Представяне на тема "Нишесте - Нишестето е естествен полимер -. Природен полимер (С 6 H 10 O 5) N (C 6 H 10 O 5) п, където п от няколко стотин до няколко хиляди до няколко N-, където" - Препис:
1
2 нишесте - нишесте природен полимер - естествен полимер (С 6 H 10 O 5) N (C 6 H 10 O 5) п, където п от няколко стотин до няколко хиляди n-, където няколко стотин до няколко хиляди
3 картофа в картофите 20% 20%
5 пшеница и царевица, 70%
6 Получаване на нишесте обикновено се произвежда от картофи. За тази цел, картофи смачкани, промива се с вода и се изпомпва в големи съдове, където се появява утаяване. Получената нишесте се промива веднъж с вода, се установява и се суши в топъл въздушен поток нишесте често получава от картофи. За тази цел, картофи смачкани, промива се с вода и се изпомпва в големи съдове, където се появява утаяване. Получената нишесте се промива веднъж с вода, се установява и се изсушава в струя топъл въздух
7 Физични свойства се появява под формата на зърна с бял цвят. Тя се появява под формата на бели зърна. Царевично нишесте неразтворим в студена вода; Царевично нишесте неразтворим в студена вода; В гореща вода разрушава мембраната и зърнени форми нишесте се прибавя разтвор колоид (гел). В гореща вода разрушава мембраната и зърнени форми нишесте се прибавя разтвор колоид (гел). Тя не разполага със сладък вкус. Тя не разполага със сладък вкус.
8 химични свойства Качествен реакция за нишесте. Йод образува комплекс съединение с нишестето интензивно синьо Качествен реакцията на нишесте. Йод образува комплекс съединение с нишестето интензивно синьо
9 Опит "Качествен реакция"
10 Хидролиза уравнение хидролиза реакция: Уравнението на реакция: (C 6 H 10 O 5) п + п Н 2О п C 6 H 12 O 6 (C 6 H 10 O 5) п + п Н 2О п C 6 H 12 O 6 стъпаловидно хидролиза на нишесте декстрини малтоза глюкоза малтоза глюкоза
11 унищожаване при нагряване чрез нагряване на макромолекулите нишесте са унищожени да образуват съединения с декстрини ниско молекулно тегло. Поради частична дехидратация придобие жълти декстрини и златисто-кафяв цвят. Този процес се случва по време на печене брашно, сладкарски, тъй като нишесте е основна част от пшенично брашно. При нагряване, макромолекулите на нишесте са унищожени да образуват съединения с декстрини ниско молекулно тегло. Поради частична дехидратация придобие жълти декстрини и златисто-кафяв цвят. Този процес се случва по време на печене брашно, сладкарски, тъй като нишесте е основна част от пшенично брашно.
12 Предишна "Киселинна хидролиза на нишесте"
13 Използване в производството на хартия в хартиената промишленост Царевично нишесте заявка се използва в ролката оразмеряване и повърхността на калибриране в хартиената промишленост. Той се увеличава силата на хартия, поставя на повърхността надолу и увеличава тишината и скърцане на документа. Царевично нишесте се използва в ролката оразмеряване и повърхността на калибриране в хартиената промишленост. Той се увеличава силата на хартия, поставя на повърхността надолу и увеличава тишината и скърцане на документа.
14 Приложение на сладкарски и печене индустрия и сладкарски заявка хлебни царевично нишесте се използва широко в хранителната промишленост като сгъстител за сосове, пудинги и пай пломби. В пекарни, той помага да се пшенично брашно мека и дава добра текстура. Царевично нишесте се използва широко в хранителната промишленост като сгъстител за сосове, пудинги и пай пломби. В пекарни, той помага да се пшенично брашно мека и дава добра текстура.
15 Приложение на промишлеността царевично нишесте текстилната лесно се превръща в гладка паста в рамките на часове при готвене под налягане. Това прави използването им в текстилната промишленост е широко популярна. Нейната вискозитет осигурява равномерен поток и проникване в разминавания сладък картоф, който осигурява добра сплитането на прежди. Царевично нишесте лесно се превръща в гладка паста в рамките на часове при готвене под налягане. Това прави използването им в текстилната промишленост е широко популярна. Нейната вискозитет осигурява равномерен поток и проникване в разминавания сладък картоф, който осигурява добра сплитането на прежди.
16 Използване на конструкцията за производство на строителни смеси използва сгъстители и свързващи вещества на основата на царевично нишесте. За производството на строителни смеси, използвани сгъстители и свързващи вещества на базата на царевично нишесте. Разработване добавки на базата на скорбяла за строителната индустрия. Те се използват за придаване на специфични свойства на цимент варов разтвор, мазилки, гипсови продукти, смеси обработка и т.н. Разработване добавки на базата на скорбяла за строителната индустрия. Те се използват за придаване на специфични свойства на цимент варов разтвор, мазилки, гипсови продукти, смеси обработка и т.н.
17 Използване на фармацевтичната промишленост царевично нишесте е най-подходящ като средство за компресиране на таблетки във фармацевтичната индустрия. Царевично нишесте е най-подходящ като средство за компресиране на таблетки във фармацевтичната индустрия.
Свързани статии