Без тази невероятна и вкусни закуски не може да направи всеки празник, независимо дали е новогодишните празници в голям мащаб или малък семеен празник. Празнична пълнител - това не е желе и желе закуска, или дори салата в желе. Зеленчуци и месо, са определени слоеве и дори е възможно да изложи мотиви. Месо за празничната пълнител се използва, обикновено пиле, телешко, езика или шунка и месо допълва от разнообразни зеленчуци, билки, варени яйца.
Когато празниците ние всички преяждат, много добре да се яде желе от месо и всичко, което съдържа желатин. Той се свързва мазнините и премахва от тялото, ни помагат по този начин не с наднормено тегло.
ПРОДУКТИ:
1 пилешко бутче,
2 свински език,
1/2 кутии от консерви царевица,
1/2 кутии от консерви грах,
12 бр. пъдпъдъчи яйца,
2 бр. средни моркови,
Магданоз или копър,
1 L от пилешки бульон,
1 саше на желатин (25-30 г)
ПОДГОТОВКА:
1. Свинско език варете, докато омекнат.
За тази цел езици измият, нарязани на мазнини и слюнчените жлези. В тенджера налейте вода, сложи на огъня. Когато заври водата, сложи на езика и го сварете във времето. то сол веднага по време на втория език, след като вряща вода потапяне.
В допълнение, свинско език при готвене обича подправки, така че добавете бульон черен пипер, белени лук и моркови.
Pig език вари около 1,5-2 часа.
Когато езикът е сготвено, намалете го веднага в студена вода и кора.
Имайте предвид, че при готвене варено свинско език около 2 пъти.
2. От пилешките бутчета се заваряват с бульон, които след това ще бъдат използвани за пълнежа. Cool.
В пилето може да бъде приготвена моркови и две изцяло.
3. Сварете пъдпъдъчи яйца.
4. Когато предварителната работа е направено, можете да започнете приготвяне на пълнежа.
5. пиле, езика и 1,5 морков нарязва на кубчета от приблизително 1 cm.
6. Останалите моркови нарязани на тънки резени или цветя. 7. След няколко стръка копър да напуснат, а останалата част - на ситно. 8. желатин решение в съответствие с инструкциите на опаковката и добавете малко топла супа. Бульон със сол и се съхранява в хладилник.
9. неолющен се превръща в красив кекс с вълнообразни ръбове или пръстен.
В долната част на подготвената формата изсипва малко бульон с желатин и поставя в хладилник в продължение на 20-30 минути. Той ще заспя в това време.
10. Сега, на върха на замразени бульон започнете да попълвате формата.
Отдолу се опита да изложи модел, тъй като той ще бъде основният мотив пълнежа. То може да бъде филийки моркови и цветя от това, половината от яйцата, зелени листа от магданоз.
Нагоре с контрастен цвят зеленчуци, е добре да се постави началото за модела. Аз съм си морков цветя засенчени царевица.
яйца кръгове могат да сянка на моркова.
11. Следващият слой да се месо, пиле пут но за морковите рано се постави на пъдпъдъчи яйца.
Можете да изразят своето въображение и да го постави в реда, в който искате.
12. изсипва бульон и след това се поставят желе в хладилника за 30-40 минути, за да се втвърдят.
13. Поръсете малко зелено, поставя слой на върха на грах и кубчета език.
14. И бъдещето на дъното, можете да направите колоритен: смесете останалите зеленчуци и месо и поставете във форма. Поставете отгоре нарязани на филийки пъдпъдъчи яйца.
15. Изсипете бульона и предоставят желирано пиле с езика в хладилника. За добро втвърдяване вземат 3-4 часа, но за предпочитане една нощ.
16. Преди прилагане на пълнене да образуват няколко секунди до по-ниска в купа с топла вода, и флип капак.
17. Декорирани желирано няма нужда: това са достатъчно ярки и красиви.
Сподели в социалното. мрежи