Протеини - основа на специфичност
Един от най-забележителните черти на живота е, че всички живи същества се характеризират с общи структурни клетки и процеси, протичащи в тях. Въпреки това, те също имат много различия. Дори индивиди от същите видове се различават по някои свойства и характеристики: морфологични, физиологични, биохимични. В крайна сметка, сходство и разлика организми, определени от набор от протеини. Всеки вид на растения и животни има специално, неговия специфичен набор от протеини, т.е.. Е. Протеините са основа за видова специфичност. Някои протеини, същата функция могат да имат една и съща структура в различни видове. Например, инсулин - панкреатичен хормон, който регулира количеството на захар в кръвта, също за кучета и хора. Въпреки това, много от протеини чрез извършване на същата функция, са малко по-различен по структура от различните представители от същия вид. Примери за това са протеини от човешки кръвни групи. Такова разнообразие от протеини определя специфичността на отделен организъм. На земята, няма двама души, които разполагат с всички протеини ще бъдат едни и същи. Известно е, че еритроцитите (червените кръвни клетки дисковиден форма), съдържащи хемоглобин. който доставя кислород до всички клетки на тялото. Хемоглобинът се състои от желязо-съдържащи пигмент - belka- хем и глобин.
В проучване на структурата на хемоглобина на човешка кръв еритроцити ние открихме, че всеки протеин молекула се състои от четири полипептидни вериги (две алфа и две бета вериги). След определянето на първичната структура на протеина, т.е.. Д. последователност от аминокиселини във всяка верига се също така, чрез всички връзки между R-групи (радикали) амино формира неговата третична и четвъртична структура. Всички здрави хора имат хемоглобин с една и съща първична и пространствена структура. Хората с това заболяване - тежка наследствено заболяване, червените кръвни клетки не изглеждат като дискове, както обикновено, и на сърпове (фиг 39.). Такава промяна в клетъчната форма се дължи на първичната структура на хемоглобина разлики в човешки пациенти. В нормален хемоглобин Беа верига шеста от NH2-край е глутаминова киселина. Когато сърповидно-клетъчна анемия се заменя с валин амино киселина (фиг. 40). От 574 аминокиселини, които съставляват хемоглобин се заменят със само две (по един във всяка бета верига). Но това води до значителна промяна в третична и четвъртична структура на протеина и, като следствие, промяна на формата и нарушение на функцията на червени кръвни клетки. Сърповидно-образна червени кръвни клетки не се справят със задачата си - да пренася кислород. От този пример се вижда, че формата и функцията на клетките зависи от структурата на техните съставни протеини.
произволен чертеж
Внимание! Информация за сайта
Тя е предназначена единствено за образователни
и научни цели
Свързани статии