Правилното съхранение на картофи или как да се запази реколтата! Моят живот

съхранение Картофи: най-доброто

С цел да се осигури качеството на дългосрочно съхранение на картофи, е необходимо предварително да се подготви правилно. Тъй като след прибиране на реколтата кореноплодни растения получават някои щети, и изложени на риск от заболяване, е важно да се осигури подходящи условия за възстановяване.

В тази връзка, технология за съхранение на картофи включва три етапа:

В първия етап на картофите се съхраняват след прибиране на реколтата за полумесец при температура 15-18 ° С
Втората фаза продължава 10 дни и температурата на съхранение картофено е 12-14 ° С
В третия етап на картофа се полага за постоянно съхранение.

В първите два етапа корени удължат срока за възстановяване, когато лекува повредена от почистване цикъл и транспорт до място за съхранение. Също по това време се премества картофи и гнили плодове хвърлен. Третият период е срока и условията на съхранение на картофи в него са много различни от тези в предишните две.

Температурните условия за съхраняване на картофи

С цел да се правилно картофите за дълъг срок на годност, е необходимо да се знае как да се съхраняват картофи и да се създадат подходящи условия. Само тогава можем да се избегне увреждането на кореноплодни растения и да ги запазите за лични и селскостопански нужди. Първата стъпка е да се създаде подходяща температура.

Най-добър температура картофено съхранение на 2 до 4 ° С влажност на въздуха в помещението, където се съхраняват картофи, не трябва да превишава 85-90%. Следва да се отбележи, че ако за съхранение на зеленчуци има по-ниска температура, клубените станат сладки, неприятен вкус.

Има и изисквания за общия климат в помещението. На първо място, е необходимо да се изключат от въвеждане на съхранение на дневната слънчева светлина. В слънчевата светлина в корените произведени соланин - вещество, токсично за хора, което дава зеленикав цвят на грудки. На второ място, той трябва да бъде сухо място, минимално преминава през зимата замръзване.

Къде е най-доброто за съхранение на картофи

Тъй като хората живеят в различни условия на отглеждане, и ядат всичките картофи, а след това на мястото за съхранение ще бъде различен. Например, съвети за това как да се съхраняват картофи в мазето е идеален за лице, което живее в частния сектор жилища. За някой, който живее в апартамент, е необходимо да се помисли за друг вариант.

Помислете за реда на опции за съхранение на картофи. Приоритет трябва да се спомене стационарен съхранение, тъй като това е най-добрият вариант за съхранение на картофи. Причината е, че има опция да се регулира климатичните условия за оптимално режим. Също така е удобно за редовен преглед на състоянието на клубените.

приземен
дълбочина половин
напълно дълбочина

съхранение Напълно дълбочина през пролетта и есента са по-малко податливи на затопляне, и да не се замразява през зимата. Той е с право са ги направили най-добрият вариант за съхранение на картофи. Знаейки, дълбочината, на която се намира на подпочвените води, можете да изберете най-приемлив вариант за съхранение. Имайте предвид, че на 2 метра от подпочвени води към дъното на съхранение - минималното разстояние.

Как да съхранявате картофите в мазето

За да се картофите за съхранение в мазето, е необходимо предварително да се подготвят стаята. Избата трябва да бъде чиста, варосана с вар мляко и сухи. Задължително в стаята е наличието на отдушника, който се използва за отстраняване на влагата. Всяка чекмеджето за съхраняване на картофи трябва да се ремонтира и подготвени за работа.

Кутии не трябва да стоят на пода, и трябва да бъдат повдигнати от 15-20 см. Подложките са много подходящи тухли. Като част от картофи партидата на нишесте и вода, влагата може лесно да доведе до това, да се защити от гъбички и плесени. За да се създадат условия за съхранение на картофи в мазето, е необходимо да се уверите, че стаята е добре проветрено. Това предотвратява появата на мухъл въздух и влага.

Ако са оборудвани с допълнителни рафтове изба, картофите могат да се съхраняват на тях. Преди началото на съхранение е да се определи какво е картоф опаковки най-подходящи за тази цел. Възможно е да се избира между две възможности - или чанти окото. Ако изберете втория вариант, и да използват мрежите за картофи, а след това той дава редица предимства.

Поради материал на отвора между грудки въздух циркулира свободно. Това има положителен ефект върху състоянието на картофите и предотвратява появата на патогенни гъбички по него. Също така, за използване на мрежи за картофи позволява веднъж се събраха, за да ги събират за в бъдеще да не ги разопаковате. Такава опаковане на картофи помага с удобство за носене, за да се положат картофите на палети за сушене и се слага в мазето.

Допълнителни опции за съхранение

В присъствието на собствената си земя, картофите могат да се съхраняват на купчини. Скоби са низините на земната повърхност с размер 20 cm и широки около 2,5 метра. дължина канал определя от количеството на складирани картофи. Грудки са оформени в конусен купчина яка по цялата дължина 1 м височина и покрити със слама. След това всичко се поръсва със слой от пръст.

Също така, картофите могат да бъдат заровени в земята за зимата. Това се прави, ако имате намерение да използвате картофите в края на зимата или началото на пролетта. Дълбочината на ямите е около 2 метра, а е необходимо да се копае в гъстата сухата почва. Напълнете грудки яма половината от картофи, поръсва пясък върху 10 cm и след това земята. Всичко това се покрива със слама и торф.

Как да съхранявате картофи в жилищни условия

Тъй като жителите на жилищни сгради са по-ограничени възможности за съхранение, това обикновено се използва за тази цел лоджия или балкон. Можете да направите кутия за съхранение на картофи и да го настроите на балкона. Тя трябва да бъде затворена, за да се затопли за поддържане на необходимата температура и осигуряват сигурно съхранение за зимата. За да направите това в кутия, снабдена с двойни стени, пълни с изолация. Тъй като изолацията напълно подходящ дървени стърготини или пяна. Жилищната политика, отбеляза ламперия или шперплат 10-16 мм, необходимо е да се боя полето не се намокри.

Две нажежаема 15 вата, инсталиран в стената, ще поддържа желаната температура в кутията, включително сигнали за термично реле. Температурата може да се контролира ръчно, чрез създаване на термометъра вътре. Картофите трябва да бъдат покрити с тъмна кърпа, за да не се превърне в зелено.

Също така с функцията зимата съхранение на балкон и се справят кутия без нагряване, материалът за производството на които служат като дебел шперплат. Между двойните стени на кутията трябва да положи пяна в 10 см дебелина, а на дъното лежеше дървена решетка. Осигурени са циркулация на въздуха в стените на отворите.

Картофите могат да се съхраняват в хладилника, които вече са изчерпали ресурсите си. Задаването на балкона в хоризонтално положение, получаваме готов контейнер за съхранение на картофи. И да показва известен творчество, можете да го включите в мини-дивана, като се използва като прикритие седалка от хладилника.

Предимствата от използването на преработка на картофи

Един от методите за намаляване на загубата на грудка е преработка на картофи. Той използва малки или повредени грудки. Обикновено, след прибиране на реколтата, процентът на повредени картофи е една трета. Ето защо, от преработка на картофи, които ги използват, може значително да намали процента на загуби и значително спаси колекцията есен.

Този метод се състои в запазване картофи закуска кутии и различни ястия, обработката на клубени за сушат и полуготови продукти. Като хранителни вещества, протеини и нишесте не губят свойствата си в този процес, обработка на картофи е отличен начин да ви спаси от големи загуби вече увредени и започнаха да се кисел, прибиране на реколтата.

Също така е възможно да се обработи картофи в алкохол и нишесте. Вторият широко използвани за получаване на желе. Разнообразие от преработка на картофи позволено да наберете общия оборот на бизнеса за производство на чипс, картофено пюре и разнообразие от напитки. Трябва да се отбележи, че този процес може да се извърши и в домашни условия.

Тъй като ние говорим за много капризни корен, който е много чувствителен към промените в условията на околната среда, съхранение на картофи изисква сериозно отношение и подготовка. Колко ще бъде в състояние да спаси реколтата, както и времето за съхранение на картофи може да се постигне, това зависи от подготвителните дейности с картофи и място, където ще се съхраняват!