Когато за първи път започнах да се правят изследвания в областта на спортните ipitaniya, търсенето на най-новите научни данни не представляват trudnostey.Odnako през годините, задачата се усложнява, защото novyhissledovany резултати са публикувани почти ежедневно.
Когато за първи път започнах да се правят изследвания в областта на спортните ipitaniya, търсенето на най-новите научни данни не представляват trudnostey.Odnako през годините, задачата се усложнява, защото novyhissledovany резултати са публикувани почти ежедневно. Mnogoinformatsii особено относно въздействието на протеини и аминокиселини в упражнение imetabolizm. Днес вниманието ви се приканва да преразгледа chetyrehissledovany, резултатите от които ми се струват особено interesnymi.Rech ще се фокусира върху това как различните видове аминокиселини и протеини mogutpovliyat на адаптация обучение.
Член на незаменими аминокиселини
Ако следвате моите публикации в нашето списание, знаете ли, аз - привърженик на приемане на въглехидрати и протеини веднага след тренировка okonchaniyaintensivnyh. Отдавна е известно, че такива praktikapodnimaet нива на инсулин, които допринасят за натрупването на гликоген в мускулите (1-4) и ускоряването на протеинова синтеза (3,5-8). Така sozdaetsyaoptimalnaya хормонална среда за бърз ремонт и vosstanovleniyamyshts (9).
През последните няколко години, д-р Боб Wolf (Bob Wolf) и колегите му от университета в Тексас izMeditsinskogo клон изследвали ефектите potrebleniyanezamenimyh аминокиселини след тренировка с тежести, за да sintezproteina. Първоначално, учените са установили, че интравенозно (8) iperoralny приемане 30-40 грама аминокиселини смес (7) след uprazhneniyuskoryaet синтеза на протеини. Тогава не беше ясно колко е необходимо potreblyataminokislot, или някои от тях играят по-голяма или по-малка роля в etomprotsesse. Въпреки това, в хода на експеримента, учените предполагат, chtonezamenimye аминокиселини играят по-важна роля, отколкото са взаимозаменяеми.
Следователно те проведено друго проучване (6), по време на приемане kotorogoizuchali ефекти на аминокиселини с шест грама тридесет и пет милиона гр въглехидрати на proteinovyybalans. Оказа се, че такава схема е причинил значителна протеин usileniesinteza. Тези резултати предполагат, chtootnositelno малко количество от амино киселина след тренировка sotyagoscheniyami може значително да подобри синтеза на протеини. Въпреки takievyvody породи съмнения в научната общност, защото effektyaminokislot и въглехидрати не са изследвани самостоятелно. Това означава, че не е съвсем ясно дали се е могъл да упражни или просто priemuglevodov повлияе на резултатите. Оттогава има dokazatelstvatogo, че въглехидратите, предприети след тренировка, usilivayutsintez протеин, и за необходимостта от допълване на аминокиселини не.
Сега, след като се запознаят с историята, ние се обръщаме към най-poslednimrabotam учени от Университета на Тексас Медицински клон. В едно проучване izposlednih Borskhaym (Borsheim) и колеги (10) izuchalieffekty прием на незаменими аминокиселини в синтез на протеин poslefizicheskih упражнява в шест здрави индивиди. Те се въздържаха otfizicheskoy натоварване в продължение на два дни и след това дойде vlaboratoriyu. се добавят на ръцете и краката на субектите катетри cherezkotorye прилагат изотопно-маркирани аминокиселини фенилаланин и левцин, atakzhe карбамид. Тази процедура прави възможно да се следват товара и входа vliyaniemfizicheskoy аминокиселини в синтез и разлагане proteina.Zatem субектите на почина за няколко часа преди да се продължи с ktrenirovke тежести (10 групи от 10 повторения пейка преси и 8setov от 10 повторения на удължаване на крака с тегло от 80% от максималният в odnompovtorenii). 6 gnezamenimyh аминокиселини, получени след 1-2 часа за експеримента. Вземат се кръвни проби преди тренировка ichetyrnadtsat време след време chetyrehchasovogovosstanovitelnogo период - за да се оцени vliyanieuprazhneny и получаване на аминокиселини на динамиката на протеин.
Някои резултати от тази последователност са за interes.Vo Първо, консумация на 6 грама есенциални аминокиселини значително povysiloproteinovy баланс. Това се дължи на ръст в синтеза на протеини, тъй като нивото на неговия крах е променил леко. Интересното е, че протеиновата синтеза растеж chtopokazatel след получаване 6 грама nezamenimyhaminokislot е два пъти по-висока, отколкото в предишното issledovaniyetoy същия екип от учени използва, когато сместа аминокиселина (3 gnezamenimyh неесенциални аминокиселини и 3 грама) с 35 г въглехидрати (6), получен в .Baziruyas данни, изследователите заключават, че вземането zamenimyhaminokislot не се отрази на протеин баланс след тренировка priispolzovanii този модел. На второ място, учените отбелязват, че rezultatyetogo експериментални данни потвърждават, други изследвания показват, че добавянето на 35 грама въглехидрати на 6 г смес от незаменими аминокиселини izamenimyh не водят до по-нататъшно подобряване proteinovogobalansa след тренировка. С други думи, imennoaminokisloty вместо въглехидрати или упражнение stimuliruyutsintez протеин след тренировка. Освен това nezamenimyeaminokisloty отговорен за ускоряване на синтеза на протеини.
Тези и други данни показват, че консумацията на nezamenimyhaminokislot след тренировка стимулира синтеза на протеини, и добавянето на след тренировка хранене под формата на допълнителни калории и въглехидрати zamenimyhaminokislot оказва върху протеин баланс minimalnyyeffekt. Въпреки това, не е ясно какво ще даде допълнителен стимул ksintezu протеин - получаване на по-големи дози незаменими аминокиселини (повече от 6 г) и 6 г от същото, но взети по-често.
Соев протеин увеличава инсулин-подобен растежен фактор (IGF-1)
Help. Инсулин-подобен растежен фактор 1 (IGF-1) - е един от основните, ако не е най-важното анаболен хормон. Onreguliruet много анаболни ефекти на растежен хормон и тестостерон nekotoryevazhnye функции, които играят ключова роля в postroeniyamyshts процеси. Редовно обучение с тежести не само увеличава lokalnyyuroven IGF-1 в мускулната, но също така увеличава плътността на IGF-1 рецептора е в тях.
Соев протеин показа, полезните ефекти екстрамедуларна метаболизъм при жени, главно поради високата soderzhaniyuizoflavonov. Теоретично, тя може да бъде полезна за хората. Odnakovliyanie соев протеин на маркери за костен обмен е неизвестен. Входът на учените експериментират с двоен контрол (12) изучава ефекта от включването в диетата на 40 грама протеин - соя и molochnogo- здравето на костите в 46 мъже. Соята дадоха 88 мг изофлавони на ден, междувременно в "мляко" изофлавон група бяха отсъства. Vdopolnenie за двете групи, получени 1400 мг калций на ден 5nanogramm витамин D.
Субекти поддържат нормално ниво на физическа активност хранени при фиксиран план преди и след експеримента. В допълнение, те са взети проби от кръв и урина. Установено е, че соевият протеин няма да се окаже значителен ефект върху кръв и урина, маркери.
Тези резултати са от интерес за нас поради две причини. Първо, povyshenieIGF-1 се свързва с диференциацията на ускоряване на узряването и vklyucheniyaosteoblastov да работи за възстановяване на костната в rassasyvayuschemsyauchastke (12,13). Теоретично, повишаване на нивата на IGF-1 може да uluchshitzdorove кости. От друга страна, значителен интерес е ефектът от IGF-1 naanabolizm. Теоретично, ако соев протеин увеличава нивата на IGF-1 nafiziologicheski значителни, това може да доведе до zametnyyrost сила и мускулна маса в условията на обучение. Въпреки това, proverkietoy хипотеза се нуждае от по-нататъшно проучване, защото pokazateliIGF-1 са силно зависими от възрастта (разлика - 4-6 пъти).
Не е ясно дали ефектът е толкова малка, повишаване на нивата на IGF-1 (за 12nanomol / литър в групата на соя) към анаболен отговор по време uprazhneniy.Kak винаги се случва, в този случай, има плюсове и минуси. Например, соев протеин може да доведе до някои повишаване на IGF 1-нива, носа, от друга страна, че съдържа много фитоестрогени okazyvayuschihkak положителни и отрицателни ефекти върху здравето (14). Освен това, въпреки че фитоестрогени, полезни за жените, те са в състояние да oslabitanabolichesky отговор при мъжете. Необходими са допълнителни изследвания vetoy област.
Последните данни за забавено • и бързо използваеми протеини
Въпреки това, някои от протеините рядко се консумират без drugihmakronutrientov (въглехидрати или мазнини) или микроелементи (витамини, минерали), които могат да се отразят на нивото на постиженията samihproteinov. Възможно е при болестни състояния, както и svozrastom специфични протеини могат да осигурят dopolnitelnyeeffekty динамиката на протеини. Швейцарската учен Ив BEUREN (YvesBoirie) с колеги последните няколко години, изучаващи etihvoprosov.
Наскоро Dengin (Dangin) (22) и колегите му изследвали ефектите на potrebleniyakazeina и суроватъчен протеин заедно с въглехидрати и мазнини, и да ги takzhebez, млади и стари. Установено е, че добавянето на въглехидрати izhirov за суроватъчен протеин или казеин се забавя тяхното usvoenie.Poputno разкри, че възрастните хора да се възползват повече от potrebleniyasyvorotochnogo протеин. Благодарение на най-новите данни, ние все още твърдят, че различни видове протеини имат различни ефекти naproteinovy баланс в организма. Това е тяхното имущество може да се използва като туриха контрол на теглото - например, културисти и тези, които stradaetzabolevaniyami, водещи до загуба на мускулна маса.
Суроватъчен протеин и изгаряне на мазнините
Свързани статии