Микровълновите печки отдавна са неразделна част от ежедневието на всеки модерен човек. Сега имаме много трудно да си представим как някога сме управлявани без това чудо на домакински уреди. Те могат да бъдат много лесно и бързо загряване (а понякога и доведени до приключване) огромно количество храна, микровълновата заема малко място в кухнята.
Въпреки наличието на спорове за това дали микровълнови печки вредни за хората или не, тя не трябва документални доказателства. Все пак, има научно доказано предупреждения за няколко продукта, които не трябва да се поставят в микровълновата фурна.
Всеки човек е мислил някога през живота си за това, как да се вари яйце в микровълнова печка. Въпреки това, преди да се пристъпи директно към опита, ние все още ще бъде посъветван да се мисли внимателно. Вътре яйце черупка се нагрява до температура от огромен, което в крайна сметка ще доведе до по-голяма експлозия директно в микровълновата фурна. Ако не искате след това да прекара остатъка от деня, изпадането на яйчен жълтък, не го правете.
кърма
"Журнал на Американската академия по педиатрия" тестове, проведени на 22 замразени проби от кърмата която е затопля в микровълнова пещ при високи и ниски температури. В първия случай, резултатите показват повишен растеж на Е.коли в млякото, а именно 18 пъти повече, отколкото в млякото, се загрява без микровълнова печка. Пробите от млечни нагрява при ниска температура в микровълнова фурна, беше установено значително намаляване на лизозим активност - ензим с антибактериални свойства, което предотвратява развитието на бактерии.
Замразени плодове
Замразете плодовете - един от начините да ги задържи по-дълго хранителни вещества. Но се оказва, че те не са по никакъв начин да бъдат размразени в микровълнова фурна. Дори и в 70-те години учените са показали, че в плодовете микровълновата размразяване води до глюкозид на ефективност трансформация (производно на глюкоза) и галактозид на канцерогени. В началото на 90-те години руски проучване потвърждава имунологични ефекти на микровълните върху тялото (в резултат на излагане на топлинната радиочестотен електромагнитно поле в мозъчните клетки на плъхове се наблюдава повишено образуване антитяло).
люта чушка
Люти чушки, особено сухи и не е подходящ за това се загрява в микровълнова печка. Капсаицинът - активната съставка в люти чушки - под влиянието на топлината от микровълнови се изпарява и получената пара евентуално много много вредно.
замразено месо
Всеки топлинна обработка унищожава хранителните вещества в храни, особено плодове и зеленчуци. За броколи най-лек метод за получаване е лечението на пара, както е разрушена при най-малко количество флавоноидни антиоксиданти (след конвенционална варене във вода - 66%). Докато готвене или нагряване в микровълнова фурна с малко количество вода води до унищожаване на до 97% растителни хранителни вещества.
Ако си мислиш за затопляне на хляб микровълнова фурна, разбира се, само развалят хляба, и нищо друго. Ако той ще остане там в продължение на около 10 секунди, а след това веднага да омекне и да се влоши много по-бързо. Ако искате да изсъхне стар хляб, по-добре да се използва фурната, не микровълнова печка.
чаша вода
Тук се крие друга заплаха за здравето: вие рискувате да се изгарят. Моля, имайте предвид, че течността се загрява в микровълнова фурна без въздушни мехурчета? Те са, достатъчно странно, са отговорни за най-малко частично, но охлаждане. Микровълнова фурна от вас най-вероятно да се оттегли от чаша или чаша с вряща вода. Заключение: топла вода по този начин е възможно, но само за много кратко време - около 20 секунди. И вие можете да повторите процедурата, ако е необходимо.
Ако по някаква причина трябва да изсъхне микровълновата, моля, не включвайте полето празно. Освен ако не искате да запалите огън в офиса или у дома. Но вие не искате това, нали?
Още няколко съвета
Освен това, тя също трябва да се обърне внимание на общите мерки за това, че повечето от нас, макар да знаят, но не се придържат към при използване на микровълновата фурна.
метални предмети
микровълновата не се препоръчва за отопление на метални обекти в. Обикновено започва да блести, като че чиниите са също алуминий, а след това всички могат да се запалят. По-добре е за отопление или приготвяне на храна се използват специални ястия за микровълнови печки. Тогава, както и вечерята ще бъде непокътнат, и микровълновата печка ще ви служи в бъдеще.
протеинови продукти
Учените се препоръчва да се използва в микровълнова фурна за готвене поне протеинови продукти. Едно скорошно изследване в Австралия потвърди, че микровълни да причини по-висока деградация на белтъчните молекули от тях готвене във фурната.
Храната в пластмасови контейнери или храна филм
Използвайки тези удобни пластмасови контейнери в микровълновата, прибавим към частта храна на канцерогени, тъй като някои токсични вещества, прехвърлени от пластмаса в продукти.
Вижте също:
Фалшиви яйца от Китай: как да го направя и как да разпознават фалшиви
Свързани статии