Всеки уважаващ себе рибар за практиката си е хванал най-малко една щука. Нейната естествена среда - резервоари с постоянен поток или без него, където се съхраняват в близост до дъното, в района на гъсталаци и дънери. Там тя се преследва плячка.
месо й се различава невероятно полза и се отнася до храната. Тя щука малко суха и доста твърд, сякаш за да го готвя правилно. В по-големите животни, може да присъства миризма на тиня, а това има лош ефект върху вкуса на крайния ястие.
Затова използвайте при готвене само прясно уловена риба, с тегло не повече от 3-4 кг.
Дори и да не знаят как да се готви щука. не се отчайвайте. Процесът не е много по-различен от готвенето, например, една и съща костур. костур или платика.
Първото нещо, което идва на ум - да го запържете до златисто кафяво и след това с картофи и копър безопасно ядат. Пържена щука в тиган - чудесно!
Има няколко рецепти за пържена щука.
Първият вариант, просто
- млади, средно-голям щука;
- сол и пипер на вкус;
- зеленчуци (или всеки друг маслиново) масло;
- брашно за обезкостяване.
Измивайте риба труп от люспите и смелостта, отсече опашката, перките и главата.
Бъдете сигурни, за да се отстрани черен филм в корема и ще намали дебели резени не е така.
Посланик, можете да пипер, оваляйте в брашно и да го изпратите в тенджерата, в която вече нажежената растително масло.
Фрай от двете страни до златисто кафяво.
Вторият вариант, вкусно
След това се търкаля всяко парче в брашно и го изпратете на печено до златисто кафяво.
Отлично гарнитура на съда може да служи ориз варен с добавяне на куркума, пържени или варени картофи лук, копър поръсени.
Занимавам с маринатата трябва по една причина - защото щука месо се превръща търг и сочни, отколкото просто се търкаля в брашно или галета.
Вие искате да се готви вкусно щука? Това е много проста.
Не забравяйте. Фризер го убива като вкус и мирис.
високо качество на залог вкус ястия - прясно уловена риба.
Да ви е сладко!
Свързани статии