Японски мечове катана е развила през вековете на своето съществуване, храбри характеристики, които определят нейната форма и свойства на стоманата. Blade самурай лопатка се състои от вискозен и еластична основа и твърдо като диамант рязане част. Визуално истински меч катана отличава наличието на ясна линия между стоманата с различни свойства, наречена "шунка". Най-старите образци на ножове, тази линия е сравнително равен, но в по-модерен, хамон линия правят вълнообразни или назъбени. Смята се, че неравномерното формата на границата между различните стомани подобрява качествата и надеждността на меча, за гасене на въздействията.

Най-лесният за изпълнение и популярна извън Япония, метод за получаване на линия хамон. както и нееднакви свойства на стомана - е неравномерно втвърдяване. Преди втвърдяване на японски меч, задника покрити със специален съединение на базата на глина, точната рецепта, че всеки майстор крие тайната. Основни технически подробности за тази техника е да се приложат надежден начин за запазване на топлинна покритие на дръжката, тъй като вече не е в процес на закаляване. Дори и най-гениални композиции не позволяват да се поддържа цялостен слой върху острието, но решението на този проблем може да бъде специален защитен капак. Такава конструкция може да бъде изработена от тънък метален лист и слайд на върха на термична паста, след изсушаване, което позволява да се запази дори когато е потопена в охлаждащата течност.

Покритие на границата може да се даде вълниста или назъбени, шарени форма преди сушене. Закаляване се извършва с нож, който е частично затворен поради ниската термична проводимост на покритие глина настъпва inhomogeneously. режещия ръб на острието, и след това се гаси внимателно "освободен", за да се получи отлично качество на рязане и в същото време не се е разпаднала под напрежение поради мек дръжката. В резултат, довършителни и полиране на границата между различни охлаждане тъмна и челно режещи ръба, която става по-леки проявява ясно линия шунка. Хем ширина зависи от класа на стоманата. Форма хамон линия (отличава повече от 60 от неговия вид), се счита за най-оригинален ковач карта училището, както и може също така да се посочи датата на създаването на острието.