Недостигът на пребиотици може да намали количеството на полезни микроорганизми, което от своя страна води до появата на дисбактериоза, имунодефицит, диатеза, артрит, и атопичен дерматит.
Пребиотиците са намерени в зеленчуци като зеле, захарно цвекло, соя, лук, боб, грах, ябълки, както и плодове и някои други храни. Въпреки това, според експерти по хранене, съвременният човек често изпитва сериозна липса на пребиотици.
Това е от особено значение проблем за жителите на мегаполиса. рискове за околната среда, небалансирано хранене, хроничен стрес - всичко това води до нарушаване на баланса на условно патогенни и полезно микрофлора в червата. Тя е в този случай показва използването на пребиотици, които стимулират собствените растеж (местни) микроорганизми от човека.
Какви са пребиотиците
Пребиотици в химическия състав - специални протеини, витамини и въглехидрати, които са хранителни (хранителни добавки), за да полезни микроорганизми. Най-популярните пребиотици получени въглеродни атома, състояща се от няколко молекули свързани бета-гликозидни връзки. Системата ензим на лице няма ензим betaglikozidaz могат да се разделят на такива връзки, така пребиотични субстанции, които не се усвоява и не абсорбира в стомаха и в горните части на червата.
В допълнение, тези вещества се различават от други "чревната хранителни" няколко важни свойства:
- Тези вещества са селективно ферментирало в дебелото черво, което води до нарастване на полезно микрофлора.
- Пребиотици правилното състава на чревната микрофлора в благоприятна посока за човешкото тяло.
- Ефектът от пребиотици влияние се простира върху цялото тяло, а не само за състоянието на стомашно-чревния тракт.
Основната задача на пребиотици - селективно стимулиране на растежа на полезни за човешкото тяло на чревната микрофлора, като бифидобактерии и лактобацили.
Как пребиотици
При нормална активност полезни микроорганизми консумират около 10% от енергията, подавана на организма. Въпреки това, не всички въглехидрати (вещества, които са основен източник на енергия) са в състояние да влязат в дебелото черво, където е нормално живота микрофлора. Само продукти, които съдържат пребиотици, безопасно преминаване на горните части на червата са в състояние да достигнат колона непокътнати. Тук те се хидролизира активно (разпределени) и осигуряване на нормалната микрофлора на енергия. Това стимулира растежа на полезни микроорганизми и помага да се нормализира функцията на червата.
Способността за подобряване на растежа на нормални микрофлора определят от количеството на бета-глюкозид връзки в молекулата пребиотик. Един от най-добрите се счита за пребиотици лактулозни с бета-глюкозидна връзка в двете молекули. Не по-малко ефективни пребиотици са инулин и олигофруктоза.
Освен факта, че пребиотици са източник на енергия за полезно микрофлора, те са разделени на късоверижни мастни киселини, повишаване киселинността в дебелото черво. Киселата среда потиска растежа на патогенни микроорганизми. Това създава благоприятни условия за развитието на нормалната микрофлора.
- Целина: полезни свойства и противопоказания на листа и корени растения 17/10/14
- Червено цвекло: полезни свойства Queen кореноплодни 20/06/14
- Артишок: питателна и вкусна, полезна и безценен за младост и красота 02/28/14
Свързани статии