Набожни мюсюлмани и евреи да се придържат към много строги правила. Изглежда, че целият им живот се регулира от писанията и ученията. И храната не е изключение. Исляма и юдаизма са разработили набор от правила, съгласно които правилната храна се превърна халал или кошер. Решихме да разберете какво е различен от всеки друг в много отношения, подобни кодекси за поведение, две религии.
Включване / Изключване
Халал - което означава "свободен, допустимо" на арабски език. Така наречената храна (в действителност, не само храна, халал може дори да бъде финансови транзакции), разрешен за използване на Корана и да е друг основен книга на мюсюлманите. Забранени храни, наречени Харам. Налице е също така терминът макрух, което означава - нежелателно.
Кошер - означава пригодността на всичко, за използването на един евреин от гледна точка на Halacha, еврейския закон, въз основа на законите на Тората, Талмуда и друга религиозна литература. Кошер - което означава, добре, правилно, включително и за вземане на храна. Trefnoy - забранено. Кошер, разбира се, се отнася не само до храната - това се отнася за почти всички области на еврейския живот.
Kosher и Halal в някои неща, много подобна система. Kashrut - по-строги. Храната, която е призната като кошер, подходящ за мюсюлманин. Но напротив, това правило не работи: не всички халал храна може да бъде кошер.
Не е позволено да се яде месо от месоядни сухоземни животни и мърша. Забранени и всеядни животни. Животните, които са родени и живеещи във водата, това е, всички видове земноводни, водни бозайници - също харам. Специален акцент се поставя върху забраната на месни прасета и магарета.
Условия за клане. Животното трябва да бъде убит с Божието име на устните си, уби най-бързо и безболезнено. Кръвта трябва да се източи. Чрез накисване и притискане на кръвта, както евреите, мюсюлманите не са ангажирани. Но юдеите не признават метода на клане на токов удар.
Евреите имат право да ядат само животни на паша, преживни животни и двукопитни животни. Има животни, които отговарят на само един от тези условия, "кашер половина" - е строго забранено. Така че, на равна нога с месоядни прасето падне тревопасни зайци и камили. И двете са на късмет с копитата им.
Условия за клане. Животните е убит много бързо, така че той не е имал време да се плаши. Десетки специално обучен човек - Shochet. Уверете се, че всичката кръв върви надолу, трупът се накисва, а след това се поръсва със сол, за да се премахнат всички кръвта на всички.
Важно. Евреи ядат само предната половина на трупа, както и в задната част има инат и забрани на седалищния нерв.
Халал. Няма специални инструкции
Kashrut. мляко и месо от топлокръвни забранено да се използват заедно в едно ядене. Мляко и месо, дори и да загубят кошер, ако бъдат заловени в ръцете на човек, който наскоро трябваше да се справят с враждебна част от храната (месо или мляко) и недобре измити ръце. Тези продукти са дори и в едно и също ястие подготвени не трябва, независимо от качеството на къпане. Ето защо ресторанти често се специализират в едно нещо - или месо или млечни ястия, за да се избегне объркване с две групи от ястия.
Мюсюлманите не ядат плячката и всеядни птици. Също така, птицата трябва да бъде покрит с пера - птица без пера, мюсюлманите не ядат. Яйца са позволени, дори яйцата грабливи птици са забранени.
Всички видове хищни птици и яйцата им са на клубовете, който е забранен в храната. Можете също така не могат да ядат яйца, жълтъци, в които се виждат на кръвни съсиреци. Оставя се да се яде пилета, пуйки, пъдпъдъци, гълъби. Правила колят тук са същите, както за бозайниците.
Риба и морски дарове
Всичко, което се ражда, живее и умира във водата - е харам, с изключение на риба. Но тя трябва да има люспи. Така морски дарове за последователите на исляма не са на разположение. правила за клане не се прилагат за риба. Основното нещо - не този, който е починал от естествена смърт от необясними причини. Ако тя е починала от студ, например, може да се яде.
Разрешена риби, които имат перки и люспи. И производни на него, например, яйца. Ето защо, евреин отказва змиорка, сом, акула, есетра, както и китове и делфини. Всички видове миди - строго забранени, защото те нямат скали или перки.
Но рибата не е нито млечни продукти, нито месо диета. И това може да се използва заедно с факта, и с другите. Единствената уговорка: риба и месо не може да се използва в една чиния.
алкохол
Алкохолът е забранено от Корана. Не се разрешава като упойващи и психотропни вещества. Като цяло, всичко, което човек може да си навреди, включително тютюн.
Алкохолни напитки са разрешени за употреба. Но само направи православен евреин и кошер грозде. Вино, което току-що бе открит на неподходящ човек, той става не-кошер.
Всички насекоми са забранени, с изключение на скакалци, които са яли печено пророк.
Насекоми са забранени. Но мед кошер. Според Тората, това не е продукт на живота пчели.
Изглежда, че ортодоксалните евреи ще могат да си отдъхнат - в Тайланд, никой няма да принудят са пържени скакалци. Но не бива да се отпуснете: забранени всички ларви, червеи и други представители на света на насекомите, което означава, че ябълки червясал и смокини не могат да се хранят. Следователно, трябва да бъде постоянно нащрек, превръщайки зелено - дай Боже приплъзване салата мъниче.
Свързани статии