Протеин - група вещества, необходими за живота на всеки организъм. Фактът, че молекулите му носят огромно количество различни функции, без които съществуването на всички живи същества би било невъзможно.
Какво се състои от протеини?
Всеки такъв материал включва достатъчно голям брой по-малки компоненти, наречени аминокиселини. Общо на открито малко над 40. В този случай, в човешкото тяло може да се намери само на 20 от тях.
Аминокиселините могат да бъдат комбинирани в почти всякакъв ред. Промяна на позицията на най-малко един от тях е свързано с пълна метаморфоза на имотите, които ще имат протеина. В резултат на това има твърде много видове протеини, към днешна дата.
Функциите на протеинови молекули
В момента се установява, че протеини играят решаваща роля за всички живи същества. Фактът, че протеинът - биологично активно вещество, което е в състояние да упражнява влияние върху всеки от телата. Разбира се, различните отдели на тялото съответстват на различни протеини.
Ако говорим за функцията на протеина, е необходимо първо да се отбележи, че тя ги представя най-активните агенти на тялото - ензими и хормони. Те регулират метаболизма на човек във всяка от неговите нива. Отлични примери на тези протеини включват: пепсин, химотрипсин, соматропин, вазопресин, инсулин, пролактин и други.
В допълнение трябва да се отбележи, че протеините се състои от мускулни влакна. Благодарение на специалните качества на актин и миозин, лицето, както и всички животни са в състояние да се движат. Фактът, че те могат да се свие и да се отпуснете. В резултат на се контролира от централната нервна система, мускулни влакна осигуряват движение. В резултат на това на протеина - вещество, което позволява на човека и други живи същества се движат.
Също така, в някои случаи, протеините могат да бъдат използвани като източник на енергия. Все пак, това се случва само когато тялото получава недостатъчно количество въглехидрати и мазнини. Така че можем да кажем със сигурност, че протеинът - вещество, което, въпреки че те могат да се използват като енергиен материал, но те не са предназначени за тази цел.
За да се гарантира жизнено лицето за доставка се нуждае от около 100 грама протеин на ден. Смята се, че по-голямата част на протеина може да се получи, защото на месото. Всъщност, всичко е малко по-различна. Повечето протеини са в хайвер куча сьомга и есетра. В допълнение, много протеин, съдържащ се в соя, бели сушени гъби, боб, леща и грах.
Въпреки всичко това, за човешкия протеин - това е вещество, което се получава основно от месо, и риба. Особено богати на протеини храни като риба тон, телешко, пилешко, свинско, заешко, пуешко и шунка.
Много хора се чудят каква част от протеина в яйца. Сега вече знаем, че голям брой протеини е да изсъхне им баланс. Що се отнася до обичайните яйца, има много по-малко протеини, отколкото месо.
Свързани статии