Ако обърнете внимание на рецепти от известни готвачи, ще забележите, че никога не е посочена точната сума на сол и черен пипер. Фактът, че на професионалистите предпочитат да използват голяма морска сол и черен пипер. И двамата сами по себе си на земята в специални заводи или в обикновен хоросан, и една чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и една, която се смила на прах промишлен начин - това не е едно и също нещо.
Така че, защо професионален готвачи предпочитат прясно смлян черен пипер? На него има най-малко 7 причини, които ние ще ви кажат днес. Ние сме уверени, че след като научи за тях, няма да искате да се сложи на масата една проста пипер и сте сигурни, да се мисли за това как да си купя един добър дом за мелница пипер.
Отделно от факта, че пиперът е много популярна подправка, той също има много полезни свойства за организма. Pepper помага за подобряване на храносмилането и има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, но това се отнася само за прясно смлян черен пипер. Ако си купите готов смлян черен пипер, бъдете сигурни, че успя да изчезне почти всички хранителни вещества, включително етерични масла.
Вкус и аромат
Очевидно е, че пипер, че току-що е смлян, ще бъде по-ароматно, а вкусът - наситен. За да проверите това, не е задължително да си купи мелница, просто смаже си пръсти грах черен пипер. Човек трябва само да бъде заменен, след като пипер покупка на svezhelomoty и можете веднага да усетите разликата в интензивността на вкус и аромат.
На пръв поглед може да изглежда, че е по-евтино да си купи пипер в магазина, но ако се замислите, че не е. Разбира се, трябва да се харчат пари за предприятието, но това е еднократна инвестиция, която ще се отплати с течение на времето.
Фактът, че svezhelomotogo чушки се нуждаят от много по-малко, тъй като нейният аромат е по-интензивен. В допълнение, по-изгодно да се купи пипер в големи опаковки и го смила себе си. И не се страхувайте, че ще загубят своите полезни свойства. Стига да не са смлян черен пипер, всички алкалоиди и етерични масла в него се съхраняват.
Основният бонус от прясно смлян черен пипер - е неговата текстура. Вие сте свободни да изберете големи или малки шлайфане в зависимост от личните предпочитания или поръчка ястия, които в момента се подготвя. Грубия, толкова по-голям ще бъде пиперлив вкус. А сега нека да погледнем на праха, който се продава под прикритието на пипер, и да разберат, че това е просто смесен с другите съставки. Никой от това, което текстурата и вкуса на различни лица, че няма смисъл да се говори.
КОЗМЕТИЧНИ КУРСОВЕ
Прясно смлян черен пипер може да стане част от украсата на ястия на равна нога с пресни билки или ядки. Разбира се, красота - концепцията е много субективно, но е малко вероятно да "прах" смлян черен пипер от една торба ви да изглежда по-привлекателен от небрежно разпръснати искри на прясно смлян черен пипер. Особено красиво изглежда, ако използвате смес от чушки, като към черно-бял или розов пипер.
Често казваме, че кухнята има свои собствени модни тенденции. Сега тя е прието да се готви от селскостопански продукти и се добавя към храната най-естествените съставки. В допълнение, закупуване на красиви кухненски прибори, до която, разбира се, включва разнообразие на мелници и хоросан пипер, също се е превърнала в нещо като тенденция, от която е по-добре да не изоставам.
ГЪВКАВОСТ
Говорейки за текстура, споменахме, че прясно смлян черен пипер може да бъде от различни ястия. Поради това имате възможност да се променя интензивността на вкуса си и добавете чушките в най-различни ястия, дори деликатни крем супи и сосове, където пиперлив вкус трябва да бъде деликатен. По този начин, покупка прясно смлян черен пипер губи, защото той винаги е смлян на прах, и затова не са подходящи за приготвянето на редица ястия.
Свързани статии