Слава невероятно вкусна и ефектна ястие, което се сервира като топли закуски, пържени скариди спечелил, не се губи. екзотична Техният външен вид и приятен аромат неизменно възбуди апетита на всички присъстващи на масата. Противно на общоприетото схващане, служи пържено скариди е възможно не само за бира, но и на други напитки. И набучени на шишчета или големи кралски скариди направи достоен кебап конкуренция по време на пикник сред природата.
Пържени скариди с чесън
Опитните домакиня ще оцени факта, че основната подготовка за подготовката на това ястие се провежда в деня преди, което означава, че в деня на приемане има свободно време, което може да бъде посветен на грижата за външния им вид.
В рамките на 2-3 порции ще трябва 200-300 грама голям суров скариди, 2 супени лъжици. лъжици рафинирано слънчогледово масло или маслинено масло, лимонов сок (тя може да бъде заменен разредена лимонена киселина), 1 чесън карамфил, и висока сол.
На първо място се подготви марината, което е смесено масло, настърган или разби чесън, лимонов сок и сол. След това се пречиства скариди, изсипва тях маринатата (ястия трябва да бъдат стъклени или керамични), покрит с капак и се поставят на студено място за един ден. Преди да сервирате, разпространение скариди върху предварително загрята тенджера и се запържва в масло от двете страни, докато те не се придобие приятен розов цвят. След това, се разпространява върху чиния с пресни листа зелена салата, красиво изложени скариди, тънки резени лимон и, ако е необходимо, налейте малко сос.
Скариди с соев сос
В соев сос да има най-малко две положителни характеристики - на първо място, това е изключително полезен, и второ, на ястия с допълнение си за придобиване на специална елегантност. Пържени скариди перфектно с тях, да се получи пикантност и необичаен вкус.
В паунд на скариди ще трябва 250 г соев сос, 2 малки скилидки чесън, лимон 1 среда, магданоз, зехтин или слънчогледово масло за пържене.
Получаване: обелени чесън се нарязва на плочи, пържени в масло и се отстранява от съда; в останалата част от пържене чесново масло разпространението на размразени обелени скариди, изсипете соев сос и се запържва, като се разбърква непрекъснато в продължение на 4-5 минути.
Завършеният ястието се поръсва с лимонов сок и се сервира с нарязан копър и магданоз.
Скариди в черупката
С добавянето на соев сос може да бъде приготвена по много специален ястие - пържени скариди в черупката. Те са получили необичайно сочни и ароматни, като обвивката допринася за запазването на собствената си сок продукт.
Трябва около 700-800 грама сурови непочистени скариди греди див лук, няколко лъжици зехтин или рафинирано слънчогледово олио, чифт лъжици соев сос, няколко супени лъжици пилешки бульон и половин чаена лъжичка сол.
Скариди се размразяват, промива се и obsushivayut. Зелен лук, нарязани на големи (около 1 см) парчета. Маслото се излива в нагрята тиган, добавя сол и нагрява с масло подсвирне. След това внимателно се разстилат скаридите и ги запържете от двете страни, докато светло кафяво. Чрез пържени скариди добавете соев сос, супа и зелен лук. Няколко минути всички продукти се пържат в висока температура и веднага сервират на масата.
Фрай скаридите могат да бъдат от различни рецепти и различни начини за това, но във всеки случай, това ястие ще създаде празнична атмосфера на масата и не боли в същото тънък фигура!