Знаеш ли как да се направи чай правилно? Знаеш ли какви са ползите от чай и билкови чайове? В тази книга ще намерите задоволителни отговори на тези въпроси, вие ще научите историята на чай и неговите разновидности и лечебни свойства. Ще се научите как да се готви у дома най-различни лекарства и билки за чай, да научите всичко за тяхното използване при някои заболявания.
Настройки.
Чай - голям лечител. Сортове и техните терапевтични свойства, профилактика на заболявания. Билкови чайове, лечебни свойства ...
Пиенето на чай и билкови настойки са тясно свързани с националните традиции от различни страни и народи. Пиенето на чай е различна навсякъде: някъде той е важен, незаменим продукт, а някъде - свещена напитка, здраве и красота-даване.
Мислиш ли, че за чая ли, че всичко? След като прочетете книгата, вие със сигурност ще се съберат много нови. Как да варя чай пие, как да се пие, така че тялото да получи колкото се може повече хранителни вещества, колкото е възможно. За съжаление, много хора смятат, че да се направи чай - след това просто се изсипва вряща вода над чаените листа. Това не е така! Тромав, погрешни действия, които могат да развалят голямо разнообразие от чай, а не за по-добри ефекти в климата върху тялото на напитката. Правилно варене на чай ще ви даде максимална полза.
Чай и билкови екстракти отдавна се използват в борбата срещу много заболявания. Във втората част на книгата са представени много рецепти за лечебни чайове от различни заболявания.
Пийте чай, да е весел и здрави!
Първото споменаване на чаени листа принадлежат на XII-X век преди новата ера. Дори и в тези ранни дни, хората са се научили да се запари от растителен ободряващ напитка, сън прогонва. Въз основа на останалите писмени източници от онова време, първи чай се използва само в религиозни церемонии, а само много по-късно тя започва да се пие обикновените хора.
Въпросът за родината на чая все още е спорна. Той оцелява много легенди, които показват, че родината на чая е Китай. Но в началото на ХIХ век в Североизточна Индия (Асам) и по южните склонове на Хималаите див чай растения са открити. Затова е много трудно да се разбере къде точно този първи сварена напитка.
Чай растение принадлежи към същото семейство на камелиите. Той е в състояние да растат по бедни скалисти почви, скали. Това растение е смел и доста непретенциозен. Чай храст може да се адаптира към различни климатични условия, това прави топлината и студа. Той не подлежи на "епидемия" заболявания, които представляват сериозна заплаха за много тропични и субтропични култури. Здрав растение - храсти могат да живеят и дават плод в продължение на повече от 100 години.
В Китай, чай е въведена в културата в средата на IV век, в Япония, той става известен едва след 500 години, по едно и също време разпространението в Корея. В началото на XVI век чай проникнала в Европа от португалски моряци.
В днешно време, чай се отглежда в търговската в над 30 страни по целия свят.
Чай култура в Китай
чай, наречен дом на склонни към Китай. Той е тук, че първите, които обръщат внимание на тоник ефект на отвара от листата на това растение и започна да я обработват.
Първото споменаване на чай изследователи са открили в китайски ръкописи, датиращи повече от 3000 години. През VIII век от н.е., Лу Ю създадена прочутата "Трактат за чай". Той вярвал, че първият чай напитка започва да използва китайския император Шен Нон, който е участвал в изследването на различни растения и взе много отрови. Като антидот, той пиеше вливането на горчив - зелен чай.
Има легенда, че чай храст израства от земята изоставени клепачите китайски монаси, които ги щракна в гняв към себе си, тъй като той заспа по време на медитация.
Китайски зелен чай се счита за наркотици и се използва само за първото третиране. По-късно, чаени листа започва да се използва в религиозни церемонии, а само в VII век преди новата ера, чай се сервира в двора на император високи персонажи. Постепенно тази напитка се разпространи сред обикновените китайци. Те го заведе пътуване будистки монаси, които пият чай по време на разговори с учениците Си.
Будистите са създали цялата философия на чай - Тао чай. Те вярвали, че тази напитка помага на човек да се знае неговият вътрешен свят, за да получите представа себе си и на цялата вселена. В III век след Христа, чаено дърво започва да расте на насажденията. След няколко века на високо дърво, в резултат на избора получиха храстови да направи по-лесно да се събират листа.
През ХVIII век, Китай е известен с повече от 100 разновидности на чай, той се превърна в най-популярната напитка. По време на чай китайските гостите да се каже: "Опитвам се вкус на чай, можете да опитате вкуса на самия живот."
До края на V век са споменавания на споделяне на чай факти относно границите на Китай. Пийте започна движението си по Пътя на коприната, простираща се в Монголия, Тибет. В VIII век те са били издадени специални закони, които регулират начина на отглеждане и варене на чай. Чай листа трябва първо да се разпрашава и след това се смесва с топла вода, 12:59, за да размахване метла бамбук и след това се запари. След това, Китай започна да произвежда порцеланови изделия с глазура от вътрешната страна. В това ястие е много ясно видим цвят питие, и може да се определи зависимостта на вкуса и аромата на чай от цвета му.
Китайски започнаха да следват промяната в цвета на листа чай по време на растежа на растенията и осъзнали, че това е най-младите листа са най-подходящи за приготвянето на напитката. Всичко това е от полза за производството на чай.
През VII-X век, по време на династията Тан, най-популярен е прах чай. Когато горещата вода се добавя към сол, което води до вкуса на напитката е значително различен от познатото ни.
В Китай, често проведе т.нар чай турнири, в които състезателите трябваше да се идентифицират различните видове чай и да им даде рейтинг.
През XIII-XIV век, китайският народ е под игото на Татар-монголски, повечето от плантации чай са били унищожени, в резултат на чай култура е избледнял. Известно е, че Марко Поло по време на престоя си в Китай, дори не се опита чай. Но след известно време храстите чаените отново започва да расте. Тогава напитката става различен отвара: потопени във вряща вода за цели листа.
През XVII-XVIII век, тя започва активна търговия чай с Европа. Тъй като производството на чай е все по-широко в разрез по света.
Чай култура в Япония
В Япония, зелен чай е само в IX век. Той бе доведен будистки монаси от Китай, Корея и Индия, както и японски туристи, които посещават Китай. Чай се оценява високо, като се обадите на скъпоценния напитка. Японски будисти са създали ритуал, наречен "Ингчао" - религиозна церемония, която се проведе след масовото чай. След 200 години, японците започват да растат чай растения в манастири. Напитката се използва в религиозни церемонии и се използва за лечение. Метод за приготвяне на чай, различен от китайците. листа чай са първи смилат на прах в порцеланов хаван, изпълнен в предварително загрята съд и се излива горещ но не вряща вода. В Япония, повече от ценена аромата чай, не вкус.
В XII-XIV в резултат на нарастващото влияние на Дзен будистки манастири чай се превръща в популярен не само сред монасите, но и сред аристократи, самурай и хората от градовете. Японска чаена церемония е разработен от Дзен будистки монах. Тя се нарича "Ча-но-ю", което означава "топла вода за чай." През 1484 чайната церемония е официално призната от държавата, и постепенно започва да набира популярност сред аристокрацията.
Всички права защитени booksonline.com.ua
Свързани статии