Някои домакини предпочитат да запазят зелените домати, вместо червено, защото зелените плодове са с твърда плът, а самата закуска изглежда необичайно и интересно. Sweet, пикантен, пикантен, осолени или мариновани, пълнени, кисели, кисели, мариновани, цели, нарязани на парчета или във формата на салати - рецепти консервиране зелени домати изобилстват. Най-малко веднъж се опитате един от тях, който и да е домакиня ще бъдат убедени колко вкусни детайла, получена от външния вид неподходящи за това на пръв поглед зеленчуци.

Стъпка по стъпка рецепти за закуски от зелени домати за зимата

Опитните готвачи знаят, че осоляването на зелени домати получите още по-лесно, отколкото от узрели плодове. През зимата е възможно да се събират не само туршия, но също така и солени или барабана зелени домати, подправени с различни подправки, като съчетава с други зеленчуци или плодове. Консервиране оставя като селективни малки и големи плодове. Дори и на тези домати, които имат непривлекателна форма или твърде малки, лесни за приготвяне на вкусни ястия и салати.

Домати, лук и моркови резени без стерилизация

• Половин килограм зелени домати.
• Половин килограм моркови.
• Пипер - 1 кг.
• А лири на лук.
• Половин килограм зеле.
• стъкло слънчогледово масло.
• Две супени лъжици оцет.
• Сол - 2 супени лъжици
• Чаша захар.

Как да се готви предястие със зелени домати, моркови и лук за зимата:

1. Зелени домати, нарязани на филийки, лук - polukolechkami пипер - средни ивици.
2. Ситно котлет на зеле, моркови, търкайте с помощта на плувка.
3. Растително микс в тиган, добавяйки растително масло, захар, сол. Сварете закуска половин час, след пет минути, докато варени налее оцет в детайла.
4. Подредете салата закуска на стерилни банки, докато не се охлади, и това може ли.

Рецепта за закуски безполезни банки

• Зелени домати.
• Копър.
• Френско грозде листа, зелен хрян.
• Чесън.
• Един и половина литра вода.
• Сол - 1 супена лъжица

Стъпка по стъпка рецепта закуски с хрян за зимата:

1. Поставете готови плочи на билки и нарязан чесън зъбите на дъното на контейнерите.
2. Напълнете ги с домати, покрийте горната част на останалата част от билки, чесън и чушка.
3. Направете саламура чрез разтваряне на сол във вода и да го излее в буркани с домати.
4. Затворете пластмасовите контейнери със снек капаци за няколко дни да напусне кухнята, а след това се съхранява в хладилника.

Предястие от чери домати в доматен сок

• Зелени чери домати.
• Литър доматен сок.
• Оцет 9% 3 супени лъжици
• Две лъжици захар.
• Лук.
• Български и бахар.
• Сол.
• Карамфил.

Описание на подготовката на зелени чери домати за зимата:

1. Добави в сок всички подправки, включително захар и сол. Сос до възпаление и сезон с оцет.
2. Подредете домати в стерилни банки. Добавете нарязания на ситно лук пръстени, чушка там. Напълнете бурканите с вряща вода и да им даде пет минути да изстине.
3. Изсипете кутии с вода и веднага се излива в тях гореща марината на доматен сок и се стерилизира zakuporte банки.
4. Увийте снек да се охлади и след това да го съхранява на хладно място.

Класически Унгарски Лечо превъртат през месомелачка

• Три килограма неузрели домати.
• Половин килограм моркови.
• Лук - 1 кг.
• Килограм от черен пипер.
• Литър доматен сос (за предпочитане остър).
• слънчогледово масло - 0,5 литра.
• Сол.

Подготовка на закуски Унгарски Лечо за зимата:

1. Превъртете моркови, домати, чушки, лук в месомелачка.
2. В нагрява тиган, добавете растително масло, поставени получената смес, добавете доматен сос.
3. Сварете зеленчуците часа и половина, като се разбърква непрекъснато. Добавете сол, се готви закуска за още 10 минути.
4. Подредете Лечо в стерилни банки и zakuporte зимата.

Пикантни домати с чушки в саламура

• Ранните домати (зелените) - 2.3 кг.
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Две чушки.
• Два литра доматен сок.
• Една чаена лъжичка оцет.
• 2 супени лъжици сол, захар 4.

Получаване на домати с пипер мезе за зимата:

1. За да се подготви домашно доматен сок, преминете през месомелачка на зрели червени домати мек и преминават сместа през сито.
2. Чесън лук, домати, чушки пръснати по бреговете, изсипва вряща вода. И обелени от кожата запази домати във вряща вода за 10 минути, сурови - половин час.
3. Пригответе сос чрез смесване на доматен сок със сол.
4. Добави оцет на банките, изсипва на кипене сос зеленчуци.
5. Банките zakuporte, завъртете, покрийте с топла материал, така че те постепенно се охлади.

Попара "корейски" с оцет

• Незрелите домат - 1 кг.
• Чесън лук - 4 бр.
• Изгарянето червен пипер - 1/2 чаена лъжичка
• Оцет - 0.05 литра.
• 50 грама захар.
• Зелените.
• Една чушка.
• 50 г слънчогледово масло.
• Сол - 1 супена лъжица

Корейски начин на готвене домати за зимата:

1. Измийте и фино котлет билки и домати.
2. Чист, нарязани на ивици черен пипер.
3. Обелете чесъна див лук, пропуснат през чесновница.
4. Всички съставки се смесват с оцет, захар, сол, слънчогледово масло. Закваската се обърква, слага се в буркан.
5. Близо бурканите с пластмасови капаци. Оставете в хладилника за около 7-9 часа. Delicious салата готов.

Консервирани с краставица и лимонена киселина

• Nedospevshie домати - 2 кг.
• Три килограма краставици.
• Три скилидки чесън.
• Лимонена киселина - на литър луга 1 чаена лъжичка
• Подправки, билки, хрян, копър чадъри.

Подготовка на консерви закуски със зелени домати и краставици през зимата:

1. Измийте малки краставици, ги накиснете за няколко часа.
2. Зелените, домати, измийте добре, подсушете всички зеленчуци с кърпа или върху решетка.
3. Стерилизирайте буркани (по-добре да се вземе на обема на 1-1,5 литра). Всеки налее чаша вода, да изпрати за няколко минути в микровълнова фурна при максимална мощност.
4. Сварете капак, ако се търкаля машина, или просто да опари при използване на винтове връх буркани.
5. В долната полагане нарязани парчета чесън, хрян корени, билки.
6. Изрежете краищата на краставици, сложи плода на върха на зелените. Над пълнежът домати, отбеляза краче клечка за зъби. Горен капак със зеленчуци копър чадъри, е зелена.
7. Вари се вода (пинта за литър стъкло +). Напълнете бурканите с вряща вода, така че водата достига до ръба, покриване на контейнера със стерилни капаци. След 5 минути, се оттича водата и процедурата се повтаря.
8. През последните излива вода, добавете подправки, сол на литър вряща вода 1 чаена лъжичка сол и една чаена лъжичка на лимонена киселина. Изчакайте, докато заври водата, изсипете я снек и навивам.

Lobio от зелен боб и домати, без оцет

• Pepper - 2 бр.
• Зелен боб - 0,25 кг.
• 2 лук.
• Чесън лук - 5 бр.
• Зелени домати - 5 бр.
• Един морков.
• 80 мл от слънчогледово масло.
• Билки (босилек, кориандър, магданоз, копър).
• Подправки (индийско орехче, сол, суха мащерка).

Приготвяне на ястия с домати и зелен боб за зимата:

1. Накиснете зелен фасул в студена вода за половин час. Нож, нарязани на края на лопатките, сплит боб по няколко парчета до 3-4 см.
2. Сварете един литър вода, добавете половин чаена лъжичка захар (това ще ви помогне да се поддържа богат цвят на шушулките). Сварете боба в течността - достатъчно за 20-25 минути.
3. Варен фасул, оставя се да изстине на отделна чиния.
4. Нарежете на кубчета белени лук. Колкото повече има, толкова по-богат вкус ще има закуски.
5. Чист, нарязани на големи парчета от моркови. Sweet, млад може нарязани на филийки.
6. Домати опарване с вряща вода, нарязани на половина, кора и отстраняване на семената. Ако плодовете не е голяма, голяма част от тях не могат да се режат и оставете половина.
7. Всяко (зелен, жълт или червен) чушка филийки нарязани голям.
8. Накълцайте кантарион и се смесват с чесън паста. Отделно от това, нарежете останалата част от зелените
9. Фрай в тиган с лук моркови, докато омекнат, добавете сол и черен пипер зеленчуци.
10. Добавете доматите в тигана, оставете да къкри на зеленчуците в продължение на 10 минути на огъня на средна якост, капак купа с капак. Домати трябва да бъдат малко по-празен сок.
11. Добавете чесъна към зеленчуците с кориандър, се готви закуска за още десет минути. Разбърква се в пипер звънец тук и след това оставете зеленчуците 15 минути. Всички компоненти трябва да са меки.
12. Смесете задушени зеленчуци с нарязани билки, ако е необходимо, подправете със закуска оцет или лимонов сок.
13. За добавяне задушени закуска Kondara, суши мащерка, червен пипер. След това изсипете подготвените зеленчуци с варени зелен боб и оставете да къкри lobio с лека огън за 10 минути. Предястие готов за спойки зимата.

Пълнени домати "в арменския" Бързо хранене

• Половин килограм зелени домати.
• Горчив червен пипер - 2 бр.
• А скилидка чесън.
• Един дафинов лист.
• Магданоз, кориандър - 1 лъч.
• Стрък босилек.
• Сол.

Готвене домати пълнени в арменската за зимата:

1. Обелете чесъна, отстранете семената, измийте зелени пипер.
2. Peppers, чесън, магданоз нарязан.
3. Измийте доматите, като всеки направи разрез, достигайки почти до другия край на плода.
4. Разпределя в раздели получени пълнеж домати (чесън, магданоз, пипер), плътно това трамбоване в разреза.
5. Оставя се да кипи 2.5 литра вода, добавя се половин чаша сол, дафинов лист. Извадете тавата от фурната, оставете да се охлади.
6. Сложете доматите в саксия, изсипете саламура до върха на контейнера. Покрийте съда чрез поставяне на малко тегло на върха. Снек за зимата ще бъде готов през 3-5 дни.

Получаване тапас "В" грузински

• 3 глави чесън.
• 5 кг зелени домати.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Захар или мед - 1 ч.л.
• Целина.
• Люта чушка - 2 бр.
• Копър, магданоз - 1 връзка.
• Кориандър, босилек - 1 стрък.
• Сол - 2 супени лъжици
• Литър вода.
• Чаена лъжичка оцет 9%.

Как да се готви предястие с домати в грузински:

1. Измийте доматите, правят големи съкращения оставят в гореща вода за 20-30 минути.
2. Измийте, нарежете с блендер и остра чушка, магданоз, чесън.
3. Зелени домати попълват получената смес, се разпространява плодовете на банки. Излейте маринатата закуска направен от смес на сол, захар и оцет.
4. Стерилизирайте буркани, включете доматите и ги поставя в тъмно място, като мазе.

Мариновани мезе "Cobra" с лют червен пипер

• Зелени домати - 2,5-3 кг.
• 2 лют пипер.
• 3 чесън глави.
• Оцет - 80-100 мл.
• Три супени лъжици сол и захар.

Готварство храна за зимата с домати и чили:

1. Нарежете резена домати, пипер на тънки филийки.
2. Почистете и да пропуснете през преса чесън.
3. Смесете домати, чушки, чесън, добавете към тях на захар, сол и оцет. Всички разбъркайте добре, оставете да се влеят в продължение на половин час, така че плодов сок освободен.
4. Разпръснете се на зимна закуска подготвени, стерилни буркани, да ги zakuporte.

Свързани статии

• Предястие от зелени домати най-добрите рецепти със снимки

• Зелени домати - закуски и заготовки за зимата

• Предястие от зелени домати за зимата - и спести продукти, фуражи и вкусна рецепта със снимки и видео