средно, е необходимо да се получи през годината 24-26 прасенца, или 2.0-2.3 тона свинско месо в кланично тегло, с цел да се постигне висока рентабилност на вътрешния прасето от всяка свиня. Днес, цифрите са съответно 20 гола и 1,7 тона. Неизползвани резерви на растеж на производството и икономическата ефективност на производството, както и е 8-15%, могат да се активират чрез въвеждане на иновативни научни разработки.
прасе Беларус "
Вътрешен прасе е достигнал достатъчно високо ниво в своето развитие. Днес, свинско заема 36% в месо баланс на страната (450 хил. Тона годишно) за всеки жител на Беларус се падат 47 кг свинско месо, което съответства на средното европейско равнище, както и три до четири пъти по-високи от руски и украински. В допълнение, повече от 100 THS. Тоновете се изнасят.
В краткосрочен план, в Република производството на свинско месо се очаква да нарасне до 600 хиляди тона годишно, а износът - 200 хиляди тона. ..
Изчисленията показват, че годишното потребление технологичната индустрия основно стадо (получаването на 6 милиона жизнеспособни прасета) е на 5 хил. Глигани и 300 хил. Свине майки. За тяхното самовъзстановяване и заменя ежегодно отглежда 7 хил. Ремонтни прасета и 150 хил. Прасета, които почти напълно решава проблема за възпроизвеждане на стадото.
Компенсира липсата на специализирани свиня месни породи (Ландрас Дюрок, Хемпшир, Пиертен) и синтетични линии помогне за изграждането на четири регионални станции за изкуствено осеменяване общо "изход" 1500 прасета (600 хил. Сперма дози), представляващи 40% от търсенето. Въвеждането на тази модерна технология позволява намаляване на броя на глигани в страната с 50% и увеличаване на производителността на овце-майки и получил от тях в хибридни телета.
Годишен технологична необходимост вътрешен свиневъдството висока производителност при млади животни, е около 5 хиляди души. Глигани и 200 хиляди. Прасета. Тяхното на пазарната стойност е $ 200 милиона. Според Министерството на земеделието и храните на Беларус, страната внася 2-2,5 хил. Глави добитък за родословие или 1-1,5% от заетите. Съответно, ефектът на заместване на вноса е $ 196 милиона годишно.
Наличие на нашите собствени племенни структура, която предоставя на земеделските производители и населението на страната, адаптирана и продуктивни младежи на достъпна цена - основа за ефективно животновъдство. В света за гарантиране на генетична и биологична безопасност е функция на държавата, като отбраната, сигурността на границите, и други. Тъй като ефектът на икономическата ефективност на потенциала на сектора, продоволствената сигурност и износ.
Така например, в Руската федерация, работещи в статута на принтиране (със държавна подкрепа) на повече от 120 фирми за производство на свине за разплод. Руската академия на селскостопанските науки и линия на министерството на финансираните изследователски програми в свиневъдството, от шест федерални и 20 регионални NIIZH. В същото време броят на свинете в Русия възлиза на само 12 милиона глави, докато производството на свинско месо на глава от населението е три пъти по-ниска, отколкото в Беларус.
Скоростта на внос неоправдан
За съжаление, в нашата страна служение линия под прикритието на набожния "оптимизиране и реформа" понижи статута на държавните размножаване растенията до единна селскостопански предприятия на, като ги прехвърли от юрисдикцията на ГО "изпълнителния комитет Belplemzhivobedinenie".
Племенни предприятия са престанали да съществуват де юре, без подкрепа и те действително се разгражда централизирано управление. Новият собственик е неефективно използване на локално отглеждат продукти развъждане, често се продават на месо-растителни опаковка поради лошото маркетинг на животновъдната ферма и регионалните забрани за износ. Защо се прави това и какви са последиците за промишлеността - риторичен въпрос. Наложително е да се възстанови статуквото, или на вътрешния пазар на породисти продукти идват необратими промени, които са изпълнени с повелите на чуждестранни компании и значителни загуби на валутните за страната (годишно около 500 милиона долара, за всички видове породисти животни, селскостопански животни и птици). Всичко това значително ще намали конкурентоспособността на селскостопанските животни.
В света, в това число Русия, практиката на закупуване на породисти говеда показва, че вносът от породите, майки на свине и техните хибриди непрактично. Така например, според Министерството на земеделието, в продължение на десет месеца в страната ни са били доведени до 1942 свине, от които 1 000 373 са поникнали расват със средна производителност от 7,9 прасенца на "вътрешен" многоплодна бременност 9,1 глава.
В света, в това число Русия, практиката на закупуване на породисти говеда показва, че вносът от породите, майки на свине и техните хибриди непрактично. Така например, според Министерството на земеделието, в продължение на десет месеца в страната ни са били доведени до 1942 свине, от които 1 000 373 са поникнали расват със средна производителност от 7,9 прасенца на "вътрешен" многоплодна бременност 9,1 глава.
Същата тенденция се потвърждава и от данните VNIIplem Русия: от половин милион внесени в тази страна ремонтните свине 40% са били умъртвени преди първото раждане, както и 70% от това да останат изключени от стадото поради заболяване, а слабото му тяло, лоша адаптация, ниската производителност през годината.
Нашите по-богати съседи могат да си позволят такова разточителство, но тук няма излишна валута. Освен това, качеството на внесените животни често са спорни и генетичен компонент. Генеалогия и генетичен изследване показват висока степен на техния афинитет: 8-10 животни прилагат един слот, 70% имат общ прародител и дядо по бащина линия или са хибриди.
Използването на такива животни, които не е възможно поради дегенерацията на животни за разплод и резкия спад на производителността и безопасността на млади животни. Животновъдите трябва да обърнат внимание на факта, че внесените животни са специфични за някои биологични и физиологични характеристики :. отслабен имунитет, повишена стрес чувствителност, селективност в храната, и т.н. За да се адаптират към тези фактори трябва да бъдат заменени поне три поколения, които ще вземат около шест години.
За пълен набор от ядра и регионалните станции на изкуствено осеменяване практика по-сигурно (особено за бюджетната подкрепа) само научна основа за внос на животински видове Йоркшир, ландрас, Дюрок.
Ориентация на стопанства
Най-добър пример за оптимално организиране на развъждане и търговски породи свине в свиневъдните обекти може да служи като производство на фуражи, свинско, неговата преработка и маркетинг.
1. Tribal клъстер:
- изследователски отдел и лабораторни Immune-;
- две изкуствено осеменяване станция "Power" на 300 и 600 прасета бащина Ландрас породи, Дюрок и майчиното тяло и голяма бяла и Йоркшир за доставка до 1 милион дози сперма plemfermy и на животните;
- три ядро капацитет ниво ферма GG от 1600 майки, предназначени за производството на 16 хиляди глави добитък родословие годишно.
- развъдник множител капацитет от 3 хиляди души. сее ниво GP, за отглеждане на 60 хиляди. хибридни свине за технология за възпроизвеждане на своите собствени свинеферми и необходимостта от Централна Черно Земята и Южни федерални окръзи.
2. Технология на клъстера:
- осем промишлено свинеферми с капацитет от 1 милион глави угояване;
- месно-млечна завод в Коломна капацитет от 1,5 милиона ръководител на обработка, както и отдела за клане и месо на производствените мощности;
- производство на пълноценни фуражи в четири мелници за храна и фуражни добавки в сътрудничество с фирма "Провими".
3. Търговско-логистичен клъстер:
- телета за доставка за клане и трупното двойка (пазарната им стойност е 40% по-високи от замразена), месни растения и в региони, търговски и Москва мрежа;
- контрол и пропорционално разпределение на печалбата сред всички, които притежават лица, данъчни плащания и плащането на доход за акционерите.
Основната създаването плюс на стопанства - оптимизиране на финансовите потоци за развитие на производствената база и мотивира изпълнители. Държавните органи и местни власти участват в развитието на производството чрез система от концесионни заеми в рамките на национални проекти за модернизация на селското стопанство, безмитен внос на породисти говеда, оборудване за обработка, фуражни добавки, биологични средства за предотвратяване и чрез държавната субсидия за развъдната програма. Такава разпоредба елиминира необходимостта от служители на областната и провинциално ниво, а министерството на линията е освободен от неефективното функциониране на управлението на производството. В този случай, най-важното не е планирано обеми, и рентабилността на проектите в съответствие с бизнес плана и пазарни условия. Тази форма на организация е в сила и не може да работи само на базата на частния капитал, но и като държавна корпорация с разлика от 30-40%.
Между другото, в основата на системата, установена в нашата страна. Това се отнася до асоциация на фуражните заводи и свинеферми въз основа на хоризонтално сътрудничество. Остава да се направи вертикалната - комбинирате преработка и продажба (включително износ), за да се премахне дисбаланса в разпределението на печалбите и повишаване на производител на свинско месо да се развива.
Домашни породи на международните стандарти
Често чуваме критики за нивото на производителност и ефективност на домашните породи. Доколкото те са оправдани, нека разгледаме примера на седиментни скали.
Няма съмнение, на техните параметри и производителност генетичен потенциал е необходимо постоянно и системна работа. Тя трябва да бъде цялостен модел на генетични, екстериорни и продуктивни профили, използващи софтуер.
От създаването и подобряването на националния разплод база, с други думи - поддържане на генетична и биологична сигурност на страната, министерството на индустрията експерти работят, учени и животновъди, отглеждащи растения сърцевини, развъждане и хибриден център (SHC) и plemferm-множител свинеферми. Въз основа на RUE "SPC NAS на Беларус за животновъдството" функционираща Национална Биотехнологии център на прасе, включително plemfermu-Nucleus, технологично и хибридна училище ферма. Центърът обединява усилията на учени и практици 29 развъждане страни ферма, регионални центрове и генетични plemferm свинеферми. Тук, мениджъри и експерти на предприятия, учители и студенти от Беларус университети учат модерни техники и методи на размножаване стада, хранене и технология поддръжка
От създаването и подобряването на националния разплод база, с други думи - поддържане на генетична и биологична сигурност на страната, министерството на индустрията експерти работят, учени и животновъди, отглеждащи растения сърцевини, развъждане и хибриден център (SHC) и plemferm-множител свинеферми. Въз основа на RUE "SPC NAS на Беларус за животновъдството" функционираща Национална Биотехнологии център на прасе, включително plemfermu-Nucleus, технологично и хибридна училище ферма. Центърът обединява усилията на учени и практици 29 развъждане страни ферма, регионални центрове и генетични plemferm свинеферми. Тук, мениджъри и експерти на предприятия, учители и студенти от Беларус университети учат модерни техники и методи на размножаване, стадата хранене технология и прасета.
Сега страната работи шест модерни plemferm сърцевини за отглеждане на внесените породи, които са достъпни допълнение plemfermy множители. Животните с тези обекти са адаптирани към технологичните условия на потребителите (потомци на внесените свине 3-5-ия поколения) и оценени при живеят 100 кг тегло по отношение на развитието и поддържането на живот месо. Чрез прилагането на този инвестиционен проект, страната установи съвременна технологична база за отглеждане и продажба на Йоркшир и Ландрас породи животни (отглеждани и продавани на 15 хил. Глави) с директен обем на вноса от $ 15 милиона.
В присъствието на големи бели или чистокръвни йоркширски свине-майки във ферми с малко или никакви допълнителни разходи са необходими брой свине майки F1. Следваща влизат в възпроизвеждане на индустриални зони и да се използва само за целите на производството. Фирмите, които не разполагат с ферми трябва да бъдат оборудвани с хибридни свине на областни центрове или се преместват в dvuhporodnoe преминаване. Същността на този метод се състои в разплодни свине и чистокръвни осеменени сперма от нерези, специализирани говеждо месо породи.
Купи на свинете майки за валутата ", той седна на иглата в зависимост от генетиката" от вносителите, е изпълнен с редица икономически и биологични проблеми: необходимостта да се годишно 200-250 милиона долара, утежнени епизоотична обстановка и опасността от внос на инфекции. В преследване на количеството на месо губим неговото качество - ние произвеждаме вкус свинско с висока киселинност и влажност. От тази суровина не може да се направи деликатеси. В допълнение, предприятията често грубо нарушени и избор на технология и отглеждането на свине.
Ето защо, основните критерии за подбор са качествено свинско и икономическата ефективност на производството. За да се постигне и двете от тях, трябва да имате високи кралици и да получи тяхното преждевременно млад хибрид с висока myasnostyu и преобразуване на фуража.
Научна подкрепа и бъдещето на беларуски прасето
Нашите проучвания показват, че е възможно да се увеличи производителността на животните, с 15-20% и подобряване на качеството на свинското месо чрез въвеждането на нови разработки за оптимизиране на технологията на възпроизвеждане на геномно ниво.
Тези резултати са получени с помощта на нашия оригинален метод в област Минск ферми (вж. Таблица.). В някои растения при приложението на развитие нараства до 30% по отношение на производството и производителността на животните.
За производството на стоката (pomesnogo и хибридни) прасенца Беларус селекционери породисти овце Беларус Large White (BCB), Беларус Черно Пие (СР) скали и Йоркшир (Q), както и техните форми майки: BCB × CP, BCB × Q, фута х L (ландрас), BCB х А (фиг. 1, 2). По силата на "химерни" генетични потенциален източник скалите допълнително реализирани хетерозис ефект (повишаване на производителността) на производителността и устойчивост на качеството на хибрид от млади свине. Допълнителни приходи е до 300 $ на свиня майка годишно.
За съжаление, в индустриалната прасето оползотворява достатъчно научни изследвания и развитие на класическата и геномна селекция. Тя изисква увеличаване на нивото на обучение. В тази връзка, считаме, че е необходимо да се приложат редица дейности.
- Специалистите от ферми, с подкрепата на учени и експерти boniterov трябва да оптимизират своите основни стадо прасета и свине майки, са групирани в групи от чистокръвни свине майки (от които след това ще бъдат избрани на замяна на животните) и "продуктивни" - за търговски телета. Останалата част от физическите лица, които не са получили bonitirovochnogo производителността клас, развитие и произход, трябва да бъде отхвърлено.
- Съставител избор верига изходен родителски форми, за да се получи отглеждане с най-ясно изразен ефект хетерозис и развива култивиране технология.
- Разработени и изпълнени схеми на крайните хибриди.
- Проведен генетичен сертифициране на глигани, свине майки, водещи групи и групи от самостоятелно ремонт на стрес, многоплодна бременност, количеството и качеството на месните продукти, е оптимизирана хранене технология, поддръжка и профилактика.
Свързани статии