Apelsinsladky (Citrus Aurantium L. Var. Масло L. Citrus Sinensis (Linn.) Osbeck).
Sweet Orange идва от Югоизточна Азия (Индия, Пакистан, Индокитай). Отглежда се в южната част на Европа (Италия, Испания), Израел, Северна Африка (Алжир, Тунис, Мароко) и Америка (Калифорния, Флорида), както и в няколко други страни.
Физични и химични параметри от съществено значение пресовано масло от корите на сладък портокал.
Sp. от теглото при 20 0 С
Коефициенти. Рефракция при 20 0 С
Оптичното въртене при 20 0 С
нелетлив част на маслото съдържа auropten (epoksiostol). Auropten също характеристика на портокалово масло като tsitrapten - за лимон и бергаптен - за бергамот.
В африканския регион, култивиран портокал Citrus Sinensis Osbeck Var. лимузина-Viridis Chev. и Citrus Sinensis Osbeck Var. djalonis Chev. и множество от междинни видове. Масло, получено в примитивни условия ръчно належащи пилинг. При продължителен контакт с въздуха и процеси на окисляване в масло в присъствието на вода води до окисляване на маслото и отслабване характерен вкус. Масло Цвят маслинено зелено до червенокафяв.
В Бразилия сладък портокал се появи заедно с португалските мисионери в 1549. Вече е широко разпространен. Маслото се получава чрез модерна технология, но поради грешки не е с високо качество. Цвят - дълбоко оранжево.
В Италия, основната площ отглеждане - за. Сицилия. Въпреки това, от общото производство на Италия заема малко място.
Палестинската портокалово масло, произведено в Израел подвид на сладък портокал Citrus Aurantium L. Var. Sinensis. масла аромат е малко по-различни от европейската и по-скоро като една африканска. Като част от маслото се характеризира с липсата на метил антранилат.
В Япония, култивирани два вида портокали. Масло от Citrus Aurantium L. Var. natsudaidai Hayata се получава чрез парна дестилация на листа добив 0.3%. Сацума Marcovitch (Mikan) се използва широко за консервиране.
Хроматограф петкратно bezterpenovogo портокалово масло.
Тъй терпен, сескитерпенови фракция е 97%, добивът на 20-кратно bezterpenovogo масло е само 2-3%. Това масло се състои от:
децил алдехид 30-35%
Използването на тази масло дава възможност да се избегнат много от проблемите, свързани с нестабилност и странични ефекти на съхранение напитка.
Фракцията, която съдържа лимонен, карвакрол използва за получаване - активен естествен бактерицид фенолна природата.
След обичайното екстракция преса маслен остатък се използва за отстраняване на маслото чрез парна дестилация. Маслото, получено чрез парна дестилация на портокалова кора евтино и се използва за парфюм сапуни и козметични препарати. В допълнение, тя се използва за подправяне натиснете масло.
Коване портокалово масло е важен компонент на различни храни сладкарски изделия, алкохол и безалкохолни напитки индустрия. Той се използва в състава на парфюми, одеколон, ароматизатори, сапуни, козметични и фармацевтични продукти.
От листата и цветовете на сладък портокал етерично масло се получава, които се наричат, съответно, с полегат зърно и нероли-Лусо-Португалия.
Свързани статии