Производственият капацитет е характерно реалната и потенциала на предприятието за производство. изчисления капацитет в различни отрасли имат свои собствени характеристики. Помислете как да се изчисли на производствения капацитет на индустрията алкохол. Ние правим това, по примера на "Пролет", която произвежда алкохолни напитки.
ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ
Според Поръчка № 162 мощност основното оборудване на процес за производството на етилов алкохол или алкохолни напитки, използвайки етанол определя за всеки продукт.
Формулата за изчисляване на производствения капацитет
Общо производствения капацитет се изчислява като общият производствен капацитет на отделни юридически лица, собственост на организацията, в съответствие със следната формула:
където W - капацитет, decalitres годишно;
W n1. W n2. ..., W Pn - производствен капацитет от отделни дивизии, членуващи в организацията, decalitres годишно;
п - броят на отделните части на организацията.
Производственият капацитет на отделен енергиен блок се монтира върху тях форма на основни процеси оборудване с най-ниска мощност, въз основа на готовата продукция.
В този случай дружеството не разполага с отделни отделения, и поради това, изчисляването ще се извършва върху ядрото на организацията. "Rodnik" ООД е производител на алкохолни напитки и водка, така че трябва да се изчисли силата за всеки вид продукт.
луги
Безалкохолни напитки - алкохолни напитки, които са смеси от различни укрепен сок, плодови напитки, настойки и ароматни алкохоли, получени при обработка на овощни растения суровина с прибавяне към него на захарен сироп, същност, грозде вино, коняк, лимонена киселина и други хранителни добавки, както и алкохол и вода.
В зависимост от суровините, производство, химичния състав на алкохолни напитки са разделени на сладко технологии (силни ликьори, ободрителни сладки, сметана, бренди, ликьори, сладки, десертни напитки, пуншове, аперитив) и горчиви (балсами, тинктури горчиви) (ГОСТ 7190-93 " алкохолни продукти. Общи технически условия ").
Формулата за изчисляване на оборудване за съхранение на енергия
Изчисление на ликьори капацитет се извършва в съответствие с препоръките на претенция 10 Заповед № 162. При производството на алкохолни напитки с помощта на етанол за изчисляване на капацитета, използвани от главния изпълнението технологично оборудване .:
- оборудване за съхранение;
- бутилиращи линии.
Мощност кондензатор оборудване се изчислява по следната формула:
който Wv - оборудване за съхранение на мощност decaliters годишно;
Вн - кондензатор оборудване капацитет изпълнението на тази стъпка процес, Дал (приета в съответствие с инструкциите на оборудването кондензатор);
пп - брой на оборудване за съхранение, изпълнението на тази стъпка процес, бр.;
К - коефициент на запълване на оборудването кондензатор (кондензатор капацитет оборудване съотношение обем към излива полуфабрикати при извършване на този етап) (приготвен в съответствие с техническата документация);
б - броят на обработка на цикъла (интервали от време, по време на който стъпката на даден процесор (ферментация, смесване, екстракт), с помощни операции (изпомпване, почистване)) годишно (взети в съответствие с техническата документация);
БрПер - коефициент на преобразуване в полуготови продукти.
Мощност технологично оборудване, се определя въз основа на:
- Технически характеристики на оборудването;
- продължителността на цикъла на процеса на подходящ етап от процеса;
- оборудване за съхранение съотношение дълг;
- процент на реализация на полуготови продукти.
Пример за изчисляване резервоари капацитет
В предприятието има два типа на оборудване за производство на безалкохолни напитки за съхранение:
- смесени съд (алкохол, сладък ликьор);
- контейнери за инфузии (Bitter).
Капацитет Изчисление - бленд танкове
Таблица 1 показва необработени данни и изчисляване капацитета на оборудването, кондензатор (бленд резервоари) за спиртни напитки.
Таблица 1: Изчисляване на капацитета на оборудване за съхранение (бленд резервоари) алкохолни напитки в компанията на "Пролет"
В LLC "Пролет" девет от смесена цистерните с капацитет 80-630 дл, което дава възможност за решаване на различни проблеми. Обемът на всяка цистерна е показан в оборудването паспорт.
Коефициентът на запълване на капацитивен оборудване е одобрено от компанията и могат да варират в зависимост от технологичните проблеми. В този случай, според вътрешния ред, приет коефициент на базата на 0.9.
Броят на циклите за обработка за всички кораби с 50 пълни цикъла на година (в съответствие с техническите документи "Rodnik" ЕООД). Важна подробност: на броя на циклите за обработка зависи от приложената технология на инструкцията.
В коефициент за преобразуване в полуготов продукт, равен на една, на производствения капацитет на LLC на смесване оборудване "Пролет" - 140,400 decaliters / година.
За изчисляване на мощността - контейнери за отвари
Таблица 2 показва необработени данни и изчисляване капацитета на оборудването, кондензатор (резервоари за инфузии) за спиртни напитки.
Таблица 2. изчисляване на капацитета на оборудване за съхранение (контейнери за инфузии) алкохолни напитки в компанията на "Пролет"
На "Rodnik" OOO шест инфузионни контейнерите (300-650 дл). Обемът на всяка цистерна е показан в оборудването паспорт.
Производственият капацитет на инфузионни контейнери 137250 дл / год.
Изчисляване на производството на оборудване за съхранение moschnostivsego
Производственият капацитет на цялото оборудване на "Пролет", които се използват за производството на алкохолни напитки, съхранение е 277 650 дл (табл. 3).
Таблица 3. Производство кондензатор капацитет оборудване, използвано за производство на безалкохолни напитки
Факторът попълване на капацитивен оборудване (K)
Брой на процеса цикли (б)
Коефициентът на превръщане в полуготови продукти (БрПер)
Свързани статии