Историята на картофа в Русия
Историята на картофа в Русия датира от Петър I. който е в края на XVII век изпрати торба с грудки от столицата на Холандия за разпределението на провинциите, за да растат. Историята на картофа в Русия е интересна и противоречива.
Чудесно начинание на Петър I не е предназначена да се реализира в живота си. Както показва историята, Петър постановления на широко разпространеното отглеждане "земна ябълка", причинени бунтове, които са принудени на царя да се откаже от непрекъснати "kartofelizatsii", като по този начин позволява на хората за половин век, за да забравите за картофи. В Русия, лошата слава на това растение се запазва за дълго време. Неговото постоянно нарича "ябълка на дявола", защото на съзвучието с германските "Крафт toyfels" (мощност на дявола). го Krestyaneotkazyvalis да се култивира. Старообредство, което е много в Русия, се противопоставиха на засаждане и употребата на картофи в храната. Наричаха го "дяволско ябълка", "плюе на дявола" и "плода на блудници", техните проповедници забранявали им братя, сестри, за да растат и да ядат картофи. Вярващите конфронтация беше дълъг и труден. Дори през 1870 г., недалеч от Москва бяха села, където земеделските производители не садят картофи в своята област.
Организатор на картофа в Русия се превръща в млад офицер Болотов в онези години (A Болотов -. Първият руски учен агроном). Той за първи път го вкуси в 1757 в Кьонигсберг време на Седемгодишната война. Нова ястие хареса Болотов, пише в своя дневник: ". Този зеленчук - хляб помощ" Връщайки се у дома, той започва картофена плантация в махала му провинция Rusyatino Тула. Той публикува поредица от статии за картофи, а след това започва да произвежда собствено научно списание: "Икономическият магазина". На страниците на списанието поставя редица материали по картофите с описание картофено полезни свойства, оферти произвеждат от него, вино, тютюн, и дори прах. Той също принадлежи и метод за получаване на картофено нишесте. Първите руски производители на практика са установили, че преди засаждане на клубените могат да бъдат нарязани на няколко части с очи. Андрей Болотов за първи път в Русия започна да се отглеждат картофи в градината (не на леглата), с което започва масово разпространение в Русия ", втората хляба". С лека ръка от Андрей Калашников картофи хванахме.
Историята на картофа в Русия. Но докато през втората половина на ХIХ век, картофите, въпреки зловещите постановления на правителството и усилията на много популяризатори на картофи. Тя не заеме полагащото му се място в диетата на хората. Бързото разпространение на картофи сред населението като цяло и се намесва в тези истории, които се състоят от "артишок" привърженици на старата вяра - ревностните противници на всичко ново. В един от тези приказки твърди, че първите храстови картофите, отгледани върху гроба на дъщеря на митичния цар Mamers, който по време на живота си, но "по инициатива на дявола" е злонамерено. Затова, който яде този "Devil Fruit", ще бъде предмет на греховни изкушения и си падат по тях в ада.
"Imperial команда" през 1840 и 1842-те години, за пореден път беше осъдена да: 1) направи всички села на държавната хазна на култури, картофи за земеделските производители за доставка на семена; 2) да публикува инструкциите на отглеждането, съхранението и картофи яденето; 3) Насърчаване на награди и други награди на собствениците, които са се отличили в отглеждането на картофи. Този картоф кампания отново се провали, в не малка част, защото на - фактът, че правителството иска да разреши този важен въпрос от насилствени мерки. На север, в Урал, Поволжието многократно пламна селянин безредици, причинени от принудителното въвеждане на културите. В историята те отидоха под името "картофени бунтове". Срещу невъоръжени селяни са били изпратени на войските, които потискат народното въстание с изключителна жестокост. Селските въстания бяха победени навсякъде. За дълго време, един от най-основната храна за обикновените хора в Русия са били ряпа. Постепенно, обаче, интерес към отглеждане на картофи. Правителствените и обществени събития направиха своята работа: засаждане площ от картофи в Русия се разраства постоянно. Особено бързо започна да се отглеждат картофи за разтоварване район след премахването на робството през 1861.
влизане на Русия в епохата на капиталистическите отношения, води до развитието на индустрията, включително тази на своята промишленост, която се занимава с обработка на клубените. Първоначално, картофите се използват само за храна и като храна за добитъка, а след това започва да се използва в нишесте и сироп и алкохолната индустрия като суровина нишесте, меласа и алкохол. Един след друг започнали да строят нишесте и дестилационни компании. Наемодатели, собственици на фабрики и индивидуалните селяните започнаха да отглеждат картофи в областта. През 1865 г., площта, заета от тази култура, е 655 хиляди хектара, през 1881 г. тя е превишила 1,5 милиона хектара. От началото на ХХ век производството на картофи, отглеждани годишно. През 1900 г. в областта достигна 2.7, а през 1913 г. - 4,2 милиона хектара.
През 1919 г. станцията за отглеждането на картофи е създадена през предградията селото Korenevo. В същото време провежда научни изследвания и работа по селекцията за картофи. много нови сортове картофи са изтеглени руските агрономи и животновъди. В първите години на съветската власт е създадена близо до Москва Korenovskaya картофи дивечовъдна станция, въз основа на който през 1930 г., е основана в Научноизследователския институт по картофи земеделие. Голям принос за учените от картофена реколта са направили и Институт съюз в Ленинград. Експедиции Вавилов, SV Yuzepchuk, С. М Bukasova, PM Жуковски позволи да изглежда по-дълбоко в културата картофи в родината си (в Южна Америка) и успешно използват различни видове диворастящи и култивирани картофи. За повече от век и половина картофи култура е развила главно в централните региони на страната ни. В далечния север картофите се отглеждат, така че през 20-те започва да го насърчаване на север, където хората никога не са известни зеленчуци. Кредитът за успешното разрешаване на този проблем принадлежи на агроном IG Eyhfeldu впоследствие служи като президент на Академията на науките на Естонската ССР. Сериозни усилия в развитието на картофа направи проф AG Lorch, за които той е удостоен със званието Герой на социалистическия труд.
В момента, картофи се отглеждат в 130 страни по света, в най-различни обстоятелства: в равнините и в планините, на черния почвата и песъчливи почви в Северния полярен кръг и в Африка. Картофи го спечелиха силна и почетно място на масата за хранене на населението в целия свят. От него се приготвя стотици ястия, то се яде в сутрин, обед и вечер. Картофите се хранят милиони хора, и с право наричат втори хляб човечеството.
Свързани статии