Как да туршия бекон? Свинска мас е много вкусно продукт, и е отличен източник на енергия, поради високото си съдържание на калории. Как да си приготвите вкусни бекон у дома?

Стъпки.
1. Първо трябва да изберете правилния мазнини. То може да бъде еднакъв или да има слой от месо. Във всеки случай, трябва да се провери на продукта преди самото осоляване. Качество на мазнините лесно прониза с нож и, следователно, ще бъде мека. Ако острието на ножа се поставя пастърма, мазнината съдържа твърде много вени. След това осоляване получи сурова. Нарежете продукти плочи, ако дебелината на мазнини е по-голяма от 6 см. Във всички останали случаи, част от сол може да бъде изцяло, но това ще отнеме малко повече време.

2. Процесът на осоляване. Когато осоляване на продукта е почти невъзможно да разруха, която несъмнено ще опрости процеса на изготвяне на този деликатес. Без значение колко сол сте добавили, мазнините ще поеме толкова, колкото му трябва. Състав: каменна сол (тя трябва да избере, тъй като съдържа полезни микроелементи); червен или черен пипер (земя); черен пипер (грах); всяка подправка (спокойно можете да добавите тези, които искали за вас); лавров; чесън (сумата може да бъде съвсем различна, в зависимост от вашите предпочитания вкус). Сол покритие смес: за килограм продукт изисква 4 супени лъжици. сол, 1 супена лъжица. лъжица черен пипер, 0.5. Чл. лъжици червен пипер, осоляване pripravy.Dlya използването на пластмасов или стъклен контейнер

3. Ако обичате миризмата и вкуса на чесън, а след това го добавите към всяка плоча. Имайте предвид, че мазнините, осолени с чесън, ще има по-малък срок на съхранение. Но ако продължаваш украинския деликатес във фризера, срокът на годност ще се увеличи с няколко пъти.

4. На дъното, поставете малко количество на получената сол покритие смес пипер и се рушат 1-2 дафинови листа (си вкус). На горния слой на мазнините се добавя към всички по-горе отново. И тази процедура се извършва с всяко парче. Първият 24 часа магазин мазнина при стайна температура в стая, и се поставят в хладилник в продължение на два дни. След това можете спокойно да използвате продукта в писмен вид, или да го съхранявате във фризера. Парчета от предварително почистване нож вече ненужни от смес на сол покритие.

← Холд "Like" и да ни следите във Фейсбук