Ако хотелът се намира в областта на така наречената "за всякакъв терен", неговите собственици трябва да мислят за разположението и терасите, които в по-топлите месеци може да има закуска, обяд и вечеря, а не само за жителите на хотела, но всички (жителите и посетителите).
Ресторантът на хотела
Организиране на пространството на ресторанта на хотела, а след това - обслужване и храна в него, определено трябва да се вземат под внимание всички малки нюанси, както и ресторант - визитна картичка на хотела. Те са следните:
• Престижът на конкретна институция;
• На лицевата страна на хотела;
• Един добър източник на доходи (обикновено с успешното провеждане на услугата ресторант и храна там, хотелът може да се качи на 1/3 от доходите).
Оценка на качеството на храните и стил обслужване в ресторанта на даден хотел, където възнамерявате да живеят определен период, е възможно чрез интернет. Така че, докато резервация можете да се запознаете с пълната гама от услуги, такива предприятия (включително присъствие в ресторанта, вида на услугата, което доставки и услуги).
Условия за доставка
Като правило, хотелски комплекси в организацията на услуги в техните ресторанти и / или барове, са готови да предложат на посетителите (жители) следните условия за доставка:
• Пълен пансион (ако приемем, всички ястия, включително закуска, обяд и вечеря);
• за полупансион (храна само полупансион - закуска и възможност за избор на госта - обяд или вечеря);
• Само за закуска (стандартно едно хранене).
Абсолютно всички хотели на максимално внимание се отделя на услугата закуска. Впрочем в тази храна (закуска) започва ден на всеки един от гостите на хотела. Независимо колко професионално организирана доставката му (и, разбира се, готвене) ще зависи от настроението на гостите.
Всеки опитен мениджър хотел ще се опита да положи всички усилия, за да се установи процедура за доставка на закуска. Не забравяйте, че всички гости отседнали в хотела, най-малко, по-голямата част от тях, винаги идва на закуска, така че ние трябва да им се осигури максимален комфорт. Не е излишно да се мисли за организацията на ранна закуска (за гостите, които напускат през нощта). В такъв случай ще бъде съответните обяд кутии, състоящ се от сок, сандвичи и кисело мляко.
Свързани статии