При закупуване на който и да е зелен обърне внимание преди всичко на своята свежест. Когато е свеж, стволови и еластични листа, ярки наситени цветове, няма признаци на летаргия. Миризмата също играе важна роля. Можете да се простират техните листа или изкълчи стъбло и добър помиришат. Един различен мирис - по този начин, не оранжерия и се отглеждат на свобода в открито поле. Вгледайте се в края на корена - за него, ако той може да бъде прекъснат за дълго време, за да видите.
Продавачите, особено в пазарите, много често обичат да "освежи" зелените подобряване на представянето. Например, може да се постави в или просто vodichku подкислява с оцет vodichkoj промива с топла и студена след това. Като резултат от тези стъпки, количеството на хранителните вещества се намалява драстично.
Полезно е да знаете, че повечето нитрати се натрупват в стъбла. Ето защо, ако има съмнение за истинността, да се хранят само листата. Можете също така да се насладите на билките, но различна от нитрати измити и витамини. За да се избегне всякакво съмнение, съветите да расте билки у дома, разбира се, ако има такава възможност.
начини за спестяване
Зелените обича тъмно, сухо, хладно и проветриво място. Избягвайте места с висока влажност. Ако искате да спестите малко по-дълго, да се използва хладилника. Идеално би се съхранява в контейнер облицована с кърпа или кърпа, за да абсорбира влагата. Разбира се, самите билки също трябва да са сухи.
Ако е горещо, а освен това дори хладилника не работи или няма място в нея, а след това следните съвети - пуснати на зелените в запечатан емайл пот или друг контейнер. Уверете се, че вътрешността на тенджерата е суха.
Може да се съхранява в хладилник за (срок на годност - до една година). В този случай, трябва да се промива, суши се и след това котлет или оставя цяло. Замразете най-различни начини. Най-лесният - поставени в контейнер или торбичка (може да бъде и двете). Друг оригинален начин - замразяване вода. Разтвори листа под формата на лед и се изсипва вода. Получените частици лед след това може да се премести на друго място във фризера.
Много често се използват билки в изсушена форма. Този метод помага да се увеличи значително продукт срок на годност, и също може да бъде добро допълнение към готвенето и да се даде друг продукт аромата и вкуса.
Купи сушени билки могат да бъдат в почти всеки супермаркет - това не е необичайно. В този случай, не забравяйте да проверите срока на годност.
сортове зеленчуци
Други полезни материали
Свързани статии