Китайски горчив пъпеш, Karela, Momordica, горчива краставица и корнишони (на снимката, след като бодлив), веднага след като той (тя) не се обади.
Отглеждане лоза като краставици, ние имаме в градината. За първи път яде в Индия - тя обича. Леко горчив вкус, но в цялата тази tsimis. На изток, всичко, което полезен, толкова вкусно - свикнали с вкуса веднага. В Индия "е" просто пържени в масло, но това, което имаме в Одеса, бях малко рецепта адаптирани към нашите вкусове и разглезени евро, получи точно такава закуска (не е ястие). Сервирайте не се нуждае от много да харесва зелени, сос от горчица - това е по-скоро подправка към основното ястие, или по-скоро "prikusku". Но с всичко това, като за първи път, до влошаване на вкусовите рецептори, които ogogogoo! Ползите от зеленчуци (или плодове) от гледна точка на Аюрведа прочетете на Google, аз няма да се конкурират с тях.
Momordika плодове се използват в хранителната промишленост в незряло състояние, така че, когато те започват да узреят, плътта им са горчиви, но семената (или по-скоро месото около тях), в същото време сладка, вкусът като райска ябълка, и като се позовава на семена от нар (не напразно Momordica наречени повече "индийски нар"). Напълно узрели плодове, ярко оранжев цвят, разкри три месести лоб и се стреля на ярко червени семена (поради което се нарича още "диви краставица"). Младите листа и клонки могат да бъдат използвани в готвенето: добавете в рамките на първите курсове. салати.
Полезните свойства momordika трудно да се брои. В един тибетски ръкопис, намерен в манастира, като каза, че тя може да излекува хиляди болести! Momordica успешно бори вирус, унищожава туморните клетки и увеличава имунитет, лечение на диабет, ревматизъм, гастрит, хемоглобина се увеличава (тъй като тя съдържа много желязо), изчиства съдове и има друг куп полезни свойства. А калций тя съдържа два пъти повече от спанак!
- зелени плодове momordika
- вода
- сол
- брашно
- куркума (по желание)
- растително масло (за пържене)
Рецепта за закуски от momordika:
- Изборът да се докосне до плодовете на твърди и само зелени, като на снимката. Ако вътрешността вече е малко по-porozovevshaya Semka - това няма значение (но по-вкусни, когато то е бяло-зелено). Orange плодове - са негодни за консумация.
Чубрица, як изглежда, че в Украйна!
Нимай Благодарим Ви, че такъв прост momordika рецепта и че ни запозна с този необичаен и полезен зеленчук!
Послепис Ако ви харесва рецептата, се абонирате за актуализации. да не пропуснете новите вкусни и интересни ястия.
Свързани статии