Ние в страната - нашествието на тиквички! Честно казано, мисля, че дори и съседите си ме хвърлят в леглото ... Всеки ден се пържим, пекат, подготвят салати. И, разбира се, аз правя подготовка за зимата.
Е, в моята книга, много рецепти за ястия с опазването тиквички - Ще бъда в студения сезон да се отдадете домакинства разнообразие от заготовки от тиквички. Тук, между другото, един от любимите ми салати в практика - пържени тиквички за зимата в доматен сос с сладък пипер. Опитайте го, това е наистина вкусно!
На 4 кутии половин литър:
- 1 кг тиквички;
- 350 г пипер;
- 50 г лук;
- 900 гр на домати;
- 0,5 лъч магданоз и копър;
- 1 супена лъжица. л. с висока сол слайд;
- 2 супени лъжици. л. с един хълм на захар;
- 7-9 скилидки чесън;
- 100 мл растително масло;
- 6-8 парчета от грах черен и бахар.
Как да се затвори за зимните пържени тиквички за зимата в доматен сос:
Скуош обелени, с двата края отрязани около 1 см. Нарежете на кръгчета с дебелина около 1 см.
Лук почистени, измити и нарязани на малки кубчета.
Чушки по рязане на 4 парчета и след това цяла на парчета от 1.5 - 2 cm.
На горещ тиган с малко олио се запържва тиквички до златисто кафяво (да не се въвеждат скуош до кафяво, или запазване ще горчи). Печени тиквички добавят до подходящ размер на контейнер (купа, чиния, чиния).
Домати нарязани на произволно - малки парченца.
Passiruem лук до прозрачен в същия съд, където пържени тиквички. Добавете доматите и оставете да къкри, всички заедно на слаб огън за 3-5 минути, докато омекнат.
Домати лук раздробяване тегло смесител до хомогенност.
Добавянето да чесъна, преминава през преса, сол, захар, растително масло и ситно нарязан Зелените. Mix - е само една лъжица.
Ние се разлагат на детайла в предварително стерилизирани флакони. На първо място, на дъното на всеки може да сложи 3-4 грах черен и бахар.
Спред продукти от банките слоеве. Изсипете правила сос половина след половин тиквички всички чушки, тиквички втората половина (почти пълна), попълнете останалата сос към върха. Нека ви напомня, ние поставяме чушки в буркани в суров вид.
Банките камуфлаж покрива подсуши и се слага в широка тенджера, на дъното на която е облицована с плат, - стерилизация. В тиган се излива топла вода, без да достига 1-2 см до конзолни кутии и подпален. Довежда се до кипене и се стерилизират 90 минути при не много силно завихряне на водата. След около половин час ще трябва да се изсипва вряща вода - да замени изпарява.
След стерилизация банки търкалят нагоре (или Гайковерти) за отхвърлянето на капака и се оставя в състояние да завърши охлаждане. Магазин пържени тиквички зимата в доматен сос може да са със стайна температура, но на тъмно място.
Съвети и трикове:
Най-добре е да се използват млади тиквички, с незрели семена. След това можете да използвате всички плодове. Ако тиквички-възрастни, вътрешната част със семена трябва да бъдат отрязани. Тогава няма да чаши тиквички и филийки.
Пресни млади тиквички не може белени, измийте ги достатъчно добре.
Благодаря ви много за вашите рецепти. Всичко е написано с големи подробности, както и снимките ви помогне да се провери този процес. Невероятно вкусно. Ецване рецепти за втората си година, аз не планират да се запази като много, но встъпването си в вашата Сай не е възможно да се откаже от редовните закуски. Това е като че буркани могат да се съхраняват в апартамента, без сутерен е много помага. Creative ви успех.
Наталия, благодаря ви много за такова топло и искрено преглед # 127802, 128150 #, # 128158; Може би това е най-приятната част от процеса))) се приготвя и консумира детайла върху здравето и идват да ме посетят още # 128521;
Свързани статии