от печени зеленчуци. Охлажда се сос и се прилага за птицата.
Печена пуйка с сос Vermot
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!